1.室外平均氣溫高于18℃時,可在露地生產(chǎn),但需適當(dāng)遮陰,避直射光,多噴水,保持適當(dāng)?shù)臏囟;盛夏高溫季?jié)應(yīng)采用遮陰、噴水降溫等措施讓氣溫保持在35℃以內(nèi),否則香椿芽停止生長;冬季、早春及晚秋,可利用溫室及大棚生產(chǎn)。香椿種芽最適宜的溫度為15℃~28℃,首先應(yīng)滿足其對溫度的需求。
2.從節(jié)約土地出發(fā),可采用立體栽培。栽培架由角鐵、鋼筋、竹桿、木棒等材料制成。栽培架設(shè)3層~5層,每層間隔距離30厘米~40厘米,寬度依育苗盤而定,為便于操作,高度一般以不超過1.65米為宜。
3.育苗盤以采用輕質(zhì)塑料制品為好,這樣可以減少栽培架的承重。苗盤規(guī)格為長60厘米,寬25厘米,高5厘米,以便于移動和采收。
4.栽培土可用爐渣粉碎過篩,以高溫消毒后的草灰土、水洗砂等為主。
5.噴霧設(shè)置:香椿芽生長周期短,基質(zhì)中持水量已基本上能滿足整個生長期間芽苗對水分的需要,種芽長出基質(zhì)后,定時噴霧,不要灑水、潑水。
6.場地選擇應(yīng)根據(jù)季節(jié)變化而定。