北蟲草的菌種配方?

2012/5/13 8:13:24

王老師:北蟲草的菌種配方是什么?

姓名：陳立　單位：　聯(lián)系電話：13596214762　2008-02-15

專家解答
陳立同志： 您好，北蟲草的制種工藝流程操作如下： 一、精選原材料 1、母種培養(yǎng)基選料：瓊脂要無雜質(zhì)，銀白色干燥的。馬令薯無霉爛變質(zhì)，去皮和挖去芽眼。葡萄糖是選用普通的；還要少量的蛋白胨；磷酸二氫鉀，硫酸鎂等。 2、原種培養(yǎng)基選料：蛋白胨、葡萄糖、磷酸二氫鉀，硫酸鎂只是普通的，蠶蛹粉不要霉變受潮的，要干燥新鮮的。 3、栽培原料：大米、蠶蛹粉要新鮮，干燥，無霉變，葡萄糖是普通的等。 二、工具器材種植北蟲草需要玻璃試管、棉花、塑料箱、殺菌鍋、攝子、天平、菌種瓶、接種箱，接種針、酒精棉花、消毒劑、培養(yǎng)室架、控溫設(shè)備等。 三、北蟲草母種制法及培養(yǎng) （一）一級母種培養(yǎng)基配制方法洗凈玻璃試管，稱好各種原材料，先把馬令薯洗凈削皮去芽眼，然后切片，放在鋁鍋燒煮。按水的比例加20%切片后的馬令薯，煮開后保溫20分鐘，再用6層紗布過濾，捏緊渣汁，去渣，再補足水份原等量。再把按各2%剪碎的瓊脂，葡萄糖，蛋白胨，磷酸二氫鉀、硫酸鎂等微量元素按比例原料倒入鍋內(nèi)，文火溶解后再過濾。此時就可分裝玻璃試管。每支試管裝量1/5。擦凈管口，塞好棉塞，再放在滅菌鍋消毒。 當消毒鍋固緊蓋后立即加熱升溫至0.5公斤/公分2后。即放凈冷氣降壓至0后，重新升溫至1.2公斤/公分2，文火保溫30分鐘，然后開蓋冷卻至常溫，乘熱進行三分之二斜面面積。隔2天后，觀察玻璃管的冷凝水回落在底面，觀察平面仍很平坦和無雜菌叢生就可等待接種。 （二）一級母種的接種方法如果確定母種轉(zhuǎn)管后接種的母種。先消毒接種箱，再消毒母種試管和其它器具。其方法是將所用的母種試管、接種工具全部放進接種箱內(nèi)，關(guān)好箱的門窗，再將消毒氣化劑立即放進箱內(nèi)汽化，迅速關(guān)好門窗手筒窗，待氣化后半小時就可準備接種。 接種的方法是先把母種外表、器皿具在點燃的酒精燈上消毒8-10秒鐘時間，再把母種試管口對準酒精燈火焰，并把棉塞輕輕拉出。再用接種鏟把菌種劃成數(shù)段，然后用接種刀按數(shù)段的接種段片再劃成米粒大少的菌種移植在新的試管斜面中間培養(yǎng)基上。最后把原來的棉塞在酒精燈上消毒3秒鐘后迅速塞回試管口，這樣就完成一支母種試管接種的工作任務(wù)，以后就按此方法順序類推接種。 （三）北蟲草母種發(fā)菌管理方法 當北蟲草母種移植在PDA培養(yǎng)基上后，立即將接好的菌移送在23℃左右的溫室里恒溫培養(yǎng)。經(jīng)過5-7天的適宜溫度發(fā)菌，所接入的菌種開始萌發(fā)菌絲。并向斜面周邊延伸生長。此時就檢查所接入的菌種周圍有否雜菌生長？一旦發(fā)現(xiàn)雜菌立即揀出去掉。到了12-15天后，蟲草母種的菌絲在適宜的溫度已經(jīng)長到斜面試管2/3面積時，這時候室溫降至22℃左右，目的是使菌絲緩慢生長，起到復(fù)壯的作用。到了20天以后，整個菌絲布滿斜面，等3-5天后就可接北蟲草原種了。 四、北蟲草原種培養(yǎng)技術(shù)方法 當北蟲草母種培養(yǎng)成功后，就可以培養(yǎng)北蟲草原種，具體培養(yǎng)方法是： （一）培養(yǎng)基配方： ①玉米粉1%；②葡萄糖2%；③蛋白胨1%；④酵母粉0.5%；⑤磷酸二氫鉀0.1%，水95.35%；⑥硫酸鎂0.05%；⑦PH值調(diào)至6.5左右。 （二）培養(yǎng)方法 ①制作原種培養(yǎng)基：將這些原料溶于水后裝在500毫升玻璃瓶中，每個玻璃瓶裝量150毫升，然后用8層紗布做成蓋蓋住瓶口扎緊，立即放在高壓滅菌鍋內(nèi)進行消毒，待壓力表上升至0.5公斤/公分2壓力時，即放凈冷氣的指針降至0后，再關(guān)掉放氣閥門，待溫度表指針逐漸上升至1.2公斤/公分2后就開始保溫45分鐘后，慢慢下降指針至0，然后開蓋冷卻至常溫，再移入接種箱等待接種。 ②原種接種方法：先把已消毒好的北蟲草液體原種培養(yǎng)基移放進接種箱內(nèi)。并把北蟲草母種和接種勾，酒精燈，消毒棉等接種物也放在接種箱內(nèi)。此時就開始在接種箱內(nèi)剪開氣化消毒劑，立即關(guān)閉所有接種箱內(nèi)門、窗、手筒口等處密閉消毒。待半小時后，接種人員就可把手伸進手筒口進行接種。接種的方法是，點燃酒精燈，左手拿著母種試管對準火焰口，右手拿著鐵勾在酒精燈火焰消毒3-5秒種后立即伸進母種試管內(nèi)把菌種分成5-7段，再用左手迅速將紗布瓶蓋打開，右手即把一段菌塊勾入瓶內(nèi)速將瓶蓋按原樣蓋緊。第二瓶接種的方法隨第一瓶一樣同。 當每箱的北蟲草原種接好后，就迅速移入24-26℃恒溫培養(yǎng)室里發(fā)菌培養(yǎng)。經(jīng)過適宜的溫度5-6天的發(fā)菌培養(yǎng)，栽培者要檢查北蟲草菌液的顏色為深棕色，瓶口聞有很濃的北蟲草氣味，就能辨別出菌種的優(yōu)劣質(zhì)量。如有發(fā)菌瓶內(nèi)濃度低、氣味臭，并有五顏六色的菌液，就是有雜菌污染的菌液，堅決不能用。如果用上去，待長出的不是北蟲草，而是雜菌。 以上內(nèi)容，僅供參考。

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