筍用山竹栽培技術(shù)

2012/9/1 13:06:42

山竹為剛竹屬淺根性單軸散生型小竹，如紅殼竹、黑皮竹、水竹、麻竹、淡竹等小型野生竹類，適應(yīng)性強(qiáng)，海拔300-1300米的肥、瘠土壤均能生長(zhǎng)。其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：

一、整地栽植。擇土層深厚和交通、管理方便，有排灌條件的荒山坡或田地，割去灌木雜草，挖除樹根、竹鞭，全面挖深30厘米。結(jié)合翻耕整地，畝施腐熟人畜糞肥1500-2000公斤，土肥混勻，開好排水溝。2-5月上旬，挖取健壯的一二年生野生竹種作種竹，每株留20-30厘米，保留蔸部及竹鞭帶土約5～10公斤，截去頂梢，留4-5盤枝，植入與竹蔸大小相等的栽植穴內(nèi)，株、行距均為70厘米，畝植1300株左右。做到栽植時(shí)讓鞭根自然舒展，栽后及時(shí)澆足定根肥水。

二、合理施肥。施肥要做到“三看”：即看竹子長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)筍量、土質(zhì)條件。一般在栽后每年的3月下旬結(jié)合松土除草畝用尿素、鉀肥各10～15公斤，磷肥50公斤均勻施于種竹的蔸、鞭際，以利筍芽壯長(zhǎng)快發(fā)；7-8月份，結(jié)合松土清鞭，畝施有機(jī)肥1500公斤，促筍芽萌發(fā)。生長(zhǎng)過(guò)程中，如遇持續(xù)干旱，要適時(shí)適量澆、灌水抗旱，保持土壤濕潤(rùn)；若遇長(zhǎng)期陰雨積水，要及時(shí)疏溝排水，以防漬害，確保正常生長(zhǎng)。

三、松土清鞭。每年的7-8月都要進(jìn)行一次松土清鞭，深度視竹鞭在土層中的深淺而定，在松土的同時(shí)要截除老、弱鞭，并對(duì)生長(zhǎng)健壯的露鞭給予理順后埋入土中。山竹的竹鞭一般在4-5年后便喪失發(fā)筍能力，故每隔3年須“清鞭”1次。并結(jié)合清鞭松土，施足有機(jī)肥，以利新鞭的生長(zhǎng)和筍芽的萌發(fā)。

四、留養(yǎng)母竹。從第二年開始，逐年進(jìn)行竹齡結(jié)構(gòu)調(diào)整。應(yīng)在出筍高峰期的后一時(shí)段做好留養(yǎng)母竹工作，一般每年每畝留養(yǎng)新母竹600-700株，并于秋、冬季間伐同數(shù)量的老母竹加工竹藝品增收，使每畝活立竹種量保持在1300株左右。

五、適時(shí)采收。當(dāng)筍籜籜葉開始裂開，筍尖露出地表20～30厘米時(shí)即可采收。采收鮮嫩竹筍時(shí)要注意做到不傷鞭、不傷筍。采回后剝除筍殼，按每0．5～1公斤扎把裝入食品袋上市銷售。也可加工成干筍片、干筍絲后出售，利潤(rùn)更高。

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