香蕉果脯

2012/9/1 9:25:20

　�、偕�產(chǎn)工藝流程：原料選擇→分級→預(yù)煮→冷卻→去皮→切塊→護(hù)色→硬化→糖液煮制→糖液浸泡→烘干→整形→包裝→成品。
�、郛a(chǎn)品質(zhì)量要求：外表光滑；不粘手，組織飽滿，糖液滲透較均勻；甜度高，香蕉（拼音：xiangjiao 英文：banana）香味濃郁，不得有澀味、苦味等怪味。 成品水分20％，總糖60％～65％。

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