葡萄冷庫貯藏法

2012/8/31 22:01:18

　�。�1）貯藏條件 葡萄（讀音：putao）適宜貯藏溫度是-0.5℃±0.5℃，相對濕度為90％～95％，在此條件下加放保鮮劑。
�。�4）保鮮劑 據(jù)我們多年研究，選用CT復合型保鮮劑可使所貯葡萄（讀音：putao）達到良好的保鮮效果。

　　（5）快速預冷與貯藏 葡萄（讀音：putao）運至冷庫后打開袋口，在-1℃～2℃條件下進行預冷，使葡萄（讀音：putao）的溫度盡快下降。當溫度下降到0℃時，將保鮮劑放入袋內(nèi)，然后扎緊袋口，在0.5℃±0.5℃條件下進行長期貯藏。

　（6）貯藏期間的管理 ①在貯藏過程中應保持庫溫-0.5℃±0.5℃，保持庫溫的穩(wěn)定；②通風時要注意時間的選擇，應選擇庫內(nèi)外溫差較小時通風，防止庫溫波動太大，當外界空氣濕度大，如下雨或霧天時不宜通風；③在貯藏過程中要經(jīng)常檢查葡萄（讀音：putao）貯藏情況，但最好不要開袋檢查，如發(fā)現(xiàn)葡萄（讀音：putao）果實已開始干枯、變褐、腐爛，或有較重的病害發(fā)生時要及時處理。

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