紅富士蘋(píng)果增色增糖的關(guān)鍵技術(shù)

1、合理施肥 7月份葉片含氮量超過(guò)2.5％時(shí)，果實(shí)著色不良。紅富士是喜鉀品種，7月份以后多追施鉀肥，可使果實(shí)著色指數(shù)提高24.4％，糖分增加2.4％（絕對(duì)值）；采收后基肥多施有機(jī)肥，有機(jī)肥以人糞尿、家畜廄肥、禽肥、油粕餅肥為最好，但施用前要經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵，沒(méi)有上述肥料的果園，亦可施用土雜肥。盛果期樹(shù)每產(chǎn)1千克果以施入1.5千克有機(jī)肥為宜。
　　2、葉面噴肥果實(shí)臨近的著色時(shí)噴布每千克500毫克的稀士溶液，可使長(zhǎng)富2蘋(píng)果著色提高12－17天，著色指數(shù)提高24.2％，全紅果率提高5％以上，含糖量增加0.9％－1.6％（絕對(duì)值），并提高了果實(shí)的糖酸比值；據(jù)山東省煙臺(tái)市試驗(yàn)：紅富士自展葉期開(kāi)始，每隔15－20天噴1次光合微肥，全生長(zhǎng)期共噴3－4次，果實(shí)著色指數(shù)可由對(duì)照的37％增加到72％。
　　3、樹(shù)下鋪反光膜 8月上中旬在紅富士樹(shù)行間靠近樹(shù)冠一側(cè)鋪1米寬的涂有鋁箔的塑料膜，可增加反射光，使樹(shù)冠內(nèi)膛和下部果實(shí)萼洼部位充分著色。鋪反光膜處理的樹(shù)其全紅果和半紅果占總果數(shù)的71％，而未鋪膜的只占40％。
　　4、果實(shí)套袋紅富士蘋(píng)果生長(zhǎng)期長(zhǎng)，最好采用雙層袋�；ê� 50天套袋，采收前30天除袋。除袋宜在傍晚進(jìn)行，以免陽(yáng)光灼傷剛出袋果實(shí)的嫩皮。先把外層紙袋全部除掉，內(nèi)層袋撕成傘狀保留3－5天，待果實(shí)完全適應(yīng)外界環(huán)境后，再將殘破內(nèi)袋全部除掉。
　　5、摘葉、扭果、吊枝當(dāng)果實(shí)向陽(yáng)面著色后，對(duì)于遮陰影響果實(shí)著色的葉片要及時(shí)摘除，防止果面出現(xiàn)葉緣斑。對(duì)于果實(shí)未著色的一面或兩個(gè)并生果的對(duì)接面，應(yīng)適時(shí)將其扭向朝陽(yáng)面。果實(shí)生長(zhǎng)后期應(yīng)及時(shí)立支柱和吊枝，防止因結(jié)果枝重疊、擠壓、下垂接觸地面而影響著色。
　　6、暮噴噴水能洗掉葉面上的塵埃，有利葉片光合作用，制造較多的光合產(chǎn)物。暮噴還有利于樹(shù)體降溫，增大晝夜溫差，促進(jìn)果實(shí)糖分積累，果實(shí)上色快，色澤艷。從9月上旬開(kāi)始，晴日每天從傍晚5時(shí)起用干凈噴霧器向葉面噴布細(xì)霧狀清水。葉片干凈的果園1.5畝噴水量500千克即可，葉片污垢重可酌情加大噴水量。
　　7、適時(shí)采收據(jù)作者調(diào)查：10月5日采收的紅富士蘋(píng)果比10月25日采收的產(chǎn)量要低10％，著色度低25.2％，含糖量低14.9％（相對(duì)值），糖酸比值低15.1。與一般晚熟蘋(píng)果品種相比，紅富士的果實(shí)生長(zhǎng)期至少要長(zhǎng)10－15天。因此紅富士在冀東地區(qū)應(yīng)延至10月25－11月5 日采收。冀北和遼寧部分地區(qū)因晚秋霜凍來(lái)臨早，采收可10月中旬以前進(jìn)行。

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