油桃成齡園糖度的提高和色澤改善

2012/6/24 13:59:57

一般來說，著生枝條前端和短果枝上的果實大著色好，比果枝基部和長果枝上的果實，品質(zhì)要好。但些品種差異不太大，樹勢中庸或稍弱時，果實糖度高。1．坐果部位與果實大小、糖度、著色在樹冠的中上部，果實越高，果實就越大，著色就好，糖度也高。光照好的果枝與郁閉處的果枝相比，一般糖度相差1～2度。因此，60%的果實應(yīng)分布在樹冠的中上部，40%分布在下部。2．糖度與氣候、降雨在臨近成熟的15天內(nèi)，平均最高氣溫在30攝氏度以上，降水量在20～40毫米，晴天多、日照好時，糖度高（一般為12度以上），著色良好，貯運(yùn)性也好；平均最高氣溫在25攝氏度左右，半月內(nèi)的降水量超過100毫米的，糖度低（一般為10度～11度）；成熟前連續(xù)晴天與連陰雨天相比，糖度可相差3度；理想的氣溫為，果實成熟前15～20天內(nèi)，白天平均氣溫20攝氏度，晚上平均15～20攝氏度，有少量降雨（20毫米左右）。一般來說，采收前10～15天，適當(dāng)干燥不灌水有利于糖度提高。另外，不套袋果比套袋果糖度高1度左右，鋪反光膜可明顯增加果實著色與提高糖度。油桃果實著色的因子主要與光照、果實糖度、品種等有關(guān)；除此之外，樹勢、溫度、氮肥的施用量、土壤的水分多少也有直接的影響。為了使果實成熟時著色良好，需進(jìn)行如下主要的管理：①撐枝、吊枝：即下部將坐果的枝條或光照不良枝條，相互交錯枝條，將其撐、拉、吊在沒有枝條的，光照良好的空間處，使其著色良好。②疏去徒長枝，使樹冠光照良好。③摘葉、鋪銀色反光膜：摘葉即將遮擋果實的2～3葉摘去，以使果露在光下，促其著色。<內(nèi)容圖片>=JS004517.jpg

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