白沙縣四季竹種植與管理技術

2012/5/12 12:13:35

一、概述
白沙黎族自治縣地處海南島的中部山區(qū)，屬熱帶季風島嶼型氣候，境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，土層深厚，尤其是東南部的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，山澗谷地多，分布著眾多的河流、小溪，土地肥沃，適合優(yōu)良筍用竹的生長。為了因地制宜地調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，根據(jù)縣委縣政府的指示，縣科學信息和農(nóng)業(yè)技術局課題組在調(diào)查全省竹種資源的基礎上，組織實施了"優(yōu)良筍用竹高產(chǎn)栽培技術示范推廣"項目，選定四季竹作為主栽品種，總結(jié)出早出豐產(chǎn)栽培管理技術，為農(nóng)民脫貧致富探索出一條新路。
"四季竹"是縣科技局課題組從吊絲球竹篩選出的一個優(yōu)良品種。性喜高溫、高濕，在深厚疏松的土壤條件下，生勢十分旺盛。種植4個月后，植株可同時分蘗出2-5支竹筍。其筍體個頭肥大，新鮮生筍口嘗之，甜脆可口，肉質(zhì)細白無渣，在較好的環(huán)境條件下全年四季均可生長。無論其外觀形狀或是食筍的品味，都受到人們的喜愛，是優(yōu)良筍用竹種。該品種病蟲害少，幼竹遇強臺風時，自然彎曲，自身增強抗風力而不易折斷。其筍稈壁厚而中間空隙小，材質(zhì)堅韌，是制地板、各種竹器制品的好原料。據(jù)課題組的比較分析，該品種比臺灣的綠筍具有速生、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等優(yōu)良性狀，是目前已知的甜竹品種中之佼佼者。推廣優(yōu)良筍用竹，采用早出高產(chǎn)栽培新技術，可以做到從2月至11月都有鮮嫩的竹筍上市，既可豐富城鄉(xiāng)居民的"菜籃子"，又能凈化空氣，綠化環(huán)境，保持水土，將會產(chǎn)生良好的生態(tài)農(nóng)業(yè)效益。為了促進海南甜竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)將課題組在實施優(yōu)良筍用竹栽培推廣項目的主要技術與管理經(jīng)驗進行總結(jié)，供生產(chǎn)單位參考。
二、造林技術
1、林地選擇與整地。竹林園地的選擇，主要是從氣候、土壤和地形來考慮，"四季竹"要求年平均氣溫10-25℃。背風向陽，年降雨量在1500毫米以上。適宜在溪流兩岸的沖積地帶、土層深厚、疏松肥沃的土壤，在海拔400米以下丘陵山腳或坡地均適宜生長。根據(jù)上述條件，可在北部、東部、南部、中部的鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植。
整地：整地的目的是改善土壤的物理狀況，提高土壤肥力，為竹子生長創(chuàng)造良好環(huán)境條件，整地的方法有以下三種：
⑴全墾整地，是把竹林地所有的雜草灌木砍掉，清理有用木材后，堆集剩下的雜草、枝葉、進行火燒，采用全面開墾、深翻40厘米、除去石頭、樹頭、樹根等雜物，按地形走向，等高拉線挖植穴，每畝挖種植穴33個。穴的規(guī)格為0.8×0.8×0.8米。
(2)帶狀整地是長條形開墾林地，帶的方向與等高線保持水平。帶寬約2米，帶面進行全墾，深翻40厘米。按株行距4×5米挖植穴，每畝挖植穴33個，穴的規(guī)格為0.8×0.8×0.8米。在山坡地栽林，必須做成平臺階梯，以維持土壤穩(wěn)定，減少雨水的沖蝕、流失。
⑶塊狀整地是塊狀開墾，根據(jù)定植株行距，確定植穴位置后，在植穴點周圍2米左右全墾。
