柑桔的防腐保鮮貯藏處理

2012/9/1 10:03:57

　　柑桔（拼音：ganju）上應(yīng)用的主要防腐劑有苯并咪唑類如特克多、苯來特、多菌靈、托布津和甲基托布津等，使用濃度一般為500～1000mg／L。目前已在多個地區(qū)發(fā)現(xiàn)抗苯并咪唑類藥劑青綠霉病菌菌系。其他還有抑霉唑(伊邁唑)和仲丁胺。

　抑霉唑與苯并咪唑類一樣，對青綠霉病菌具有明顯的抑制效果，對黑腐、蒂腐、酸腐等均無效，但對抗苯并咪唑類藥劑的青綠霉病有明顯的抑制作用。使用濃度為1000mg／L，在涂料處理中可使用2000～3000mg／L濃度。

　　仲丁胺可抑制柑桔（拼音：ganju）青綠霉病、炭疽病、灰霉病等多種病害，可部分控制抗苯并咪唑類防腐劑的青霉屬菌系，但對蒂腐無效�？捎�0.25％～1.00％仲丁胺溶液(pH值7～11)，處理溫度20～50℃浸果2s到4min。以0.5％仲丁胺的中性溶液，處理溫度不超過45℃，浸果最少lmin，效果最好�；蛴�2％～3％的仲丁胺水蠟乳濁液浸果3～5min。

　柑桔（拼音：ganju）上用的最多的植物生長調(diào)節(jié)劑是2，4-D，可延緩柑桔（拼音：ganju）果實(shí)的衰老，保持柑桔（拼音：ganju）果蒂青綠，增強(qiáng)果實(shí)的抗病力。使用方法為防腐劑加上200～250mg／L.2，4-D浸果。

　　藥物處理越及時(shí)效果越顯著，瀝干藥水后即包裝。具體操作是：人工處理可在木桶或水泥槽中進(jìn)行，在藥液中浸泡30～60s，每5000kg果實(shí)約用藥150kg。若采用柑桔（拼音：ganju）噴藥機(jī)，則可大大節(jié)省用藥量，每5000kg果實(shí)只需30kg，可處理2000～5000kg/h。

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