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蘋果栽培技術(shù)(四)肥水管理
2012/8/31 21:18:05
地面灌溉
蘋果園灌溉的最佳時期和果園灌溉的最低量是果園灌水中優(yōu)先考慮的因素。我國蘋果主要產(chǎn)區(qū)在北方半干旱地區(qū),年降雨量在550~750毫米之間,年內(nèi)季節(jié)分布不合理,主要是秋末至夏初漫長的8~9個月降雨極少,土壤和大氣干旱嚴(yán)重。蘋果春季新梢生長初期,又值坐果和幼果期,是需水臨界期,即關(guān)鍵需水期。
灌溉的最佳時期,如果一年2次,應(yīng)當(dāng)在落花后坐果期一次,秋末冬初一次(凍水);如果一年灌溉3次,可在第一次灌溉后4~6周時加一次。春季花前和花期盡量不灌溉,以免降低地溫影響坐果。秋末冬初灌溉之后,應(yīng)有良好的保墑措施,盡量使這次水維持到春季還起作用。
果園灌溉的最低量,是從一定干旱對果樹生長結(jié)果有利和節(jié)水考慮的,主要依據(jù)是土壤含水量。適于蘋果樹生長的土壤含水量是田間最大持水量的60%~80%,60%為下限。不同質(zhì)地的土壤,其田間持水量(水分占土壤干重的百分數(shù))差異很大,黏土約45%,黏壤土40%,沙壤土28%,沙土僅5%~8%。最低灌溉量,應(yīng)使50―100厘米厚的土壤濕度達到最大田間持水量的60%以上,并應(yīng)保持一定時間。
土壤中水分減少到不能移動時,植物吸收和利用土壤水分也開始困難,這時的土壤含水量稱水分當(dāng)量。幾種土壤在水分當(dāng)量附近時的灌溉量可作為果園最低量,最理想的灌溉量如表,以作參考,一般在雨季前的灌溉量不宜大,而雨季后干旱時灌溉量應(yīng)大些。
灌水量(噸)=灌水面積(平方米)×樹冠覆蓋率(%)×灌水深度(米)×土壤容重×[要求土壤含水量(%)-實際土壤含水量(%)]
灌水深度:未結(jié)果幼樹為0.5米,結(jié)果初期樹為0.7米,盛果期樹為0.9米。
土壤容重:細沙土為1.45,沙壤土為1.36,輕壤土或中壤土為1.40,重壤土為
1.38,黏土為1.30。要求土壤含水量(田間持水量的60%~80%):細沙土為15.2,沙壤土為20,輕壤土或中壤土為20.8,重壤土為20.8,黏土為22.4。
當(dāng)土壤類型為重壤土或黏土?xí)r,若手捏土感覺干無涼意,則土壤含水量在6%~8%,屬于干墑;若手捏土稍感濕意,則土壤含水量在10%~12%,屬于灰墑;若手捏土明顯感到濕潤,則土壤含量水量在14%~16%,屬于黃墑;若手捏土可成團,手上有水濕痕跡,則土壤含水量在18%~20%,屬于褐墑;若手握土?xí)r可擠出水跡,則土壤含水量在22%~24%,屬于黑墑。
灌溉施肥是將肥料通過灌溉系統(tǒng)(噴灌、微量灌溉、滴灌)進行果園施肥的一種方法。近年來國內(nèi)外均較重視,并開展了一些研究與生產(chǎn)試驗。
灌溉施肥具有的特點和好處:
、俜柿弦匾殉嗜芙鉅顟B(tài),因而比肥料直接施于地表能更快地為根系所吸收利用,提高肥料利用率。據(jù)澳大利亞報道,與地面灌溉相比,滴灌施肥可節(jié)省肥料(氮月巴)44%~
