葡萄貯前的準(zhǔn)備

2012/8/31 22:00:59

1、適宜的貯藏條件。在溫度為-1℃-0℃，相對溫度90%-95%，氧氣2%-4%，二氧化碳3%-%5的條件下，一般可貯存5個(gè)月左右。

2、藥物處理。果實(shí)經(jīng)二氧化硫處理后可防止在貯藏過程中真菌侵染所引起的腐爛。具體方法有下列3種：

①重亞硫酸鹽釋放法。按葡萄（讀音：putao）重量的0.3%和0.6%分別稱取亞硫酸氫鈉和無水硅膠,二者充分混合后,分裝于若干個(gè)小紙袋內(nèi),然后分散1.5個(gè)月?lián)Q一次藥袋。

②硫磺燃燒法。把包裝好的葡萄（讀音：putao）堆成垛，罩上塑料薄膜罩，每1立方米的空間使用2-3g硫磺充分燃燒，熏蒸20-30min，然后開罩通風(fēng)。在熏后15d后再熏1次，以后每隔1-2個(gè)月熏1次。

③二氧化硫氣體法。將葡萄（讀音：putao）裝箱垛好后，罩上塑料薄膜罩，充入二氧化硫氣體，二氧化硫的體積占罩內(nèi)體積的0.5%為宜。熏蒸20-30min，然后開罩通風(fēng)。以后每隔15d熏蒸1次，二氧化硫的濃度可降到0.1%-0.2%。

3、庫房消毒。用1%的福爾馬林、1.5%-2%的氫氧化鈉或10%的配后放置一晝夜的漂白粉噴灑消毒。

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