新疆葡萄栽培技術(shù)

2012/8/31 22:03:33

一、和田栽培的主要葡萄（讀音：putao）品種：

1、木納格：木納格栽培面積小、，占和田地區(qū)葡萄（讀音：putao）面積10%，主要是鮮食品種，極耐貯藏，果穗不整齊，平均重1250克，大者重1500克，果粒平均重8.2克，最大者達10.5克，易脫落，果皮厚，淺綠色，果粉多，果肉淺棕色，汁液較多，含可溶性固形物20%，生長期160天，最高畝產(chǎn)達4500公斤，無病蟲害。

2、馬奶子

栽培面積少，占和田地區(qū)葡萄（讀音：putao）栽培面積的1%，是優(yōu)良的鮮食品種，生長勢強，果穗不整齊，穗平均重481克，大穗約重1公斤，粒平均重6.3克，最大重8.4克，不易脫落，黃綠色，有果粉，外形美觀，果肉白綠色，汁液多，味甜，含可溶性固形物20%，成熟期8月下旬，生長期142天，畝產(chǎn)高達3000公斤，果形大，品質(zhì)上乘，無病蟲害，不耐貯藏和運輸。

3、黃葡萄（讀音：putao）

栽培面積少，為優(yōu)質(zhì)制干品種，果穗整齊，穗平均重491克，最大可達750克，粒平均重6.9克，果皮中厚，黃綠色，汁液中等，含可溶性固形物23%。生長期164天，主要在墨玉縣栽培。

4、無核白葡萄（讀音：putao）

是和田主要制干品種之一。果穗整齊，果穗平均重200克左右，大者重625克，果粒平均重1.8克，最大者3.2克，果皮中厚，較脆，淺綠色，太陽曬熟時淺黃綠色。果肉淺黃綠色，甜味強，無核，可溶性固形物含量為25%，9月中上旬成熟制干，鮮食7月底成熟。結(jié)果母枝上第5-12節(jié)結(jié)果率最高。對土壤要求較高，適宜土層深厚而肥沃的砂質(zhì)土，地下水位約為1.5米以上處不宜生長，畝產(chǎn)可達2500公斤，但水肥管理不足，有隔年結(jié)果的現(xiàn)象。

5、和田紅葡萄（讀音：putao）

是和田地區(qū)主要栽培品種之一，占和田地區(qū)葡萄（讀音：putao）總面積的70%，穗平均重332克，大者重1000克，果粒圓形，粒平均重3.1克，最大者達4.3克，果肉淺綠色，多汁，甘酸適度，味濃，可溶性固形物23%，生長期167天，第2-10節(jié)上的結(jié)果枝著生的果穗多而大，對水肥要求不高，畝產(chǎn)可達2700公斤，但管理不當隔年結(jié)果現(xiàn)象顯著，本品種極耐貯藏運輸，1-2年內(nèi)不施肥，管理粗放也能獲得每畝平均600公斤的產(chǎn)量。

二、育苗技術(shù)

1、插條的采集和貯藏

一般結(jié)合冬季休眠進行插條采集，為培育良種良苗，從豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，無病蟲害健壯的母樹上采集，所采插條選一年生成熟、粗壯飽滿、節(jié)間短的枝，插條可分品種綁成捆，掛上標簽，分別貯藏，第二年春季扦插，插條貯藏宜于11月中下旬，地面開始解凍時，將插條放進貯藏溝或貯藏窖內(nèi)，如采集早可先放在冷涼通風地方進行預貯。貯藏方法根據(jù)插條多少，選背陰的地方挖貯藏溝，寬1.2米，深1米，長任意，放一層插條覆一層濕土，最上面覆15厘米濕土（捆入溝內(nèi)，其間要填充濕沙或濕土隔離），每2-3平方米立一束玉米稈使插條能通氣散熱，天冷時覆草防凍，貯藏期適溫00C到40C。貯藏的前后期要適時檢查防熱，防干，防霉。

2、插條的扦插和苗期管理

（1）插前苗圃地要選土質(zhì)肥沃，灌水方便的地塊，扦插前施足腐熟的有機肥，每畝4000-5000公斤，深翻土壤，平地起壟，覆膜時要密緊。

（2）插條準備與扦插

插條在插前要剪成20-25厘米長，留芽2-3個，插條頂端距芽1厘米處平剪，基部斜剪呈馬蹄形，浸水24小時，扦插時在壟上分兩行，將插條向內(nèi)斜插入膜中，膜上封土壓實。

（3）苗期管理：

插條扦插后，除在前期保持土壤溫度外，關(guān)鍵是促地溫的迅速升高，使插條基部盡快形成愈合組織，張出新根，上部新芽萌動生長待苗成活后，要及時追肥、澆水、中耕、鋤草、抹側(cè)芽、摘心、促苗木健壯成熟。

