排除抑郁不用愁 玫瑰花烤羊心

2012/5/16 13:11:17

今天的女性，肩上的擔(dān)子重，心里的壓力大，可排遣情緒的方法卻更少了。再加上現(xiàn)代很多人睡得晚，起得晚，子丑之時(shí)（23:00～3:00）氣血流注肝膽經(jīng)的時(shí)候，人沒能睡眠以養(yǎng)其肝血，所以更容易出現(xiàn)郁證的情況。因此無論是林黛玉型的郁癥患者，還是王熙鳳型的焦慮患者，只要您經(jīng)常出現(xiàn)情緒過激，都需要采取相應(yīng)的措施來解郁疏肝。
怎么解郁疏肝呢？逍遙丸可說是妙藥之一，但現(xiàn)在幾乎變成婦女乳房小葉增生的專用藥了，上面我們談過了乳腺疾病和肝郁之間的關(guān)系，這里我們就不展開來談了。提起這件事情的目的是要告訴大家，逍遙丸不僅用于治療婦女乳房小葉增生，只要是肝氣郁結(jié)的引起的病癥，都可以用逍遙丸來治療。當(dāng)然，這里我要給大家推薦重點(diǎn)推薦的，不是這個(gè)逍遙丸，而是我們這一章里一直在談的保健食品——玫瑰花。玫瑰花也具有疏肝解郁的效果。對(duì)于玫瑰花的這一功效，中國(guó)古代藥典《本草綱目拾遺》、《本草正義》、《藥性考》等都有全面的詮釋。所以在中醫(yī)里，玫瑰花有解郁圣藥的美譽(yù)。
如何運(yùn)用好這種解郁圣藥呢？首先可以飲用我們提到的玫瑰水和玫瑰露，其次，也可以做成食品來吃，若能配以其他一些食物來吃，效果會(huì)更好。下面，我就給大家介紹一道疏肝解郁的美食——玫瑰花烤羊心。這是一道源于《飲膳正要》的藥膳，可說是一個(gè)古方了。
為什么要選用羊心呢？中醫(yī)里有句話叫“肝藏血，心行之”，什么意思呢？祖國(guó)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，動(dòng)物臟器是“血肉有情之品”，“以臟補(bǔ)臟”，容易產(chǎn)生“同氣相求”的效果。所以這里的羊心主要是用來補(bǔ)心的。
主要是因?yàn)樾木哂小爸餮�脈”的功能，經(jīng)常愁眉不展，難免心血不旺�！案尾匮�，心行之”，心血不充盈，就難以正常運(yùn)行肝臟所藏之血，久而久之，使肝氣郁結(jié)，變得急躁易怒。正因?yàn)樾呐c肝的關(guān)系異常密切，所以，人們常用“心肝”比喻最親近、最疼愛的人。
具體在做這道菜的時(shí)候，可取鮮玫瑰花50克（或干品15克），羊心50克，食鹽50克。
將鮮玫瑰花放入小鍋內(nèi)，加入食鹽，煎煮10分鐘，待冷備用。羊心洗凈，切成長(zhǎng)5厘米、寬3厘米、厚約1厘米的小塊，穿在燒簽上，邊烤邊蘸玫瑰鹽水，反復(fù)在明火上烤炙，烤熟稍嫩即可。
當(dāng)然，與食療相比，要防治情緒的抑郁，調(diào)攝情志是非常重要的部分，所謂心病還需“心藥”醫(yī)。中醫(yī)根據(jù)五行生克原理認(rèn)為“喜勝憂”，要保持心情愉悅，才能改變憂愁。所以，郁悶的時(shí)候，別窩在屋子里，出去散散心，散散步，你想想人生就是這么短短幾十年，茫茫宇宙中，地球只不過是一粒塵埃，人如此渺小，真是塵埃中的塵埃。有什么值得煩惱，值得郁悶的呢？

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