鮮花養(yǎng)顏食譜

2012/5/18 9:25:55

范文芳的美麗經(jīng)：“我本人不但愛(ài)花，更愛(ài)食花，平時(shí)我會(huì)喝些玫瑰花露，它有活血養(yǎng)顏的功效，如果那些天是拍片加班熬夜的話(huà)，我則會(huì)飲用菊花茶來(lái)代替咖啡，另外，日常飲食中我喜歡食用茉莉花炒蛋，不僅很營(yíng)養(yǎng)，口味芳香嫩滑。除了注意飲食外，還要有好心態(tài)，只要心態(tài)健康，人自然會(huì)年輕漂亮起來(lái) ”。食花確實(shí)有美容的功效，但一定要吃的合理，吃的美味。下面的幾道簡(jiǎn)單花卉食譜供大家參考。
　　1紫蘇梅雞柳
　　雞腿酥脆不油膩，搭配紫蘇梅，口味在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上又有新亮點(diǎn)。
　　材料：紫蘇、梅子、雞腿
　　步驟： 將梅子放入紫蘇中腌漬后備用。雞腿去骨，加調(diào)味品、蔥、姜腌漬片刻后切小塊，拍上少量干粉，炸熟后撈出淋上泰國(guó)甜辣醬，再放上紫蘇梅即可。
　　功效：健脾胃、助消化
　　2 西紅花娃娃菜
　　吸收了西紅花汁水的娃娃菜透出絲絲鮮甜的味道，整體品相來(lái)看，也讓人心生歡喜。
　　材料：高山娃娃菜、西紅花、栗子
　　步驟： 將干的西紅花放純凈水里浸泡15 分鐘。娃娃菜洗凈后過(guò)沸水后撈出，加入浸泡后的帶水紅花，再加入雞湯、栗子大火蒸10 分鐘左右即可。
　　功效：潤(rùn)肺、安神
　　3 金銀花絲瓜湯
　　清淡的顏色搭配和簡(jiǎn)單的烹飪過(guò)程吸引人動(dòng)手一試。
　　材料：金銀花、絲瓜、枸杞
　　步驟： 絲瓜切條后微炒，加入雞湯、干貝、金銀花、枸杞，再加入調(diào)味品，文火蒸20 分鐘即可。
　　功效： 利水去燥、防感冒，尤對(duì)預(yù)防春季流感有效
　　溫馨提示：科學(xué)食花很重要
　　1。大部分花是不能隨便吃的，能食用的花卉只是一小部分，對(duì)于一些想自己動(dòng)手在家做鮮花菜的人們來(lái)說(shuō)，動(dòng)手之前一定要弄清選擇的鮮花能否入菜食用，應(yīng)該食用哪些部位。
　　2。即使是同一種花卉，不同品種功效也不一樣，誤食有毒的花會(huì)引起過(guò)敏，甚至中毒反應(yīng)。飯店里的鮮花一般是由生態(tài)園直接供應(yīng)，是為做菜而特殊培育的綠色食品，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的花菜多有農(nóng)藥、化肥殘留，不適于食用，最好是選擇自家栽種的花朵。
　　3。鮮花做菜口味多是清淡的，在做法上多保持鮮花本身的色香味，一般應(yīng)以清淡為主，不宜煎炸，作料不宜過(guò)重。
　　4。這些美且香的鮮花宴卻并非人人享得。每個(gè)人膚色、膚性、體質(zhì)各有千秋，就算鮮花(無(wú)毒、有治療作用的)有助于人，也不能千人一律。那些對(duì)花粉有過(guò)敏癥狀的人就只能望花興嘆了。

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