淺談無公害果品生產(chǎn)

2012/5/11 16:21:44

　　綜合防治病蟲害，把農(nóng)藥殘留減少到最低程度。生產(chǎn)無公害果品應不用或少用農(nóng)藥，因此，果園病蟲害防治首先應從果樹——病蟲草等整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草害發(fā)生而有利于各種天敵繁衍的環(huán)境條件，要充分發(fā)揮自然天敵、農(nóng)業(yè)措施和抗性寄生的作用，只是在確實必要時才選用低毒、低殘留的農(nóng)藥。通過綜合治理，有效地把病蟲害控制在允許范圍以下，把果品農(nóng)藥殘留量控制在國家規(guī)定的安全標準以下。保護和利用天敵，充分發(fā)揮自然天敵的作用，可于初冬采集被寄生前釋放于果園。嚴格控制用藥種類，盡量選用生物農(nóng)藥，在天敵大量繁殖時不用藥或少用藥，以保護天敵，利用天敵控制害蟲。農(nóng)業(yè)措施防治病蟲害主要有四種：一是減少病蟲源。在冬季果樹休眠結合修剪清除病蟲枝、病果、粗翹皮，掃除地表枯枝落葉，集中燒毀或深埋。二是早春地膜覆蓋，防止病菌和害蟲上樹侵害。三是果實套袋。落實果實套袋配套技術。四是加強土肥水綜合管理，合理修剪，嚴格疏花疏果，增強樹勢，提高樹體抗病力，嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。一般要求在采果前20至30天停止噴藥，以保證果品中無殘留，或雖有少量殘留但不超標。
科學施用肥料。肥料是保證果樹營養(yǎng)的重要來源。施肥的原則是：無論施用何種肥料，均不能造成對環(huán)境和果品的污染，不使果品有害物質殘留影響人體健康。針對目前果樹施肥的狀況應抓好三點：一是推行測土配方施肥。即根據(jù)土壤的養(yǎng)分含量，缺什么補什么，防止盲目加大施肥量，按土壤、果樹需求科學施肥，要認真執(zhí)行中國綠色食品發(fā)展中心制定的《肥料施用準則》。二是增施有機肥，提高果園土壤有機質含量。提倡施用綠肥和秸稈還田。
加強果品采摘、貯藏和運輸管理，防止新的污染。按照市場的需求，在果實品質最佳期采收，防止過早或過晚。果實貯藏或外銷前要嚴格按標準分級，分級后的果實要用蠟紙或塑網(wǎng)套包裝，所有包裝物均應清潔、無毒、無異味。果品貯藏期不許使用化學藥品保鮮，應放在專用的氣調庫、恒溫庫內貯藏，庫內要通風，保持清潔衛(wèi)生。運果品的工具要清潔，不能與有毒有害的物品混裝，以防止果品二次污染。

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