植穴挖好后，施足基肥，每穴用有機肥20公斤加1.5公斤磷肥，1公斤三元復合肥與表土充分混合后回填植穴，做好定植前的準備工作。
2、優(yōu)良竹苗的培育。目前，竹苗的繁殖方法主要是采用竹桿或竹枝扦插育苗，而分株法是生產(chǎn)上廣泛應用的繁殖方法。扦插育苗是利用"四季竹"的竹桿和枝條上的隱芽在適合環(huán)境下可萌發(fā)筍和根系，生成竹苗的特點進行育苗。
⑴竹桿扦插育苗是選1年生隱生芽飽滿的母竹，從基部砍斷，每節(jié)除留主枝一節(jié)和周圍側(cè)芽外，其余全部剪掉，從節(jié)間鋸成具有一節(jié)的小段為插材。先用清水浸泡24小時，或用生根粉配成800ppm的藥液后浸泡8小時，然后扦插在苗床上，注意遮蔭，保持苗床濕潤。經(jīng)2-3個月左右，便生根發(fā)芽，成苗后即為生產(chǎn)提供種苗。
⑵竹枝扦插育苗是利用主枝的基部分生的次生枝進行扦插，扦插前用生根粉進行處理，然后將下節(jié)埋入營養(yǎng)袋10厘米左右，露出3節(jié)枝葉，然后澆水、遮蔭，保持土壤濕潤，30天后可施一次速效氮肥，經(jīng)驗2-3個月生根發(fā)芽成苗（此時可見到基部分蘗出筍芽）。
⑶分株繁殖方法。選擇生長健壯，枝葉茂盛，無病蟲害，稈基肥大充實，須根發(fā)達的1年生幼齡竹作母竹，竹苗包括竹桿4-6節(jié)、枝條及地下部分的鞭莖及細根。挖掘時從離竹株25厘米處的外圍開始挖，向內(nèi)逐漸深挖，防止損傷桿基的芽眼，盡量多留須根，在靠近老竹的一側(cè)，找到種竹桿與老竹稈基的連接點，用利刀自鞭莖最細小的部分切斷，切口應保持平整。如已裂開，應該用利刀修整，以減少植后病菌入侵而腐爛。挖苗時選擇陰天為宜，竹苗挖掘后，立即用潮濕的草袋、稻草或破麻袋包扎根部，以減少日曬及碰傷。一般是采取隨挖隨植作業(yè)，成活率較高。
3、栽種季節(jié)及方法。在海南春、夏、秋季均可栽種。
⑴采用分株繁殖方法獲取的母竹，其種植的原則應在新芽未萌發(fā)前種植，種植方法是：先在備好的植穴中挖個小坑，把母竹或去除塑料袋的扦插苗斜放穴內(nèi)，以35度為宜，切口向上，以便接存雨水或泥漿灌入，防止竹稈干枯，深度視竹苗大小而決定，通常比原來在土壤中的深度略深5-10公分即可。覆土時分層壓實，但勿使土壤完全密實不透氣、不透水，以竹苗不動搖為主。覆土后澆水并且覆蓋雜草或稻草，蓋草不能接觸竹苗，以距離10厘米左右為宜。要注意保持栽植穴內(nèi)土壤濕潤。
栽植母株應掌握四點：穴底要平；竹鞭放平；適當淺栽；鞭土密接。
⑵竹枝育成的營養(yǎng)袋苗，在栽種時要去除塑料袋，覆土后注意蓋草澆水，保持土壤濕潤。
三、幼林撫育
1、及時補植：對于已死的竹苗要補種，避免影響成林速度。
2、除草松土：春、夏、秋季進行除草松土。第一年可間作低矮的農(nóng)作物，如豆科作物、綠肥等。當年種植的四季竹，實行間種花生、長春花等短期作物，即可防止雜草，增雖收入，又可利用秸稈進行覆蓋，促進竹苗生長。
3、水分管理：竹苗栽種后，若遇到干旱，每隔3-7天澆水一次。要特別注意在竹鞭生長與筍芽分化期進行澆水。
4、合理施肥：可結(jié)合松土進行，每年要施肥3次。每株施肥數(shù)量為：2月追施人糞尿10公斤，6月施入人糞尿30公斤，9月施豬、牛糞30公斤，也可用化肥兌水后澆施。
5、竹林保護：鉤梢留枝8檔左右，注意防治病蟲害。
四、早出高產(chǎn)栽培新技術
幼筍經(jīng)過1年的管理后即可成林，一般每畝保留竹250-350株，母竹健壯，結(jié)構(gòu)合理，即可在冬季進行覆蓋。
1、覆蓋物選擇：以竹葉最好，目前海南可選用稻草、谷殼、鋸木屑等。
2、覆蓋的方法：采用雙層覆蓋法，下層發(fā)熱層用雜草、稻草、家畜家禽肥料等，應有一定的濕度，有利發(fā)酵、發(fā)熱，厚度為10厘米以上，但不能太高，否則損傷竹筍芽眼。在覆蓋前，首先在竹林周圍或平臺兩邊每隔1-2米打下30厘米左右的小竹樁，地上部分留35厘米，用塑料繩在地上30厘米樁高處連結(jié)一圈，再用編織袋沿著塑料繩將竹林（株）圍住，然后再覆蓋。
