柑桔貯藏保鮮有妙方

2012/9/1 10:03:49

一、場地消毒
　1.堆放場地先用1000倍的托布津或500倍多菌靈進行噴霧消毒。

　　2.將細河沙或稻草用上述藥物濃度浸泡待水干后，鋪在地面約6～10厘米厚，河沙的干度要求手捏能成團；手撒即撒開。
　3.采收果實除等外級、急銷果外，如需要保鮮的，浸藥時間一般在采果后24小時內(nèi)進行。

　二、堆放

　1.漫過藥物的果實果柄朝上堆放5～6層，堆厚了容易壓壞下面的果子。
　2.在放好的果子上面蓋上一層薄膜或稻草。
　三、管理

　1.堆放后3～4天薄膜表面有水珠出現(xiàn)，稱為發(fā)汗。將傷果揀出，每隔10～15天進行一次翻果，把腐爛果、干疤果揀出。

　　2.堆放果實的房間溫度應(yīng)控制在10℃以下，過高可開窗透氣。溫度過低可把窗口貼紙密閉。
　1.防腐膜劑―京2B。用1：30～1：90倍京2B浸沾果實表面，形成的薄膜具有抑制呼吸作用，能減少水分的損失，橙和桔都可用。貯期100～120天可用噴霧器噴霧細勻，效果最佳。

　2.薄膜單果包貯。甜橙在11月中旬八成熟時采收，采摘時以選黃留青辦法，采收當天用2,4-D250微升/升加托布津1000～1500倍混合液漫果，可浸果500千克，4個月左右出庫。紅桔11月10日前后采收，采收當天用2,4-D750微升/升加托布津1000～1500倍漫果，預(yù)貯10～15天，貯藏恒溫溫度要求甜橙4～5℃，紅桔2～3℃，30～60天出庫，相對濕度一般以85%～97%為宜。
　3.沙貯：先用托布津200毫克/升加托布津1000～1500倍液浸果后進行沙貯，一層柑枯一層沙，可疊放5層，最后用塑料蓋上。要求貯果果蒂向上，一般保持15℃左右，達到20℃就揭開薄膜，噴少量清水使河沙濕潤。

　4.淀粉加小蘇打貯藏。先用托布津1000～1500倍液噴果樹上。采果后用1%小蘇打加少量淀粉混合涂果后，涼3天，15天后裝入塑料袋密封。

　　5.蒜液保鮮柑桔（拼音：ganju）。用9份水煮沸至70～90℃，加一份蒜水（搗爛的蒜液），沸水冷卻后浸果10～15分鐘，保鮮100天左右，果酸味變淡，甜度增加。
　6.常規(guī)貯藏法。用2,4-D200微升/升加托布津1000～1500倍液漫果，放入地窖或防空洞內(nèi)，100天出庫。

　　7.桔腐凈保鮮。用2,4-D250徽升/升加桔腐凈100倍液浸果，效果較佳。當果實綠色轉(zhuǎn)枯黃色，時間在11月1～7日，可用250微升/升浸果；枯黃至桔紅色，11月8～14日，用350微升/升浸果；桔紅色較深，11月15～20日用400微升/升浸果；桔鮮紅色，11月21～30日，用500微升/升浸果。早期采收可貯2.5～3個月，中期采收可貯1～2個月，晚期采收果實可貯藏1個月。

　　8.松毛和抽枉貯藏保蚌。用松毛和柏椏多于紅枯3～5倍。一層果子，一層松毛和柏椏3～6厘米厚，可放3～5層。貯150～250千克，一般可貯2～3個月，每隔10天至半月檢查一次。

　9.申鮮2號保鮮法。申鮮2號可抑制果實的呼吸作用，延緩內(nèi)部酸的消耗，提高果實的耐貯性。較長時期保持果實風味和外觀，詼藥還含有幾種高效廣譜安全的殺菌劑，能抑制柑桔（拼音：ganju）青綠霉病菌孢子萌發(fā)。使芽管畸形變異失去致病能力�？山档凸麑嵉母癄�事，同時有高分子成膜物質(zhì)。能在果實表面形成一層薄膜，減少水分散失。增加果面光澤。一般用水200千克加申鮮2號1千克，攪拌均勻，濃度稀釋為0.5%，將當天采收的柑桔（拼音：ganju）浸涂半分鐘，晾干，預(yù)貯5天左右，然后裝入保鮮塑料袋，可貯3個月出庫。每千克申鮮2號可保鮮柑枯1000余千克。

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