柑桔保鮮重點(diǎn)

2012/9/1 10:03:50

　　柑桔（拼音：ganju）保鮮的重點(diǎn)是防腐爛，爛果的根源在病害，而青霉病和綠霉病是保鮮中危害最嚴(yán)重的兩種病害，約占總爛果率的70％～90％。尤其是溫州蜜柑、?柑等寬皮柑桔（拼音：ganju）類發(fā)生更為普遍。
多年以來(lái)，各地多采用產(chǎn)菌靈、托布津防治柑桔（拼音：ganju）青、綠霉病，浸果處理濃度為多菌靈250～1000ppm，托布津?yàn)?00～1000ppm，同時(shí)加100～200ppm2，4-d，由于長(zhǎng)期使用，近年發(fā)現(xiàn)托布津、多菌靈等苯并咪唑類對(duì)青、綠霉病產(chǎn)生抗藥性。近些年來(lái)，日本研究開(kāi)發(fā)的殺菌劑倍福朗防治青霉病和綠霉病，效果優(yōu)于多菌靈的托布津。試驗(yàn)表明，用70％托布津1000倍加200ppm2，4-d浸果，貯藏100天防病效果只有7.8％～53.6％；而使用25％倍福朗水劑2000～3000倍浸果，防病效果達(dá)到82.5％～88.7％，貯藏100天，好果率達(dá)90％以上，而且果實(shí)鮮艷度明顯超過(guò)常規(guī)藥劑。

抑霉唑?qū)�控制柑桔（拼音：ganju）青霉病、綠霉病孢子形成方面的效力，比托布津等常用殺菌劑更大，而且能抑制對(duì)托布津等類藥劑具有抗藥性的青、綠霉菌系，但對(duì)其他致病病菌無(wú)效。采后浸果處理的濃度為1000ppm，在蠟處理中可使用2000～3000ppm的濃度，對(duì)防治青、綠霉病有特效。據(jù)報(bào)道：用中草藥苦良姜、野艾葉、野菊花8％溶液洗果，對(duì)抑制這兩病菌也有顯著的效果。苯米特亦被廣泛用于控制青、綠霉病和蒂腐病，常用劑型是50％可濕性粉劑，浸果使用濃度是250～1000ppm。

　在貯藏過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)有青、綠霉病的要及時(shí)撿出，并且病果附近的果要用1000ppm托布津浸洗，污染的箱壁也要用托布津清洗干凈。

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