柑桔

2012/5/18 9:45:26

【拼音】gānjú
　　【釋義】指柑橘屬的任何一種植物或果實。
　　【拉丁語學名】Citrus reticulata Banco
　　【英語名】 品種繁多，每個品種有它自己的英文名字
品種簡介
　　科屬
　　域： 真核域 Eukarya
　　界： 植物界 Plantae
　　門： 被子植物門 Magnoliophyta
　　綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
　　目： 無患子目 Sapindales
　　科： 蕓香科 Rutaceae
　　屬： 柑橘屬 Citrus
　　種： 柑橘 Citrus reticulata Banco
　　概述
　　形態(tài)習性；常綠小喬木或灌木，高約2m。小枝較細弱，無毛，通常有刺。葉長卵狀披針形，長4～8cm�；�黃白色，單生或簇生葉腋。果扁球形，徑5～7cm，橙黃色或橙紅色，果皮薄易剝離。春季開花，10～12月果熟。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。
　　柑橘屬蕓香科柑橘亞科是熱帶、亞熱帶常綠果樹(除枳以外)，用作經(jīng)濟栽培的有3個屬：枳屬、柑橘屬和金柑屬。我國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。
　　品種
　　Alemow 柑橘花卉
　　甘夏 Amanatsu
　　晚白柚 Bampeiyu
　　香檸檬 Bergamot orange
　　血橙 Blood orange
　　佛手柑 Buddha’s hand = Fingered citron
　　Calamondin
　　枸櫞 Citron
　　Clementine
　　代代花 Daidai
　　凸椪 Dekopon
　　Desert Lime
　　Djeruk limau
　　澳洲指橘 Finger Lime
　　Gajanimma
　　葡萄柚(西柚) Grapefruit
　　八朔 Hassaku
　　宜昌橙 Ichang Lemon
　　Imperial lemon
　　伊予柑 Iyokan
　　Kabosu
　　Kaffir lime
　　Key lime
　　Khasi pepeda
　　Kinnow
　　金橘 Kumquat
　　檸檬 Lemon
　　來檬（青檸） Lime
　　Limequat
　　limetta
　　Mandarin Lime
　　甌柑 Mandarin Orange
　　Meyer Lemon
　　溫州蜜橘 Mikan
　　Natsumikan
　　臍橙 Navel orange
　　橙 Orange
　　Orangelo
　　Orangequat
　　Oroblanco
　　Persian lime
　　柚子 Pomelo
　　Ponderosa lemon
　　椪柑 Ponkan
　　Rangpur
　　Rough Lemon
　　Satsuma
　　Shekwasha
　　酸橙 Sour orange = Bitter orange
　　Sudachi
　　Sunki
　　Sweet Lime
　　Sweetie
　　Tachibana Orange
　　Tangelo
　　橘 Tangerine
　　Tangor
　　Ugli fruit
　　柚子 Yuzu
分布區(qū)域
　　中國是柑橘的重要原產(chǎn)地之一，柑橘資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。早在夏朝（前21世紀-前17世紀），中國的江蘇、安徽、江西、湖南、湖北等地生產(chǎn)的柑桔，已列為貢稅之物。經(jīng)過長期栽培、選擇，柑桔成了人類的珍貴果品.據(jù)考證，直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘類果樹才從我國傳入葡萄牙的里斯本，公元1665年才傳入美國的佛羅里達。
