柑桔保鮮從樹上開始

2012/9/1 10:05:36

不少桔農(nóng)認(rèn)為柑桔（拼音：ganju）保鮮是采后的事，很少考慮采前因素。事實(shí)上，如果柑桔（拼音：ganju）采前在桔園采取一些既利于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、又利于增強(qiáng)耐貯性的措施，會(huì)收到意想不到的貯藏效果。

改善桔園小氣候 伏夏高溫干燥天氣除及時(shí)灌水抗旱外，要對(duì)樹冠噴水，降低樹冠溫度，增加濕度，有利于防止日灼，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，并有利于果實(shí)采后的長(zhǎng)期貯存。對(duì)郁閉桔園通過修剪，打開“天窗”，開辟光路，理順葉層，使中下部也得到充足的光照，可以提高葉片的光合效率，降低桔園濕度，有利于鈣質(zhì)在果面的沉積，使果實(shí)鮮艷亮澤，增強(qiáng)外觀品質(zhì)和耐貯性。

補(bǔ)充礦物質(zhì)元素 桔園施肥必須考慮鈣元素的合理補(bǔ)充，尤其是強(qiáng)酸性桔園鋁、錳離子濃度過高，嚴(yán)重影響植株對(duì)鈣的吸收，及時(shí)足量補(bǔ)充鈣營(yíng)養(yǎng)更顯重要。方法：一是土壤施鈣肥，強(qiáng)酸性土壤補(bǔ)鈣主要通過施石灰解決。秋冬季施石灰結(jié)合施有機(jī)肥使用或在夏翻耕前撒施翻入土中，一般每畝施石灰75～100千克，隔年施用一次。二是葉面補(bǔ)鈣。在果實(shí)膨大期，葉面噴灑0.2%氧化鈣、碳酸鈣、氯化鈣、檸檬酸鈣或1%～2%石灰水，均能增加果實(shí)鈣元素的含量。三是配方施肥。有些營(yíng)養(yǎng)元素相互有拮抗作用，如氮、鉀過量，會(huì)降低植株對(duì)鈣的吸收。因此，必須科學(xué)地進(jìn)行配方施肥，確保氮、磷、鉀及其它營(yíng)養(yǎng)元素的協(xié)調(diào)，防止缺素癥影響耐貯性。一般農(nóng)戶可依據(jù)結(jié)果量大致確定施肥量。畝產(chǎn)2000～2500千克的桔園，需施尿素30～50千克，過磷酸鈣或鈣鎂磷肥50～80千克，硫酸鉀10～20千克。成年桔樹每年至少保證株施廄肥25～50千克、餅肥1～2千克。

控制土壤含水量 多雨季節(jié)要注意排水防漬秋季注意防旱和適時(shí)灌溉。夏秋連旱，最好每隔10～15天灌一次水。保持土壤適當(dāng)干燥，能降低或減少果實(shí)對(duì)氮的吸收，減少浮皮果、小果的發(fā)生，提高果實(shí)可溶性固形物含量，著色提早，降低酸糖化，增強(qiáng)耐貯性。

慎用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

據(jù)調(diào)查，近年柑桔（拼音：ganju）品質(zhì)下降、耐貯性降低，在很大程度上是濫用2.4-D、“920”等�；ū９麆┰斐傻��！�920”雖有良好的保花保果效果，但其對(duì)果實(shí)的副作用也不容忽視，主要表現(xiàn)在使果皮增厚，油胞變粗，著色推遲，味淡不化渣，久藏易腐爛。因此，成年樹“920”噴施濃度應(yīng)在50毫克/升以下，幼樹和旺樹在30毫克/升以下，使用時(shí)間在謝花后至第二次生理落果期，次數(shù)不宜超過2次。柚樹�；ū９�不宜噴灑“920”。2.4-D保果效果不理想，生產(chǎn)上不宜采用。

噴藥防治病蟲害 病蟲害嚴(yán)重影響柑桔（拼音：ganju）的外觀和商品價(jià)值以及耐貯性。采前要注意認(rèn)真清理桔園，清除病枝、病葉、病果和殘枝敗葉，最大限度減少果園中病菌孢子數(shù)量，并結(jié)合清園定期于采果前對(duì)桔果表面噴施多菌靈、托布津、綠乳酮等殺菌劑。這樣使果實(shí)經(jīng)常處于保護(hù)層下，可有效控制采后爛果。

根外噴灑“耐貯劑” 在柑桔（拼音：ganju）生長(zhǎng)期，根外噴灑增糖劑1號(hào)、豐果樂、鉬酸銨、稀土復(fù)合肥或99.57%的硫代硫酸銨和0.43%的十二烷基硫酸鈉混合液等“耐貯劑”，不僅使用簡(jiǎn)便、成本低、著色率高、糖度高、桔果品質(zhì)優(yōu)，而且無毒害、無污染，還能增加產(chǎn)量，提高果實(shí)耐貯性。具體做法是：增糖劑1號(hào)或豐果樂，按產(chǎn)品說明，于7月中旬對(duì)樹冠噴灑一次即可；鉬酸銨宜于7月中旬～9月上旬每隔15天噴灑一次，濃度為0.05%；噴施稀土復(fù)合肥要在采果前50～60天各一次；硫代硫酸銨和十二烷基硫酸鈉，按比例配好拌勻后，稀釋20000倍于柑桔（拼音：ganju）果實(shí)已經(jīng)長(zhǎng)足，開始著色時(shí)噴施第一次，噴灑量為每平方米0.5～1升，10天后，再噴一次即可。

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