搶閘龍眼價(jià)貴一倍

2012/9/1 13:06:27

新華社圖

（圖/Getty）

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　　國產(chǎn)龍眼未大規(guī)模上市 抵食龍眼要待下月

　　7月中旬，龍眼先頭部隊(duì)已經(jīng)殺到廣州街頭，但是即使街邊小店也高達(dá)15元以上。而各地的批發(fā)價(jià)則去到25元一公斤。何解現(xiàn)在的龍眼會(huì)這么貴？因?yàn)楝F(xiàn)在的它們還是前鋒，而且雖然龍眼看著都是圓溜溜的似乎一模一樣，實(shí)際上卻是有不同的品種。這也是造成它們價(jià)格差異的重要原因。

　　文/記者 梁旭華

　　市場(chǎng)

　　本地龍眼

　　下周大規(guī)模上市

　　東南亞龍眼最抵食

　　雖然現(xiàn)在街上能看到龍眼的身影，不過它們多數(shù)都是海南、越南、泰國等地品種。本地龍眼只是零星上市，有批發(fā)商透露由于現(xiàn)在的國內(nèi)龍眼多數(shù)是從廣西、海南等地方運(yùn)過來，因此價(jià)格就比全盛期時(shí)要貴上近一倍，稍好一點(diǎn)的批發(fā)價(jià)都要二十元。預(yù)計(jì)價(jià)格真正回落要到8月上旬�，F(xiàn)在可以選擇越南龍眼等進(jìn)口龍眼，由于東南亞龍眼大豐收，價(jià)格回落過半，加上2010年中國―東盟自貿(mào)區(qū)正式運(yùn)行，零關(guān)稅進(jìn)一步推動(dòng)了中國―東盟水果市場(chǎng)的繁盛，因此此時(shí)正是吃進(jìn)口龍眼的好時(shí)機(jī)。像在百佳的泰國龍眼，就只需要4.98元一斤。

　　國產(chǎn)龍眼預(yù)計(jì)下周大量上市

　　至于廣東本地龍眼，預(yù)期要到7月底8月頭才上市。記者在家樂福、百佳等超市尚未見到其身影。家樂福表示，現(xiàn)在龍眼還未進(jìn)入盛產(chǎn)期，因此要到8月中才會(huì)進(jìn)貨。而百佳則表示，現(xiàn)在市面本地龍眼的批發(fā)價(jià)高企，最快要到下周五才會(huì)進(jìn)貨。從化龍眼種植園的歐陽先生透露，本地龍眼的當(dāng)造期是在8月份，最快也要在8月頭一周。和荔枝相比，龍眼是沒有大小年之分的，不過由于今年氣候溫度都適合龍眼生長，預(yù)計(jì)今年的龍眼產(chǎn)量會(huì)較高。

　　品種

　　國產(chǎn)龍眼品種逐個(gè)數(shù)

　　中國種植龍眼有兩千多年歷史，是世界龍眼的主要生產(chǎn)國。百森水果的專家丁先生表示，目前國產(chǎn)龍眼主要有石硤、儲(chǔ)良、雙孖木、福眼、大烏圓、水漲、大廣眼等。他表示，石硤龍眼是本地傳統(tǒng)良種，知名度高，核細(xì)小，用紙包果肉而不濕，肉質(zhì)爽脆，因此最受歡迎。

　　石硤龍眼

　　是廣東最主要的栽培品種，原產(chǎn)自南海平洲；果略扁呈心臟形，果肉特厚呈現(xiàn)乳白色，半透明，不流汁，果肉與核易分離，肉質(zhì)脆，清甜。鉀元素豐富，糖含量13%。

　　儲(chǔ)良龍眼

　　原產(chǎn)自高州市。果大，單果重12到14克，扁圓形，皮褐黃，果肉白蠟色，不透明，易離核，肉質(zhì)爽脆，汁較少，清甜帶蜜味，具特殊果香。

　　雙孖木

　　原產(chǎn)自高州市，果實(shí)圓形或扁圓形，單果重11到13克；果肉厚，淡黃白色，半透明，易離核，肉質(zhì)略韌、汁多，味濃甜有香氣。

　　福眼

　　又名福圓、虎眼，產(chǎn)自福建泉州，果實(shí)扁圓形，果頂圓，果基微凹，果肩微凸。果大，單果重13到14克，果肉淡白色，味清甜較淡，肉厚汁多。每100克果肉含維生素C64.2~66.0毫克。

　　大烏圓

　　別名大龍眼、砂眼、荔枝龍眼，原產(chǎn)自廣西容縣；果實(shí)扁圓球形，果頂渾圓，果肩微聳，果大，最大可達(dá)31克，是我國最大的龍眼良種。果肉蠟白色，半透明，離核易，肉厚，肉質(zhì)較爽脆，甜味稍淡，每100克果肉含維生素C61.7毫克。

　　水漲

　　產(chǎn)于福建廈門，果實(shí)扁圓形，大小均勻；果肉稍脆、汁液多，味淡甜。

　　大廣眼

　　主要產(chǎn)自粵西桂東，果肉白蠟色，半透明，易離核，肉質(zhì)爽脆帶韌，汁中等，味甜香。有養(yǎng)血安神，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，是健脾長智的傳統(tǒng)食物，對(duì)失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。

　　營養(yǎng)師建議

　　龍眼該怎么吃

　　龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發(fā)炎癥狀的時(shí)候不宜食用。脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、惡心嘔吐者忌服。孕婦尤其妊娠早期，不宜食用龍眼肉。糖尿病患者亦不宜多食。

　　特別注意的是，進(jìn)食時(shí)要注意切不可吃未熟透的龍眼，易引起哮喘病。

　　龍眼適合和什么水果搭配？

　　龍眼和其他一些溫性偏涼寒的水果相宜。建議搭配奇異果、葡萄類、西瓜或梨子類，降熱火，清心潤肺，消解滯氣。當(dāng)然，荔枝也屬于濕熱類的水果，是不宜與之搭配食用的。

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