梨、蘋(píng)果簡(jiǎn)易貯藏技巧

2012/8/31 21:18:40

梨、蘋(píng)果（拼音：pingguo 英文：apple）到了成熟期，應(yīng)適時(shí)采摘，否則落果、爛果、裂果，致使豐產(chǎn)不能豐收。但采摘后一時(shí)又賣(mài)不掉，貯藏又無(wú)固定庫(kù)房，這樣可采取簡(jiǎn)易貯藏的方法，既可達(dá)到延長(zhǎng)待銷(xiāo)時(shí)間，又可達(dá)到保鮮增值的效果。筆者根據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)，現(xiàn)介紹幾種梨、蘋(píng)果（拼音：pingguo 英文：apple）簡(jiǎn)易貯藏方法，供果農(nóng)參考。

一、土窖貯藏法。選擇地下水位低，通風(fēng)良好，排水通暢的地方挖土窖。一般挖深1米左右，寬2.4米，長(zhǎng)4-6米（可根據(jù)所貯量及地方的長(zhǎng)短而定）土窖，兩側(cè)貯放水果，中間留40厘米寬的走道（也可作排氣通道），上面用蘆葦或草苫覆蓋防風(fēng)遮陽(yáng)。

二、裝箱貯藏法。在通風(fēng)向陽(yáng)的室內(nèi)用塑料周轉(zhuǎn)箱或木箱裝果，分層錯(cuò)開(kāi)碼架，每一層箱底應(yīng)墊木條，避免壓傷果實(shí)。一般可碼放4層高，室內(nèi)溫度應(yīng)控制在4-8℃，相對(duì)濕度保持在60-80%。如果室內(nèi)干燥，可在室內(nèi)放置水缸、水盆或用噴霧器噴灑清水至果面或地面。

三、沙土貯藏法。在地面先鋪上一層濕沙土，上面放1層水果，再撒放1層沙土，如此反復(fù)擺放，一般可擺放40厘米高。然后用塑料薄膜蓋嚴(yán)，避免水果失水變質(zhì)。

四、塑膜袋貯藏法。選擇質(zhì)地優(yōu)良的優(yōu)質(zhì)塑膜袋，將梨或蘋(píng)果（拼音：pingguo 英文：apple）裝入袋中，然后扎口，擺放在通風(fēng)向陽(yáng)的室內(nèi)，溫度控制在4-8℃左右，果袋要立放，千萬(wàn)不可平臥放置，避免擠壓損傷果實(shí)。

五、磚池貯藏法。用磚在室內(nèi)砌成高50厘米、寬1米、長(zhǎng)2-3米（可根據(jù)室內(nèi)空間而定）的長(zhǎng)形磚池，然后將果實(shí)一層一層地?cái)[放，一般池內(nèi)可擺放高度不得超過(guò)40厘米。在貯藏初期可用草苫或厚紙將池口遮蓋，但不要蓋得太嚴(yán)，讓其散發(fā)池內(nèi)熱氣，隨著天氣溫度的降低，要逐漸蓋嚴(yán)池口，池內(nèi)溫度要控制在4-8℃。每隔8-10天檢查一次，去除爛果，檢查時(shí)盡量避免外界冷風(fēng)、煙霧、高溫等不良情況的影響。

無(wú)論采用以上哪種方法貯藏，首先必須搞好梨、蘋(píng)果（拼音：pingguo 英文：apple）的貯前采摘質(zhì)量和藥劑消毒處理，只有這樣才能達(dá)到貯藏保鮮增值的效果。

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