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菠蘿種苗選擇及采收
2012/9/1 13:08:32
菠蘿(讀音:boluo)通常沒有種子,長期以來都是采用無性繁殖,而因芽的異質(zhì)性、變異性大,生產(chǎn)上常出現(xiàn)不結(jié)果或結(jié)多冠果、雞冠果、扇形果、多裔果等畸形果的現(xiàn)象。因此,種植時必須注意種苗芽的選擇。菠蘿(讀音:boluo)有生在果實頂端的冠芽、基部的裔芽、地下莖萌發(fā)的塊莖芽、地上莖萌發(fā)的吸芽。這些芽性質(zhì)不同,做種苗結(jié)果的習(xí)性也不相同:冠芽和裔芽雖開花整齊、果實較大,但種后一般需要兩年左右才能結(jié)果;塊莖芽由于長在植株下部,接受的陽光較少,長勢弱、結(jié)果小、產(chǎn)量低,不宜作種苗;而吸芽種后約一年就能結(jié)果,因此,生產(chǎn)上多采用吸芽做種苗。由于塊莖芽與吸芽極為相似,必須加以區(qū)分:塊莖芽的頂端多數(shù)彎曲似傘柄,基部粗圓,由于緊貼地面,常附有泥沙;吸芽基部扁平呈尖形,無或很少附著泥沙。此外,種植時還要注意芽的質(zhì)量選擇:
一、必須選擇生長健壯、葉片寬大肥厚、密而多,莖部粗壯、青綠色,芽心向上直生的芽。
二、所選的芽大小要基本一致,以保障結(jié)果期、成熟期相近。
三、選擇的芽必須無病蟲或其它的傷害。同時要新鮮,即有顯著的粉狀物附著在芽苗上。
四、芽從植株上摘下后,不能放置太久,避免芽苗變?nèi)趸蚴軗p。
菠蘿(讀音:boluo)的采收要適時,如果采收過早雖能后熟,但含糖量低、香味差、品質(zhì)不佳;而采收過晚,含糖量雖有增加,但因成熟過度,不耐貯藏運輸,容易腐爛。由此要根據(jù)市場的需要和品種不同,適時進行采收。
就地鮮食,以果頂小果充實,果基部1/3至1/2皮色變黃,果肉略軟時采收較為適宜;而長途運輸,應(yīng)在果皮黃綠,果眼間隙裂痕淺黃,肉質(zhì)淡黃尚硬時采收。
從品種上看,菲律賓品種及本地菠蘿(讀音:boluo),在果眼周圍圓突、色澤淡黃、小葉枯萎時采收較為適宜。無眼菠蘿(讀音:boluo)應(yīng)在果實基部、果皮、果肉全黃;上半部淡黃、肉質(zhì)脆嫩適當(dāng),水份多時采收最佳。
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