蒲公英的藥用價(jià)值

2012/5/16 12:55:11

它沒(méi)有桃李的花朵嬌艷，沒(méi)有玫瑰月季芬芳，但它傳播著春天的氣息，散發(fā)著頑強(qiáng)的生命力，在田間、溝谷、山坡、草地、路旁、河岸沙地等隨處可見(jiàn)它那堅(jiān)強(qiáng)可愛(ài)的身影。
“花罷成絮，因風(fēng)飛揚(yáng)，落濕地即生。”每當(dāng)初春來(lái)臨，蒲公英抽出花莖，在碧綠叢中綻開(kāi)朵朵黃色的小花�；ㄩ_(kāi)過(guò)后，種子上的白色冠毛結(jié)為一個(gè)個(gè)絨球，隨風(fēng)搖曳。種子成熟后，隨風(fēng)飄到新的地方安家落戶，孕育新的花朵。這就是蒲公英。 蒲公英的藥用價(jià)值早已載入各種醫(yī)書，它性平味甘微苦，可清熱解毒，消腫散結(jié)，有“天然抗生素”之美稱�！侗静菥V目》記載：“蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲之立消。解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫、結(jié)核、疔腫。”
臨床上，醫(yī)生用蒲公英治乳癰、頭瘡，配黃連治口糜，配雪膽治胃炎，配滾山珠治食管癌，配瀉葉通大便，配金錢草治腎炎，配魚腥草治肺炎，配板藍(lán)根治腮腺炎，配蟬衣治喉炎，配膽草治膽囊炎，配石葦治膀胱炎，配桃仁、冬瓜仁治闌尾炎，配馬齒莧、白頭翁治痢疾，配銀花、浮萍治化膿性皮膚病……用途非常廣。 　
蒲公英在食用方面，近年已被一些國(guó)家和地區(qū)列為“天然野味”、“健康食品”。人們采其嫩葉炒菜、涼拌、做湯，清香甘美，回味無(wú)窮。蒲公英營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿高百分之五十，蛋白質(zhì)含量是茄子的兩部，鐵的含量幾乎和菠菜相當(dāng)，它還含有抗壞血素、硫胺素、核黃素、蒲公英醇、有機(jī)酸、葡萄糖甙等等。常吃蒲公英可增強(qiáng)人體免疫力，有助于疾病康復(fù)及抑制人體老化。

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