三、定植

1、定植時間與方法

定植葡萄（讀音：putao）在和田秋天和春天進行，秋天結(jié)合冬灌（11月10-20日）進行，春天在地表20厘米處土溫達100C以上（三月底四月初）時進行。

溝栽：溝上口60厘米，底寬50厘米，溝深50-60厘米，坑內(nèi)20-30厘米填入土和有機肥混合物。每坑施有機肥20-30公斤，加1-2公斤過磷酸鈣，然后土肥混合后，栽植苗木，定植后要及時灌水，并將苗木埋土5-10厘米，待萌芽后出土，防止抽干，有條件時可在溝內(nèi)鋪地膜，以增溫保濕，提高苗木成活率。

2、架形

小棚架

前柱高2米，后柱高60厘米，兩柱之間1米，坡度長3米。

四、整形與修剪

1、整形

主要是多主蔓扇形整枝，按照每50厘米的架面留，一個主蔓標準確定每株主蔓數(shù)，主蔓在架面上。

（1）幼數(shù)整形

定植后，苗木基部留3-5個飽滿芽短剪，促使發(fā)出2-3個新梢，新梢生長至50-80厘米時摘心，促其生長健壯，當年如發(fā)出副梢，則留2-3片葉摘心，以保證新梢生長粗壯。

（2）成齡樹整形

成齡樹整形主要是枝蔓的更新，一個枝蔓的經(jīng)濟壽命為8-10年，超過此限時就要進行更新。

2、冬季修剪

在落葉后埋土前進行冬剪，將當年結(jié)果枝留3-8個芽短剪，當年營養(yǎng)枝留3-7個芽，如無核白、木納格多留，在架面空缺處培養(yǎng)結(jié)果枝組，留一個長梢和1-2個短梢，剪除不成熟的綠枝。

3、夏季修剪

春季抹芽，從萌芽至見果穗時，抹除雙芽中的葉芽，按照一個果芽留二個葉芽比例，抹除多余葉芽、弱芽、畸形芽，摘心結(jié)果枝在果穗之上2-3片葉，營養(yǎng)枝5-8片葉時摘心，副枝長出后留2-3片葉摘心，一個夏季要進行3-4次摘心。在果穗開花前必須進行一次，在果實著色時也要進行一次。

五、施肥

1、基肥

每年施一次，一般為秋施，每株施用20-50公斤有機肥在距植株40-50厘米處挖深40-50厘米的條形坑，施入基肥，可春施要在萌芽前進行，缺磷的園地同時施入1-2千克過磷酸鈣，羊糞、油渣。

2、追肥

（1）根部追肥：主要以化肥、油渣、微肥、鳥類糞等為主，花前以氮、磷肥混合追肥，每株100-150kg。漿果轉(zhuǎn)色期前施磷鉀肥，每株100~150kg復合肥撒在葡萄（讀音：putao）地下，然后翻地或者在距植株30-40厘米處開溝，溝深10-20厘米，施肥后覆土澆水。

（2）葉面追肥

主要以化肥、微肥為主，葉面追肥一般主要用在晚熟品種上使用，使用0.3%的磷酸二氫鉀或1-3%過磷酸鈣（按說明使用）。

六、灌水

根據(jù)土壤情況來決定具體灌水次數(shù)，葡萄（讀音：putao）出土時澆一次水，恢復樹勢及促進萌芽，開花前澆一次水，利于開花和新梢生長，漿果膨大期澆兩次水，利于漿果膨大，采收后澆一次水，促進秋季枝條生長與成熟，越冬水，埋土越冬前灌好越冬水，提高植株抗旱抗寒能力。

七、埋土與出土技術(shù)

在氣溫00C，土壤開始結(jié)凍時埋土，埋土10-20厘米。

八、其他管理

（1）灌水后中耕、松土、除草。

（2）隨時整理架面，捆綁新梢。

（3）控制架面上葉幕厚度，保持通風透光。

（4）葡萄（讀音：putao）園可間作，但不要種植高桿，秋季用水多的作物。

九、果實采收

按品種特性和不同用途需要的成熟度適時采收。

十、和田紅葡萄（讀音：putao）無核化技術(shù)

利用無核靈進行無核化栽培，在開花前利用無核靈一號，落花后利用無核靈二號。

十一、利用赤霉素無核白葡萄（讀音：putao）膨大技術(shù)

100-200ppm的赤霉素溶液浸葡萄（讀音：putao）果穗（葡萄（讀音：putao）開花前和落花后用兩次）。

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