②灌溉時期有高度的靈活性,可完全根據(jù)果樹的需要而安排。
、墼谕寥乐叙B(yǎng)分分布均勻,既不會傷根,又不會影響耕作層土壤結(jié)構(gòu)。
、苣芄(jié)省施肥的費用和勞力。灌溉施肥尤對樹冠交接的成年果園和密植果園更為適用。據(jù)國外報道,對甜橙幼樹滴灌施氮或施氮磷鉀肥效果良好。有的試驗表明,在微量灌溉施肥中,果實含酸量降低明顯,而對果實產(chǎn)量、大小及品質(zhì)的影響與肥料直接施用的差異不明顯。
灌溉施肥還須注意的問題:
①噴頭或滴灌頭堵塞是灌溉施肥的一個重要問題,必須施用可溶性肥料。
②兩種以上的肥料混合施用,必須防止相互間的化學(xué)作用,以免生成不溶性的化合物,如硝酸鎂與磷、氨肥混用會生成不溶性的磷酸銨鎂。
、酃喔仁┓视盟乃釅A度以中性為宜,如堿性強的水能與磷反應(yīng)生成不溶性的磷酸鈣,會降低多種金屬元素的有效性,嚴(yán)重影響施用效果。
施用量及配合比例
不同年份基肥用量:中國各地實踐表明,基肥施用量如按樹齡計,每增1年,有機肥施用量宜增加15千克。如按產(chǎn)量計,產(chǎn)量22
追肥數(shù)量:據(jù)經(jīng)驗認為每生產(chǎn)100千克果實,需施純氮0.8―1千克,約合尿素2千克。氮:磷:鉀一般比例為1:0.5:l為宜,不同土壤、樹勢及栽培方式作某些調(diào)整。
根處追肥種類及劑量:蘋果樹通常采用的追施時期、種類和劑量?梢钥闯觯谏L季的前期,以施氮為主,尿素濃度宜為0.3%~0.4%;生長季后半期,以施磷、鉀為主,磷酸二氫鉀濃度宜為0.3%
~0.5%,尿素可為0.5%~0.7%。
為了準(zhǔn)確地確定施肥量,應(yīng)當(dāng)在一定氣候和栽培技術(shù)條件下,在不同生態(tài)地區(qū)選擇代表性的土壤,分別對不同生物學(xué)年齡時期的果樹種類、品種進行定點定位的田間施肥試驗,一般包括施肥量、施肥期和肥料種類、比例的試驗。其施肥量試驗的水平數(shù)通常應(yīng)在5個以上,以觀察整個肥料效應(yīng)范圍,反映在該條件下施肥量與產(chǎn)量之間的數(shù)量關(guān)系,從而確定不同條件下的經(jīng)濟有效施肥量標(biāo)準(zhǔn),這是確定果樹施肥的基本方法和基礎(chǔ)。
土壤施肥
是蘋果園人工施肥的主要方式,有機肥和多數(shù)無機肥(化肥)用土壤施肥的方式。土壤施肥應(yīng)施人土表層以下,這樣利于根系的吸收,也可以減少肥料的損失。有些化肥是易揮發(fā)性的;不埋入土中,損失很大。如碳酸氫銨,撒在地表面,一天損失7096,土壤越干旱損失越大。硫酸銨試驗,施人,土表層以下1厘米、2厘米、3厘米,比施在土層表面減少的損失分別為36%、52%和60%。生草園特別是全園生草條件下的土壤施肥,應(yīng)當(dāng)施人土壤表層以下,或全園撒施,隨即灌溉,以減少肥料的損失。土壤施肥,在清耕園或帶狀生草園的非生草地段,可采用以下幾種方法:
、侪h(huán)狀(輪狀)施肥。環(huán)狀溝應(yīng)開于樹冠外緣投影下,施肥量大時溝可挖寬挖深一些。施肥后及時覆土。適于幼樹和初結(jié)果樹,太密植的樹不宜用。
