香蕉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

2012/5/11 10:33:05

香蕉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)主要內(nèi)容包括：
一、選用良種及無菌組培苗
多年的品種生產(chǎn)比較表明，適合中山市推廣種植而抗風(fēng)力較強(qiáng)的豐產(chǎn)香蕉良種有廣東香蕉2號、優(yōu)系18―20和巴西蕉。生產(chǎn)實踐還表明，組培苗具有種苗不帶病蟲、早生快長、生長發(fā)育整齊等特點，有利于提高香蕉的質(zhì)量、產(chǎn)量和效益。
二、改革耕作制度
一是實行兩年一種植周期香蕉兩年一種植周期的栽培方法是：頭年蕉抽蕾后留1個吸芽作為第二年的結(jié)果株，其余吸芽全部除去；二年蕉不留芽，把所有吸芽除去；第三年反坑重新種新蕉，即在原畦面開新溝填舊溝，重新整地種蕉。種蕉５年輪作甘蔗或水稻1年，然后再種香蕉。香蕉實行兩年一種植周期，可實現(xiàn)“頭年優(yōu)、二年豐”的栽培目的，避免了第三年后各種不利因素對香蕉生產(chǎn)的影響。
二是四季排開種植根據(jù)市場需求，改革傳統(tǒng)耕作習(xí)慣，實行四季排開種植。春植于2月下旬至4月中旬種植，當(dāng)年9―10月抽蕾，翌年2―4月收春夏蕉（反季節(jié)蕉），售價較高。夏植一般在6月種植，翌年1―4月抽蕾，5―7月收正造前期蕉。秋植于8月種植，翌年5―6月抽蕾，8―10月收獲正造蕉。正造蕉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，效益較好。冬植于10―11月種植小苗（6―8葉），植后用藍(lán)色薄膜覆蓋防寒越冬，或于2月上旬畦面覆蓋黑色地膜后種植大苗（10葉），8月下旬至9月抽蕾，12月至2月收冬蕉（反季節(jié)蕉）。
三、疏果壯果
一是適量疏果正造蕉一般每穗留7―8梳，反季節(jié)蕉和受自然災(zāi)害影響的蕉可根據(jù)蕉株的生勢適當(dāng)減少留蕉梳數(shù)。生產(chǎn)實踐表明，每穗留7梳和留11梳的香蕉產(chǎn)量差異不大，雖然果指數(shù)量減少30％，但果指的質(zhì)量明顯提高，收獲期提早，香蕉售價提高。
二是適時壯果香蕉開花至斷蕾后10天是果指伸長速度最快的時期，此時增加香蕉的營養(yǎng)，對蕉果的增長、增粗和增重有明顯的促進(jìn)作用。在蕉穗第8梳開花時用適當(dāng)濃度的豐滿劑加綠旺噴灑果指1次，在蕉穗斷蕾后10天再噴灑1次，這樣可使果指增長2.1―3.0厘米、增粗（周徑）0.5―1.0厘米、單果增重5―10克。噴灑時注意霧點要細(xì)小均勻，噴至不滴水為度。在蕉果噴灑葉面肥和生長素的同時，地面配合追施腐熟麩水混復(fù)合肥2次，其壯果效果更好。
四、保葉護(hù)果
一是保葉保持香蕉足夠青葉數(shù)量（抽蕾時10片、收獲時8片以上）是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。目前，為害香蕉葉片的主要病蟲害有葉斑病、黑星病、卷葉蟲、紅蜘蛛等。每年5―10月臺風(fēng)雨后用敵力脫、必?fù)錉�、富力庫、代森錳鋅等殺菌劑交替使用防治葉斑病，其平均防效達(dá)86％―95％；在高溫高濕多雨季節(jié)用百菌清、世高等殺菌劑防治黑病病，其平均防效達(dá)92％―98％。
二是套袋護(hù)果香蕉護(hù)果主要采用噴藥和套袋方法。花薊馬往往在抽蕾后未開苞時便進(jìn)入花蕾為害嫩果，故香蕉現(xiàn)蕾時要用樂斯本、氧化樂果等內(nèi)吸殺蟲劑噴殺，抽蕾中期及斷蕾時再噴藥1次。防治蕉果黑星病、炭疽病可在蕉穗開花后至斷蕾前用百菌清、多菌靈等殺菌劑噴灑1次，然后在斷蕾后10天左右再噴1次。噴藥后隨即套上藍(lán)色薄膜袋保護(hù)蕉果。果實套袋可減少病害通過雨水傳播，提高藥物對病蟲害的防治效果，減少果實的機(jī)械損傷，改善果實的生長環(huán)境，促進(jìn)果實的發(fā)育，提高果實的質(zhì)量和產(chǎn)量，增加商品性。
五、科學(xué)灌溉施肥
科學(xué)使用肥水，充分滿足香蕉生長發(fā)育對肥水的要求，是香蕉早結(jié)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的保證。實行科學(xué)的肥水管理，可加快香蕉的生長發(fā)育，使春植組培苗自定植到抽蕾所需的時間從過去200―220天，縮短到155―180天，縮短20天以上。而且蕉株的高度、粗度、葉面積也相應(yīng)增加，為香蕉的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定良好的基礎(chǔ)。
一是科學(xué)用水香蕉栽培過程中的水分管理要求做到適時、充足，及時排除積水，以滿足香蕉生長發(fā)育的需要。采用高畦深溝，降低地下水位，實行濕潤灌溉。蕉園實行獨立排灌，蕉地５米包溝起畦，溝深１米，畦面種2行，株行距2.2米×2.5米，畝植120株，環(huán)園溝深1.2米，降低地下水位1米，灌水時水位控制在80厘米，確保根系深扎。雨天排干溝水，晴天從溝取水淋蕉地，地面長期保持濕潤、不開裂，使土壤水分含量相對穩(wěn)定，保護(hù)香蕉肉質(zhì)根群。
二是科學(xué)施肥根據(jù)中山市香蕉產(chǎn)區(qū)土壤養(yǎng)分含量的實際情況，最宜采用氮∶磷∶鉀為1∶0.4∶2的配比施肥。前期以氮為主、配施磷鉀，中、后期增施鉀肥，生長全過程增施有機(jī)肥，無機(jī)肥與有機(jī)肥配合施用，以改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤肥力。目標(biāo)產(chǎn)量4000公斤／畝的蕉園施肥量為：尿素60―75公斤、氯化鉀100―125公斤、過磷酸鈣50公斤、進(jìn)口復(fù)合肥125公斤、花生麩150公斤、石灰30公斤、硫酸鎂18公斤。施肥的原則是勤施薄施、重點時期重施。全年施肥12―15次，其中重施5次、薄施7―10次。勤施薄施、分多次施肥，可盡量減少養(yǎng)分流失，提高肥料利用率，充分發(fā)揮肥效。施肥主要采用液化施肥法，以水帶肥，施肥后連續(xù)淋水3天，把肥料引向深層和擴(kuò)散四周，誘根深生，擴(kuò)大根群，同時避免肥料傷害根系。
三是實施根外追肥根外追肥易被葉片或果實直接、快速吸收，能及時補充營養(yǎng)，滿足香蕉生產(chǎn)發(fā)育對養(yǎng)分的需求，通過根外追肥可提高香蕉的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時可節(jié)省用肥量，降低香蕉生產(chǎn)成本。蕉農(nóng)通常用磷酸二氫鉀、綠旺、植寶素等葉面肥進(jìn)行根外追肥，一般全年根外追肥12―15次。(海南省農(nóng)業(yè)廳)

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