毛竹挖取早期春筍。一條竹鞭上往往有許多筍芽,能分化成幾個大小不同的竹筍,及時挖取最早出土的竹筍,一方面為下一個竹筍提供出土生長的機會,另一方面早期筍市場價格較高,并適宜制清水筍罐頭,經濟效益高。
隨時適量挖取冬筍。限定在12月至春節(jié)前10天內挖冬筍,小于0.25千克重的冬筍不宜挖。挖時切勿傷及小冬筍和鞭芽,及時覆土。及時挖活筍,確保竹筍鮮嫩無病蟲害的良好品質。
挖全株筍。在不損傷鞭的前提下,將竹筍完整挖出,這是提高竹筍產量和質量的重要措施。
合理伐竹是維護竹林合理結構的手段。伐竹數量全年不應超過生長量,一般每年每畝伐竹20~30株,伐竹年齡為6齡以上及6齡以下的病蟲竹、風倒竹和小徑竹,時間應在冬季進行。砍伐方式有2種,一種是平茬法,即伐樁近地面砍伐;另一種是帶篼法,即連帶整個竹篼或半竹篼采伐。
毛竹林地墾復最佳季節(jié)是發(fā)竹的當年夏季。坡度小于25度的竹林地實行帶狀輪墾,并清除“三頭”即竹蒲頭、柴蒲頭和石頭。墾復深度30厘米左右。每年梅雨季節(jié)將竹林中幼嫩的雜草灌木劈倒,并均勻地鋪于林地,任期分解腐爛,為竹鞭生長提供養(yǎng)分。