葡萄如何保鮮到春節(jié)

2012/8/31 22:01:43

1.缸藏法。把缸洗凈后倒置，使缸內(nèi)的水滴完，然后用干凈布蘸70%的酒精擦拭內(nèi)壁，把經(jīng)過處理的葡萄（讀音：putao）一層一層放入缸內(nèi)，每層15―20厘米厚，層與層之間放上竹簾狀支架，以防粒破裂腐爛。裝滿后用聚乙烯塑料薄膜密封扎口，置陰涼處。然后在背陰處挖坑，將缸置于坑內(nèi)，隨氣溫降低，逐漸增加覆蓋物。此法可將葡萄（讀音：putao）貯藏到元旦、春節(jié)。
　4.平房貯藏。選擇通風(fēng)良好的房間，通過消毒處理待用。將處理好的果穗以果柄向上放入筐中，且每個果穗錯開放置，以每筐裝20―25公斤為宜。在室內(nèi)架板，離地面60―70厘米，第一層果筐放好后，筐上擱木板，再放第二層，依次進行。中間留人行道，以利于通風(fēng)。室內(nèi)要求溫度在0―1℃，低溫時要生火，相對濕度為80%―90%，干燥時可在地上潑水增濕。

　　5.冷庫貯藏。將經(jīng)過處理的葡萄（讀音：putao）裝入用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜制成的可裝4―5公斤葡萄（讀音：putao）的袋中，扎口密封。維持庫溫-1.5℃―0℃，相對濕度為90%―95%，氧氣2%―5%即可。

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