銀杏樹問題

2012/5/12 13:38:13

【銀杏樹樹問題】：白果樹（銀杏）結(jié)了果怎么管理？白果的價值是什么？怎樣收獲處理？【專家回復(fù)】：大牛同志：
　　您好！
　　您所咨詢的問題，現(xiàn)答復(fù)如下：
　　銀杏結(jié)果樹栽培管理技術(shù)：
　　1、肥水管理：成年銀杏結(jié)果樹全年施好4次肥，即一次基肥，3次追肥。
（1）基肥：冬春進(jìn)行，以有機(jī)肥為主，可結(jié)合擴(kuò)坑改土進(jìn)行，株施有機(jī)肥50㎏、磷肥2㎏。
（2）追肥：在樹冠滴水線挖淺溝施。
①萌芽肥：萌芽前7～10天施，株施硫酸鉀復(fù)合肥0.5㎏并淋1～2次腐熟糞水30㎏。
②壯果肥：果實膨大期，株施硫酸鉀復(fù)合肥1㎏，并淋1～2次腐熟糞水50㎏。
③采果肥：在采前或采后施下，株施硫酸鉀復(fù)合肥0.5㎏。
④葉面肥：花期噴1～2次0.2%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀，展葉期噴1～2次1000倍綠芬威1號，果實膨大期噴2～3次0.5%復(fù)合肥或0.2%磷酸二氫鉀，采后噴2～3次0.5%復(fù)合肥或0.5%尿素+0.2%磷酸二氫鉀。
（3）合理排灌：銀杏怕積水，雨季應(yīng)做好排水工作，旱季應(yīng)及時淋水。
2、�；ū９�
銀杏雌雄異株，且花期不相遇，雌雄相隔7～10天左右，必須人輔助授粉。
（1）雄花花粉的處理：在3月底至4月初，當(dāng)雄花穗由青綠轉(zhuǎn)淡黃、花穗略下垂即可采收。采集后的鮮雄花穗，首先選掉葉片、雜質(zhì)，花粉用量少的果場采用報紙包花穗，每250克一包放入生石灰缸中干燥貯藏備用�；ǚ塾昧看蟮墓麍霾扇〖t外燈照射法，即在密閑的室內(nèi)搭簡易木架，上鋪木板，再鋪報紙，將雄花穗攤在報紙上，厚度不超過1㎝。上面吊紅外燈，2㎡吊一盞，花序處放一溫度計，調(diào)節(jié)紅外燈的高度，控制溫度不超過30℃，花粉裂開后，用細(xì)篩除去雜質(zhì)，便可得到純凈花粉粒。每5克一小包，放入石灰缸貯藏備用。
（2）授粉時間：銀杏品種（系）不同，授粉期不同，4月上旬至中旬，當(dāng)雌株上有60%～70%的雌花胚珠吐“性水”時為最佳授粉期，若在陰雨、有風(fēng)的天氣，難以觀測“性水”時，可依據(jù)嫩葉有姆指頭大，胚珠有火柴頭大、顏色未轉(zhuǎn)灰綠色前適時授粉，若授粉當(dāng)天下雨或授粉后大部份雌花仍有“性水”時需要補(bǔ)授，授粉時間在上午8—11時、下午4—6時。
（3）授粉方法：花粉液制作，將備用的5克純凈花粉粒加清水12.5㎏加白糖50克，或250克花穗用紗布在12.5㎏清水中壓榨，再加白糖50克，花粉液配制好后，倒入干凈的噴霧器中進(jìn)行樹冠噴霧，花粉液要隨配隨用，授粉量要根據(jù)樹齡、樹勢、天氣、花質(zhì)、花量和管理水平等因素而定，原則是花多少噴，花少多噴，樹勢差少噴，樹勢旺多噴，上年掛果量過多，出現(xiàn)早衰的果樹不宜授粉。
3、促花措施
對進(jìn)入掛果期而不開花的果樹，可采取促花措施，方法是在5月底至6月初，對主干進(jìn)行環(huán)剝，剝口寬度0.5㎝，剝后用膜包扎，愈全后解膜。此法雖有一定促花效果，但易傷樹，易早衰。
4、高接換種
對進(jìn)入掛果期而未掛果的果樹，最佳方法是高接換種。高接部位青年樹一般在第二或第三分枝上嫁接，選擇枝條上方光滑的部位進(jìn)行。一般10—30年生的青年樹可接20—25個芽。品種可選擇在桂林市表現(xiàn)較佳的華口大白果，接穗選擇，應(yīng)選取經(jīng)過本地十多年栽培，業(yè)已證明具有早結(jié)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、遺傳性狀穩(wěn)定的母樹上采穗，選取母樹樹冠中上部1～2年生徑粗0.6㎝以上無病蟲害、每枝中部6～8個飽滿的有效芽為接芽，嫁接方法可采用芽片腹接或大芽腹接。
5、土壤管理
銀杏樹冠高大，根系分布深而廣，對土壤要求肥沃，深厚、疏松。改土未完的果園，應(yīng)在冬季進(jìn)行擴(kuò)穴改土，并每年冬季全園深翻，生長季節(jié)保持樹盤疏松，以利銀杏正常生長。
6、病蟲防治
（1）主要病害防治：主要病害有銀杏黑斑病、炭疽病、葉枯病、干枯病。防治方法；在搞好冬季清園的基礎(chǔ)上，發(fā)病初期用40%多菌靈懸浮劑或75%百菌清可濕性粉劑800倍噴霧。發(fā)病期用50%胂•鋅•福美雙特800～1000倍或70%代森錳鋅600倍噴霧，交替連用2～3次，每次隔15～20天。
（2）主要害蟲防治：危害銀杏的主要害蟲有超小卷葉蛾、家白蟻、銅綠金龜子。
①銀杏超小卷葉蛾：冬季清園用鐵絲刷洗刷樹干中下部樹皮，有效去除越冬蟲繭，4月中下旬用80%敵敵畏乳油或80%敵百蟲800～1000倍噴殺。
②家白蟻：家白蟻蛀食銀杏根部和莖干，使樹體衰弱易被風(fēng)吹倒、折斷，甚至枯死。
防治方法：設(shè)誘殺抗誘殺，在坑內(nèi)放入松木。用白糖水淋濕，經(jīng)10～20天白蟻聚集時用滅蟻粉或滅蟻靈噴殺。
③銅綠金龜子：成蟲在4月上、中旬可用菊脂類農(nóng)藥1000倍噴殺，晚上利用其假死性振落捕殺。6月上旬，挖開根莖泥土，露出根莖后用50%辛硫磷乳油1000倍灌殺。
7、果實采收
