梨的一般庫(kù)房貯藏方法

2012/9/3 9:11:36

綠寶石梨是早熟品種，味極甜，可溶性固形物16.5%，是日韓梨最甜的一個(gè)品種，品質(zhì)極上，在中國(guó)梨都碭山縣地區(qū)7月末至8月上旬成熟。該品種果實(shí)圓形或扁圓形，似日韓梨果形，果形整齊，略偏斜。果皮黃綠，較美觀，果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)，汁多，石細(xì)胞團(tuán)少。自然貯藏期30天左右。 綠寶石梨是早熟品種，味極甜，可溶性固形物16.5%，是日韓梨最甜的一個(gè)品種，品質(zhì)極上，在中國(guó)梨都碭山縣地區(qū)7月末至8月上旬成熟。該品種果實(shí)圓形或扁圓形，似日韓梨果形，果形整齊，略偏斜。果皮黃綠，較美觀，果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)，汁多，石細(xì)胞團(tuán)少。自然貯藏期30天左右，是早熟梨品種中最耐貯藏的一個(gè)品種。果實(shí)供應(yīng)期從8月至10月。
一般庫(kù)房，是指非專(zhuān)用果品貯藏庫(kù)，或無(wú)制冷、通風(fēng)、調(diào)氣等設(shè)施的果品貯藏庫(kù)。庫(kù)房根據(jù)需要可大可小，庫(kù)風(fēng)窗鑲雙層木料制成，厚約10厘米。通風(fēng)窗鑲雙層玻璃，墻為雙層磚砌成的空心墻，屋頂鋪板與屋瓦間，墊有20厘米厚的海帶草。
一般庫(kù)房貯藏的果實(shí)，宜為晚熟、耐貯品種，而且要適期晚采。采果后，要先行預(yù)貯降溫。入庫(kù)前，先在庫(kù)內(nèi)地面上鋪一層潔凈細(xì)沙。然后，把果實(shí)擺放在沙層上，擺果實(shí)度1米上下即可。果實(shí)入貯時(shí)，如果庫(kù)內(nèi)過(guò)于干燥，可先在沙層上噴灑清水，提高庫(kù)內(nèi)濕度。
貯藏初期，要注意通風(fēng)和調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的溫、濕度。庫(kù)門(mén)和通風(fēng)窗要根據(jù)氣溫的變化而晝夜分期分批打開(kāi)或全部打開(kāi)，加強(qiáng)通風(fēng)、升高或降低庫(kù)溫。庫(kù)溫保持在0-5℃。并注意經(jīng)常在地面上噴水保濕，使庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度維持在85%-90%。開(kāi)啟庫(kù)門(mén)時(shí)，要在庫(kù)門(mén)底部豎立一塊高約60厘米的擋鼠板。經(jīng)常揀除病果，及時(shí)銷(xiāo)售，以免腐爛造成損失。
綠寶石梨是我國(guó)新育成的早熟梨新品種，7月上中旬采收，平均單果重250克，最大340克，果實(shí)綠黃色，肉乳黃色，細(xì)脆、極甜，可溶性固形物16%，鮮食品質(zhì)極佳，耐貯運(yùn)，抗病、抗鹽堿，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

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