北京培育成功35種食用鮮花

2012/5/11 20:02:57

“秀色可餐”不久將在京城百姓的餐桌上實(shí)現(xiàn)。昨天，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站宣布，食用玫瑰、月季等品種目前已經(jīng)獲得了培育成功，不久將作為蔬菜走上普通百姓的餐桌。
市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站今年引進(jìn)了食用玫瑰、月季、雞冠花、菊花、紫羅蘭、紫茉莉、海棠共7大類35個(gè)品種。據(jù)介紹，花卉營養(yǎng)價(jià)值高，花粉是濃縮型的完全營養(yǎng)劑，被稱“綠色黃金”，這些花卉無論炒食、涼拌、做湯還是泡茶都令人“愛不釋口”。由于食用花卉的要求較高，因此目前北京的種植面積較少，價(jià)格也相對(duì)較高。

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