②放射溝(輻射狀)施肥。由樹冠下向外開溝,里面一端起自樹冠外緣投影下稍內(nèi),外面一端延伸到樹冠外緣投影以外。溝的條數(shù)4~8條,寬與深由肥料多少而定。施肥后覆土。這種施肥方法傷根少,能促進根系吸收,適于成年樹,太密植的樹也不宜用。第二年施肥時,溝的位置應(yīng)錯開。
、廴珗@施肥。先把肥料全園鋪撒開,用耬耙與土混合或翻人土中。生草條件下,把肥撤在草上即可。全園施肥后配合灌溉,效率高。這種方法施肥面積大,利于根系吸收,適于成年樹、密植樹。
、軛l溝施肥。果樹行間順行向開溝,可開多條,隨開溝隨施肥,及時覆土。此法便于機械或畜力作業(yè)。國外許多果園用此法施肥,效率高,但要求果園地面平坦,條溝作業(yè)與流水方便。
包括枝干涂抹或噴施、枝干注射、果實浸泡和葉面噴施。生產(chǎn)上以葉面噴施的方法最常用。
枝干涂抹或噴施,適于給蘋果樹補充鐵、鋅等微量元素,可與冬季樹干涂白結(jié)合一起做,方法是白灰漿中加入硫酸亞鐵或硫酸鋅,濃度可以比葉面噴施高些。樹皮可以吸收營養(yǎng)元素,但效率不高;經(jīng)雨淋,樹干上的肥料漸向樹皮內(nèi)滲入一些,或沖淋到樹冠下土壤中,再經(jīng)根系吸收一些。枝干注射可用高壓噴藥機加上改裝的注射器,先向樹干上打鉆孔,再由注射器向樹干中強力注射。用于注射硫酸亞鐵(1%~4%)和螯合鐵(0.05%~
、谲浕毎,細菌產(chǎn)生的半聚糖醛酸轉(zhuǎn)化酶(PATA)可軟化根系細胞壁,從而促進營養(yǎng)吸收。
、郛a(chǎn)生轉(zhuǎn)鐵產(chǎn)物,細菌產(chǎn)生的轉(zhuǎn)鐵產(chǎn)物可聚合或螯合土壤鐵,使之成為對果樹更有效的物質(zhì)。
、茉黾恿椎挠行,細菌分泌出增加石灰性土壤中磷有效性的酸性物和螯合物。
、葑柚共『,細菌改變根際環(huán)境,從而抑制根系病原體的競爭力。
在保護栽培的條件下或者一定的生產(chǎn)栽培條件下,二氧化碳(C02)濃度決定光合作用強度。在光照充分、溫度較高時(28℃),CO2濃度從通常的300微升/升增加到1000―2400微升/升,可使光合作用提高2倍。所以,栽培果樹或者蔬菜使用C02,對于提高產(chǎn)量具有極顯著的作用。
施用CO2有多種方法:
、賹⒔懈杀庞诠麡渥魑锏牡乇。
、谑┯霉扪b氣態(tài)的或液態(tài)的C02。
、劭蓮娜紵菽局Ω、天然氣、燃料油和丙烷獲得,但要防止內(nèi)含有毒物質(zhì)。
、芟衩绹、澳大利亞的果園一樣利用防寒的大風(fēng)扇,于8~11小時和15~17小時開動,改善CO2因光合作用造成的分布不平衡狀況。
⑤增加有機肥的施用,據(jù)山東省果樹研究所報道,板栗園施馬糞,地面釋放出的CO2:濃度提高了142%,光合強度提高54%。試驗證明,天然氣作肥料,既提高地力,又避免土壤板結(jié)。試驗地3年后好氣性細菌數(shù)增加50倍以上,且比化肥投資減少。
國外發(fā)達的國家主張有機農(nóng)業(yè),普遍反對施用化肥而要求施用有機肥。理由是施用化肥會造成污染,使地力下降,加重水土流失和增加能量消耗。但施化肥對于永久性的果樹來說是必需的,因果樹吸收的礦質(zhì)營
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