蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)　兩控非常關(guān)鍵

果樹是許多地區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的支柱產(chǎn)業(yè)，近年來由于種種原因出現(xiàn)了賣果難，嚴(yán)重影響果農(nóng)生產(chǎn)積極性，主要原因是生產(chǎn)技術(shù)相對滯后、果品產(chǎn)量高、品質(zhì)低所致。實踐證明要解決這個問題，必須加強(qiáng)果園綜合栽培管理技術(shù)，在建立合理的群體結(jié)構(gòu)和樹體結(jié)構(gòu):
　　　
控制花量是為減少樹體養(yǎng)分的無用消耗，防止因花過多，消耗養(yǎng)分過大而引起生長失調(diào)。合理控制花量可提高坐果率、增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)，對當(dāng)年花芽形成十分有利，能有效控制大小年結(jié)果。幾年來，我們的主要做法是把疏花疏果提前到疏花序、疏花蕾上，即從花序分離到開花前為宜，越早越好，我們稱為以花定果。
　　　　
具體做法是：在花序分離期，根據(jù)樹勢的強(qiáng)弱、品種特性，花序分離期的早晚順序逐個進(jìn)行。按20~25厘米的間距留一個花序，保留的花序蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）疏邊花留中心花，梨樹留邊花疏中心花，小型果每個花序保留1~2朵花�！耙曰ǘü北仨毦邆淙齻€條件：一是要有健壯的樹勢和飽滿的花芽；二是授粉樹要配備合理或?qū)α粝碌幕ㄈ窟M(jìn)行人工授粉；三是冬剪要精細(xì)，把過多弱花芽疏除，減少來年以花定果的工作量。如果果園面積大，完不成以花定果的要繼續(xù)疏果，疏果要在謝花后一個月完成。
　　　
據(jù)試驗每畝20年樹齡的蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）園，可疏除花朵1584萬朵，如按每百朵花消耗純氮0.04克計算，每畝可減少6336克純氮的消耗，使留下的花芽與果實能得到更多養(yǎng)分�；ǘ溟_放時間比未疏花的延長了3小時，授粉受精時間的延長，為提高坐果率奠定了基礎(chǔ)。我們對印度、青香蕉、金帥三個品種進(jìn)行對照比較，印度和青香蕉以花定果后不但提高了坐果率，產(chǎn)量、果實品質(zhì)（單果重、果形指數(shù)）也有明顯提高，樹體的葉片質(zhì)量、果臺副梢等都有改善。因金帥品種本身坐果率高，以花定果后比自然坐果率稍低，但果實品質(zhì)、葉片質(zhì)量、果臺副梢等同樣得到了明顯改善。
　　　
以花定果可以說是對果樹實行的“優(yōu)生優(yōu)育”，已經(jīng)在生產(chǎn)中大面積推廣應(yīng)用。文章最后把試驗中以花定果等不同處理對產(chǎn)量的影響（表①）和對果品質(zhì)量的影響（表②）列成表格進(jìn)行對比。
　　　　
以花定果、疏花、疏果都有利于營養(yǎng)積累，對枝條、果實生長發(fā)育有重要的促進(jìn)作用，可使?fàn)I養(yǎng)生長和生殖生長處于相對穩(wěn)定狀態(tài)，養(yǎng)分的分配利用趨向平衡，且疏得越早越有利于養(yǎng)分的合理分配。
　　
二、控制負(fù)載
　　
要生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)果品必須在保證樹體鍵壯的基礎(chǔ)上，根據(jù)樹齡、樹勢、品種特性和枝條類型來確定合理留果量。從調(diào)查中可以看出，果實在枝條上的分布：0~1.0米處著果占總果數(shù)比率5.5%，1.1~2.0米處著果占總果數(shù)比率52.3%，2.1~3.0米處的比率為37.1%，3米以外的比率為4.9%，因此在2~3年生枝段上一般不留果。生產(chǎn)中還可根據(jù)果型大小用葉果比40~60：1；枝果比3~5：1或4~6：1確定留果量。也可采用有效葉面積留果法（無光合效率的葉片除外），即有效葉片總面積與留果數(shù)量之比，一般以700 平方厘米左右留1個果；或干周斷面面積留果法，大型果2.5~3個/平方厘米;小型果3~4個/平方厘米。

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