9月上旬，當(dāng)銀杏果實由青綠色轉(zhuǎn)為淡黃色（表層有皺紋）種皮覆蓋一層白色“果粉”時，種核成熟即可采收。
采收后的果實人工用木棒舂擊，搓除外果皮，產(chǎn)量大的最好用土制滾筒式脫皮機(jī)去除外果皮，后用清水沖洗，去掉雜質(zhì)、浮水果，清洗干凈的種核，攤開晾干，當(dāng)種核外表完全發(fā)白后，即可上市。
　　銀杏的價值：
　　銀杏，又名白果，是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物。植物學(xué)家常把銀杏與恐龍相提并論，并有植物界的大熊貓之稱。銀杏屬于干果類，在諸多的干果中，銀杏的經(jīng)濟(jì)價值排名第三。白果的價值主要體現(xiàn)在食用和藥用。
??食用白果，養(yǎng)生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。
??白果的藥用主要體現(xiàn)在醫(yī)藥、農(nóng)藥和獸藥3個方面。明代李時珍曾曰：“入肺經(jīng)、益脾氣、定喘咳、縮小便。”清代張璐璐的《本經(jīng)逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等癥”。明代江蘇、四川等地曾出現(xiàn)了用白果炮制的中成藥，用于臨床。銀杏外種皮含有大量的氫化白果酸和銀杏黃酮。外種皮水溶性成分具有較好的鎮(zhèn)咳祛痰作用，其作用性質(zhì)與環(huán)磷酰胺及地塞米松類似。外種皮醇類中間體對22種臨床常見致病真菌的抑制有效率為81%。0.1%的氫化白果酸抑制25種種臨床致病真菌的有效率為92%。此外，外種皮提取物對蘋果炭疽病等11種植物病菌的抑制率達(dá)88%-100%。醇提取物對絲棉金尺蠖3天內(nèi)防治率達(dá)100%，同時可防治葉螨、桃蚜、二化螟等害蟲。據(jù)《民間獸醫(yī)本草》記載，銀杏制劑可治家畜勞傷吊鼻、肺癰咳喘、肺虛咳嗽、尿淋尿血、母畜白帶等癥。山東牧畜醫(yī)站研制的定喘湯，治療雞傳染性喉氣管炎，治愈率達(dá)95%。
??銀杏葉也具有重要的藥用價值。到目前為止已知其化學(xué)成分的銀杏葉提取物多達(dá)160余種。主要有黃酮類、萜類、酚類、生物堿、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、蟒草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。中國科學(xué)院植物所等單位于60年代用銀杏葉研制出舒血寧針劑，經(jīng)試驗對冠心病、心絞痛、腦血管疾病有一定的療效。同時，銀杏葉也可以作為農(nóng)藥使用。將1kg葉加水20kg，煮沸30分鐘，然后泡2-3天，取其藥液噴紅蜘蛛、菜青蟲防蟲率達(dá)90%以上，而且無殘留。
??目前，用銀杏葉提取物配制的護(hù)膚、護(hù)發(fā)等方面的產(chǎn)品達(dá)50余種。此外，利用銀杏葉研制的銀杏葉飲料、銀杏桃果汁、銀杏啤酒、銀杏茶等保健品已在市場上流通，并取得了良好效果.
??銀杏的生態(tài)效益主要體現(xiàn)在：從栽培角度上看，銀杏屬于果樹一干果；屬于林木一用材樹種、防護(hù)樹種、抗病蟲樹種、長壽樹種及耐污染樹種。銀杏適應(yīng)能力強(qiáng)，是速生豐產(chǎn)林、農(nóng)田防護(hù)林、護(hù)路林、護(hù)岸林、護(hù)灘林、護(hù)村林、林糧間作及“四旁”綠化的理想樹種。它不僅可以提供大量的優(yōu)質(zhì)木材、葉子和種子，同時還可以凈化空氣、涵養(yǎng)水源、防風(fēng)固沙、保持水土、改善農(nóng)田小氣候，是一個良好的造林、綠化及觀賞樹種，對我國大江南北農(nóng)林種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、平原農(nóng)區(qū)林業(yè)的發(fā)展有重要意義。
??銀杏木材優(yōu)質(zhì)，價格昂貴，素有“銀香木”或“銀木”之稱。銀杏木材質(zhì)具光澤、紋理直、結(jié)構(gòu)細(xì)、易加工、不翹裂、耐腐性強(qiáng)、易著漆、掘釘力小，并有特殊的藥香味，抗蛀性強(qiáng)。銀杏木除可制作雕刻匾及木魚等工藝品，也可制作成立櫥、書桌等高級家具。銀杏木具共鳴性、導(dǎo)音性和富彈性，是制作樂器的理想材料。可制作測繪器具、筆桿等文化用品，也是制作棋盤、棋子、體育器材、印章及小工藝品的上等木料。在工業(yè)生產(chǎn)上，銀木最適宜制作X線機(jī)濾線板、紡織印染滾、機(jī)模及脫胎漆器的木模、膠合板、砧板、木質(zhì)電話等。
??銀杏還具有良好的觀賞價值，銀杏夏天一片蔥綠，秋天金黃可掬，給人以俊俏雄奇、華貴典雅之感。因此古今中外均把銀杏作為庭院、行道、園林綠化的重要樹種。在我國的名山大川、古剎寺庵、無不有高大挺拔的古銀杏，它們歷盡興滄桑、遙溯古今，給人以神秘莫測之感，歷代騷人墨客涉足寺院留下了許多詩文辭賦，鐫碑以書風(fēng)景之美妙，文載功德以自傲。無怪乎人們驚嘆古銀杏與古文化緊密地連在一起。
??銀杏氣勢雄偉，樹干虬曲、蔥郁莊重。選取姿勢優(yōu)美的銀杏，加工制成盆景，將大自然中銀杏的雄姿濃縮在盆盎之中，古特幽雅、野趣橫生，清供案頭，令人怡情怡目。

