蘋果加工、鮮食兼用良種――格羅斯

2012/8/31 21:19:24

　來源及栽培歷史：德國(guó)品種，是Dr.E.Loewel在Jork,Hamburg用WeisserWinterGlockenapfel和紅冠培育的優(yōu)良新品種。
　栽培現(xiàn)狀：德國(guó)栽種非常廣泛。荷蘭、英國(guó)、美國(guó)、波蘭、法國(guó)等均有栽種。
　優(yōu)點(diǎn)：結(jié)果早，果個(gè)大，豐產(chǎn)性強(qiáng)；果形高樁，外觀漂亮；肉質(zhì)細(xì)脆，色美味濃；抗寒、抗病能力強(qiáng)；酸度較高，鮮食加工兼用。
　果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀：果實(shí)大，平均重230克；果實(shí)呈圓錐形，高樁，五棱突起；果面底色黃綠，彩色濃紅。果梗較短，果肉綠白色，肉質(zhì)松脆，汁液中多，酸味濃重，滴定酸含量為0，71％，含糖量13％，出汁率為71％，是一個(gè)加工、鮮食兼用優(yōu)良品種。在常溫條件下儲(chǔ)存兩個(gè)月后，作為鮮食果，也是歐洲人圣誕節(jié)首選蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）品種。由于該品種剛采摘后酸度較高，因此長(zhǎng)期以來在歐洲，尤其是德國(guó)的蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）加工企業(yè)，一直把該品種作為主要的經(jīng)濟(jì)類加工原料果品種（主要用于果汁、果片、果酒、烹調(diào)等）。格羅斯在自然室溫下，可儲(chǔ)至來年2月份。

　生物學(xué)特性：樹冠緊湊；以短果枝結(jié)果為主并有大量腋花芽。一年生新梢暗紫紅色，皮孔密，明顯，嫩梢部絨毛多。葉片較大，呈長(zhǎng)橢圓形，表面有光澤；葉柄及葉背主脈呈鮮紅色并延至葉片2／3長(zhǎng)度，為其特征。
　果實(shí)成熟期：10月中旬。
　該品種經(jīng)過數(shù)代改良，已成為一個(gè)品性卓越的加工、鮮食兼用蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）良種。格羅斯栽種和管理簡(jiǎn)單易行，抗寒、抗病蟲害能力強(qiáng)。

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