　　世界柑橘主要分布在北緯35°以南的區(qū)域，性喜溫暖濕潤，有大水體增溫的地域可向北推進到北緯45°。世界有135個國家生產(chǎn)柑橘，年產(chǎn)量10282.2萬噸，面積10730萬畝，均居百果之首，產(chǎn)量第一位的數(shù)巴西，2425.26萬噸，第二位數(shù)美國，1633.52萬噸，中國第三，1078萬噸，再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等國。
　　我國柑橘分布在北緯16°～37°之間，海拔最高達2600米(四川巴塘)，南起海南省的三亞市，北至陜、甘、豫，東起臺灣省，西到西藏的雅魯藏布江河谷。但我國柑橘的經(jīng)濟栽培區(qū)主要集中在北緯20°～33°之間，海拔700～1000米以下。全國生產(chǎn)柑橘包括臺灣省在內(nèi)有19個省(市、自治區(qū))。其中主產(chǎn)柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶和臺灣等10個省(市、區(qū))，其次是上海、貴州、云南、江蘇等省(市)，陜西、河南、海南、安徽和甘肅等省也有種植。全國種植柑橘的縣(市、區(qū))有985個。
栽培意義
　　柑橘果實營養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產(chǎn)量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，廣受消費者的青睞。據(jù)中央衛(wèi)生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸(維生素C)16毫克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機鹽0.4克，鈣26毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次于杏，比其他水果都高。柑橘還含多種維生素，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。
　　柑橘長壽、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、經(jīng)濟效益高，是我國南方果樹的最主要的樹種，對果農(nóng)脫貧致富，農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展起著重大的作用。
栽培特點
　　柑橘果樹是菌根植物，一般無根毛，菌根和柑橘樹共生，從樹體吸收養(yǎng)分，又幫助樹體吸收水分、營養(yǎng)和分泌出激素、酶，促進柑橘樹體的生命活動。
　　柑橘樹柑橘芽為裸芽，無鱗片，只有苞片。因枝梢生長有“自剪”的習性，故無頂芽，只有側(cè)芽。柑橘芽是復芽，著生在葉腋中的芽叫腋芽，一個葉腋內(nèi)可著生2～4個芽。柑橘一年能發(fā)多次芽，芽分葉芽和花芽。
　　柑橘的花是混合花，萌發(fā)后具有枝、葉和花等器官，花有單花和花序兩種：紅桔、溫州蜜柑等為單花，甜橙、檸檬、葡萄柚等除單花外還有花序，柚以花序為主。柑橘通常需授粉受精后才結(jié)果，但溫州蜜柑、臍橙等不受精也能結(jié)果，此為單性結(jié)果，也稱單性結(jié)實。
　　從謝花后子房膨大起到果實充分長大止，稱果實生長發(fā)育期。這一時期有兩次生理落果：帶果梗脫落的稱第一次生理落果；從蜜盤處脫落的稱第二次生理落果。第二次生理落果停止到采前的落果均稱采前落果。
　　柑橘果樹生長發(fā)育、開花結(jié)果與溫度、日照、水分(濕度)、土壤以及風、海拔、地形和坡向等環(huán)境條件緊密相關(guān)，這些條件影響最大的數(shù)溫度。即使差異0.5℃的氣溫有時會出現(xiàn)截然不同的結(jié)果。柑橘生長發(fā)育要求12.5～37℃的溫度。秋季花芽分化要求晝夜溫度分別為20℃左右和10℃左右，根系生長的土溫與地上部大致相同。過低的溫度會使柑橘受凍，甜橙-4℃，溫州蜜柑-5℃時會使枝葉受凍，甜橙-5℃以下，溫州蜜柑-6℃以下會凍傷大枝和枝干，甜橙-6.5℃以下，溫州蜜柑-9℃以下會使植株凍死。