3、覆蓋的時間：以12月中旬至下旬為好。此時覆蓋的竹林地出筍旺盛期剛好在大陸高消費的季節(jié)。覆蓋前，要澆水使林地濕潤。
4、施肥的技術：第一次在2月底，每畝用尿素50公斤、農(nóng)家肥1000公斤施入土中，培土后少量澆水或灌溉。第二次施肥時間在4月下旬，每畝用復合肥60公斤與鋸木屑攪拌后，加適量的土壤作第二次培土，如干旱無雨要進行澆水。第三次6-8月，每畝施農(nóng)家肥1000公斤，磷肥80公斤，復合肥5公斤，鉀肥5公斤。第四次在12月上旬（覆蓋前進行），每畝施尿素50公斤，鉀肥8公斤，少量灌水或澆水。
5、竹筍的采收：一般覆蓋40天后開始出筍，可撥開覆蓋物（土）采筍，采筍后，將表土蓋放回原處，再將覆蓋物（土）蓋好，使土層繼續(xù)保持一定的濕度。采筍的時間是每日清晨最為理想。采切竹筍的位置要特別注意，切得太嫩，收獲量小，切得太低，基部不能食用且會損傷基部的筍芽，減少產(chǎn)量及幼筍萌發(fā)。一般是在竹筍最肥大處的上方約法1-2厘米處切斷，切口要平整，減少采筍后留存的竹筍頭腐爛。
當氣溫回升時，一般在3月中旬后，即可移去覆蓋物，留養(yǎng)母竹的株數(shù)，要根據(jù)具體情況保留存2-4組（每株每組以鞭莖相連之1父1子為原則），每畝留存150-200株，并且延遲到寒露后留存，早留存母竹會影響晚期的竹筍產(chǎn)量。產(chǎn)期結(jié)束后，留存的母竹萌發(fā)長出枝條和新葉時，即可挖除三年生的老竹枝。
6、合理保留母竹：為了保持竹筍園地下莖處在健壯且旺盛的狀態(tài)，須逐年予以更新，保存1-2年生的母竹。母竹留存的時間，最適宜的時期為白露后至寒露前，坡面北向地區(qū)要早留存，坡面南向可以在寒露留存。母竹留存的早晚與栽培管理、竹子高矮、大小有直接關系，對產(chǎn)量有相當大的影響。選擇肥大健壯的母竹留存，產(chǎn)量較高。留存母竹的數(shù)量要以當?shù)氐淖匀粭l件、日照度來決定。一般留存母株數(shù)約2-4株，連前一年留存的母竹1-2株約3-6株。母竹應均勻配置且盡量散開，不要集中一處，且選擇下部的留存。如在坡地，留存在竹枝上方及兩側(cè)，并做好水土保持工作，減少土壤流失。留存在竹枝下方的因土壤流失容易裸露，影響竹筍的產(chǎn)量及品質(zhì)。
合理保留母竹的原則是："挖近留遠、挖弱留強、挖密留稀"。
五、主要蟲害及其防治
⑴竹螟：俗稱竹苞蟲、竹卷葉蟲。幼蟲卷食新竹葉。防治方法：a、在冬季對新竹附近的土壤進行深，減少蟲繭。b、化學防治。用對硫磷400倍或功夫800倍藥液防治幼蟲。c、提倡生物防治。據(jù)浙江報導，主要是長期用赤眼蜂防治，每畝釋放量為15萬只。
⑵竹刺蛾：俗稱辣子。主要是幼蟲危害竹葉，5月化蛹，6月成蟲，7、8月危害，9月入土結(jié)繭。防治方法：a、冬季竹園墾復，刮除竹蔸附近表土深埋。b、化學防治：用敵百蟲800倍液或"滅百可"1000倍液噴霧防治。
⑶竹蚧蟲：俗稱殼蟲。成蟲寄生吸食汁液，造成新梢葉芽萎縮、發(fā)黃、枯死。防治方法：a、化學防治：用功夫、安綠寶等農(nóng)藥進行殺蟲。b、清理竹園、燒掉枯枝落葉。
⑷竹筍象蟲：俗稱象鼻蟲。成蟲以竹筍為食料，經(jīng)蛀食后的竹筍形成很多小孔。防治方法：a、人工捕殺。b、出筍之前，用敵百蟲500倍液，或殺滅菊脂1000倍液進行噴施。出筍后每5天噴一次即可殺滅該蟲。
六、主要病害及其防治
⑴細菌性萎凋病。其特征是多發(fā)生在一年生以內(nèi)的幼株及幼筍。從頂端開始萎凋，最后干枯。幼筍得病后發(fā)育不良，折斷之后聞有臭味。筍殼由下往上逐漸萎凋干枯，

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