銀杏去皮后漂白方法

2012/7/7 9:43:07

銀杏漂白方法:銀杏外皮去除后應(yīng)立即放入漂白液中進(jìn)行漂白。漂白液的配制方法是:將0.5公斤漂白粉用5-6公斤溫開水化開,濾渣后加40-50公斤清水稀釋。每公斤漂白粉可漂白1000公斤銀杏,漂白時(shí)間為5-6分鐘。漂白液連續(xù)使用5-6次后即不能再用,須重新配制。銀杏倒入漂白液中后,應(yīng)立即攪動(dòng),見銀杏堅(jiān)硬的中皮變?yōu)榘咨�即可撈�?然后用流水沖洗,直至果面不留藥跡、藥味為止。漂白用的容器以瓷缸、塑料桶、水泥槽為宜,禁用鐵質(zhì)容器。

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