　　高溫也不利于柑橘的生長發(fā)育，氣溫、土溫高于37℃時，果實和根系停止生長。溫度對果實的品質(zhì)影響也明顯：在一定溫度范圍內(nèi)，通常隨溫度增高糖含量、可溶性固形物增加，酸含量下降，品質(zhì)變好。柑橘是耐陰性較強的樹種，但要優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)仍需好的日照。一般年日照時數(shù)1200～2200小時的地區(qū)均能正常生長。如日照好、熱量豐富的華南與日照少的重慶柑橘產(chǎn)區(qū)相比：果實糖含量高、酸含量低，糖酸比高。一般年降雨量1000毫米左右的熱帶、亞熱帶區(qū)域都適宜柑橘種植，但由于年雨量分布不均而常常需要灌溉。土壤的相對含水量以60％～80％為適宜，低于60％則需灌水，雨水過多，造成土壤積水或地下水位高，排水不良的柑橘果園，會使根系死亡。柑橘果樹要求空氣相對濕度以75％左右為宜。
　　柑橘對土壤的適應范圍較廣，紫色土、紅黃壤、沙灘和海涂，pH值4.5～8均可生長，以pH值5.5～6.5為最適宜。柑橘根系生長要求較高的含氧量，以土壤質(zhì)地疏松，結(jié)構(gòu)良好，有機質(zhì)含量2％～3％，排水良好的土壤最適宜。
繁殖栽培
　　用播種和嫁接法繁殖。
　　一、計劃密植
　　先按2×3米的規(guī)格種植，數(shù)年后進行間伐，株行距則變成 3×4米的規(guī)格。
　　二、挖坑種植
　　按1×1米的規(guī)格挖定植坑�？觾�(nèi)施入雜草、垃圾肥、腐熟有機肥、過磷酸鈣等基肥。可春植，也可秋植。
　　資源分布：原產(chǎn)中國，廣布于長江以南各省。
　　園林用途：柑橘四季常青，枝葉茂密，樹姿整齊，春季滿樹盛開香花，秋冬黃果累累，既有觀賞效果又獲經(jīng)濟收益。
　　繁殖柑橘苗木的方法
　　有實生、壓條、扦插和嫁接等多種，目前，仍以嫁接法最優(yōu)、普遍，柑橘的嫁接苗由接穗和砧木組合而成，常用的砧木有枳、酸桔、紅桔、枸頭橙、朱欒、香橙、本地早和酸柚等。①枳，用作甜橙和溫州蜜柑的主要砧木�？购�、抗旱、抗瘠、抗腳腐病、流膠病、線蟲，矮化樹冠，可早結(jié)果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高品質(zhì)。枳砧不抗裂皮病，不耐濕，不抗鹽堿。②紅橘，用作桔類和甜橙的砧木，根系發(fā)達，嫁接后樹性較直立，結(jié)果較枳砧晚2～3年，但進入盛果期產(chǎn)量高，抗裂皮病。③酸橘，具耐澇、抗風特性，根系發(fā)達，抗腳腐病，是廣東、廣西等南亞熱帶地區(qū)蕉柑、椪柑的優(yōu)良砧木。
柑橘病害
　　A。種類
　　真菌病害的腳腐病、流膠病、樹脂病、瘡痂病、炭疽病、黑星病、黃斑病、白粉病、煤煙病、立枯病等；細菌性病害的潰瘍��；線蟲病害的根線蟲病和根結(jié)線蟲病；生理性病害的油斑病、裂果病、日灼病；病毒、類病毒和病因不明的病害黃龍病、裂皮病、衰退病、溫州蜜柑萎縮病、青枯病和柑橘黃化病等。危害柑橘的害蟲有昆蟲、螨類和其他有害動物等，已知的有350多種，主要有螨類、蚧類、粉虱、蚜蟲、天牛、吉丁蟲、潛葉蛾、卷葉蛾、吸果夜蛾、實蠅和癭蚊等。
　　2。防治
　　（一） 主要病害防治
　�。保�瘡痂病：南豐蜜桔新梢、葉片、果實最易感染此病。葉片被害常變形，果實被害常成瘤狀，品質(zhì)低劣，我縣稱為“釘子果”。
　　防治方法：（１）加強冬季清園，剪除、燒毀病枝病葉，噴施10-15倍松脂合劑或波美0.8-1度石硫合劑1-2次，減少越冬病菌基數(shù)。（２）改造郁閉桔園，加強春季修剪，改善桔園內(nèi)通風透光條件。（3）藥劑保護：要求噴好5次藥。第二次，春芽萌動，芽長1粒米噴0.8%波爾多液；第二次，蕾期（4月中旬）噴0.5%波爾多液加2000-2500倍液尼索朗兼治螨類；第三次，花謝二分之一至三分之二時噴0.6%波爾多液；第四次，謝花后7-10天噴50-70%甲基托布津可濕性粉劑或代森錳鋅、500-800倍液；第五次，5月下旬至6月上旬噴0.4-0.5%波爾多液。
　　2．樹脂病：因發(fā)病部位不同而有各

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