野生蘭花是靠雨水生長(zhǎng)的,因而栽培蘭花用水要天然而純凈,以清潔、微酸(ρη性值為5.5左右)為好,通常以雨水為佳,河水為優(yōu),自來水為次,井水不可用。“雨水”中肥料成分多而全,其中春雨特佳,雷陣雨偏優(yōu),秋雨次之,人工雨忌用,酸雨有害。“河水、塘水”是雨水匯集而成,對(duì)蘭花有益,但受產(chǎn)業(yè)廢水污染的河水則不可用;“自來水”如取自地下則不可用,如取自河中其本質(zhì)還是雨水,但經(jīng)水廠加工后,有消毒、澄凈制劑存在,這對(duì)蘭花是有害的,不可直接施用,解決方法有二:一是用幾個(gè)缸注滿自來水,露天曝曬,存放多日,周轉(zhuǎn)使用;二是放入少量果皮如桔皮、蘋果皮等,存放一二天后再用,這對(duì)改變自來水的水質(zhì)有實(shí)效。“井水”屬地下水,一是溫度低,驟然灌溉對(duì)蘭花生長(zhǎng)不利,二是偏堿性,井水中含鈣、鎂的鹽分較多,常常灌溉對(duì)蘭花是有害的。
給蘭葉供水的方法有:噴、增濕二種。“噴”就是用噴霧器噴出細(xì)霧,直接散落在蘭葉上,讓蘭葉通過氣孔吸收進(jìn)體內(nèi)。“增濕”就是增加空氣濕度,讓蘭葉吸收。增濕的方法亦有幾種:一是用增濕機(jī)彌霧,增加空間濕度;二是增加水面,在蘭架下多設(shè)水盆,靠水分揮發(fā)來增加空間濕度;三是人工模擬降雨,濺起水霧,增加空氣濕度;另外亦有用增氧泵放水盆內(nèi)匡助揮發(fā)水氣等等。
給蘭株根部供水的方法有:灌、灑(淋)、浸三種。“灌”就是用水壺沿盆邊灌水,此法的長(zhǎng)處是水不會(huì)灌到葉心,缺點(diǎn)是澆水速度慢,且難以澆透,要反復(fù)灌多次才能達(dá)到澆透的效果。“灑”就是用噴壺或蓮蓬頭灑水,把整個(gè)養(yǎng)蘭環(huán)境都噴濕,讓水從土表滲到蘭根,潮濕蘭盆,此法的長(zhǎng)處是水可澆透整個(gè)蘭盆,缺點(diǎn)是水易濺到葉心內(nèi),要小心使用,否則會(huì)爛心。“浸”就是將蘭盆的四分之三連同植料一起浸入水中,長(zhǎng)處是水可浸透,缺點(diǎn)是輕易傳播細(xì)菌,且費(fèi)工費(fèi)時(shí)。養(yǎng)蘭高手常將這三種方法混合使用,效果十分理想。
蘭花植株所需水分之供應(yīng)有二條途徑:一是靠根部吸收植料中的水分,通過維管輸送到全草;二是靠蘭葉吸收空氣中的水分,以供蘭株新陳代謝所需。懂得這一道理,也就知道該如何向蘭株供水了。
總之,水是蘭花的生命之源,是蘭花生長(zhǎng)之根本,適當(dāng)?shù)刂闾m株對(duì)水的需要,是蘭花生長(zhǎng)最重要的前提。
第五,水能調(diào)節(jié)蘭花植株的體溫。水有很高的汽化熱和比熱,又有較高的導(dǎo)熱性,有利于蘭株保持體溫順披發(fā)燒量,給蘭花澆水,其重要作用之一就是調(diào)節(jié)蘭花植株的體溫。
第四,水能使蘭花植株保持固有的形態(tài)。蘭株細(xì)胞內(nèi)只有含有大量水分,才能使細(xì)胞膨脹,植株挺立,便于接受光照和氣體交換,蘭株一旦失水就會(huì)萎蔫。
再次,水是蘭花植株代謝過程的介質(zhì)。栽培基質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)元素只有溶于水,才能被蘭花根系吸收,各種代謝產(chǎn)物也必需隨水轉(zhuǎn)運(yùn)到蘭株體內(nèi)各部門。
其次,水是蘭花植株新陳代謝過程中的原料。蘭株體內(nèi)的同化、異化作用,均需水分子介入,如光合作用、呼吸作用、水解反應(yīng)等。
首先,水是蘭花植株原生質(zhì)的重要成分。蘭株原生質(zhì)的含水量一般在80%以上,假如含水量減少,生命流動(dòng)便受到影響。假如原生質(zhì)失水過多,就會(huì)引起原生質(zhì)的破壞,而導(dǎo)致植株死亡。