相關(guān)信息

□ 銀杏樹問題 2012-5-12

□ 銀杏樹的問題 2012-5-13

□ 銀杏樹資料 2013-7-01

□ 銀杏樹栽培技術(shù) 2013-4-02

□ 銀杏樹介紹 2012-12-24

□ 銀杏樹移栽 2015-7-18

□ 銀杏樹嫁接技術(shù)及銀杏樹移栽要點 2013-4-03

□ 銀杏樹：關(guān)于銀杏樹的修剪資料 2012-6-24

□ 銀杏樹種植技術(shù)與銀杏樹移植方法 2019-8-27

□ 銀杏樹種植技術(shù) 2014-2-19

□ 銀杏樹種植的促花保果 2014-2-11

□ 銀杏樹種植的人工授粉 2014-2-11

□ 銀杏樹如何選種 2013-7-26

□ 銀杏樹下話白果 2013-7-01

□ 銀杏樹“打點滴”治枯黃 2013-6-30

□ 銀杏樹施肥的注意事項 2013-6-30

□ 銀杏樹的栽培技術(shù)要點 2013-6-30

□ 銀杏樹夏天能栽活嗎 2013-6-30

□ 銀杏樹種植技術(shù)要點 2013-6-30

□ 銀杏樹移植管理技術(shù) 2013-6-30