陜西蘋果進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)正當(dāng)其時(shí)

2012/5/11 10:32:11

在關(guān)中平原到黃土高原的過(guò)渡帶上，橫亙著一片原本貧瘠的土地，人稱渭北旱塬。由于自然條件惡劣，生活在那里的農(nóng)民世世代代廣種薄收，打下的糧食也僅夠維持生存。
　　上世紀(jì)80年代初，中國(guó)果樹(shù)研究所在《全國(guó)蘋果區(qū)劃研究報(bào)告》中，對(duì)我國(guó)各蘋果主產(chǎn)區(qū)的生態(tài)條件進(jìn)行了全面分析，指出陜西渭北旱塬是符合蘋果生態(tài)適宜指標(biāo)的最佳區(qū)域。
這一信息引起了陜西省各級(jí)黨委和政府的重視，隨后出臺(tái)的一系列舉措，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植蘋果的積極性。但是，由于市場(chǎng)、區(qū)位、技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理等方面的原因，陜西蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)過(guò)一些波折。
1998年5月，陜西省九次黨代會(huì)明確提出：依托多樣化農(nóng)業(yè)資源，推進(jìn)科教興農(nóng)，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，重點(diǎn)抓好蘋果產(chǎn)業(yè)化，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)果品基地建設(shè)，建立與國(guó)際市場(chǎng)接軌的技術(shù)、質(zhì)量體系，努力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。黨代會(huì)的聲音給全省農(nóng)民傳遞了發(fā)展果業(yè)、脫貧致富的信息，為他們指明了方向，增強(qiáng)了信心。經(jīng)過(guò)兩三年的實(shí)踐，2000年9月，省委、省政府作出了《關(guān)于加快以蘋果為主的果業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的決定》，提出陜西蘋果“爭(zhēng)全國(guó)第一、創(chuàng)世界名牌、建果業(yè)強(qiáng)省”的目標(biāo)。“十五”期間，世界蘋果產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了發(fā)達(dá)國(guó)家向中國(guó)、中國(guó)東部向西部轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)。陜西抓住了這個(gè)機(jī)遇，成功地承接了這一產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，創(chuàng)造了面積、產(chǎn)量、綠色基地三個(gè)“中國(guó)第一”，帶動(dòng)600萬(wàn)果農(nóng)脫貧致富。2005年12月15日，《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》發(fā)表了長(zhǎng)篇通訊“陜西蘋果，好大的一個(gè)產(chǎn)業(yè)”，報(bào)道了該產(chǎn)業(yè)20年來(lái)的跌宕起伏。
最近常有人問(wèn)，盛名之下的陜西蘋果路還咋走？我們對(duì)此回答：“十一五”期間，陜西蘋果要在進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)中再創(chuàng)輝煌，因?yàn)樵摦a(chǎn)業(yè)具備了五個(gè)有利條件。
一是規(guī)模優(yōu)勢(shì)。陜西是世界上唯一符合蘋果生產(chǎn)七個(gè)氣象條件的最佳適生區(qū)，自然稟賦好，目前擁有全世界集中連片面積最大的蘋果基地，2003年陜西蘋果被認(rèn)定為我國(guó)目前最大的原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。2005年，陜西蘋果加入Origin（歐瑞金）組織，成為世界地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。在本世紀(jì)以來(lái)國(guó)際蘋果產(chǎn)業(yè)漸趨萎縮的狀況下，陜西蘋果去年已經(jīng)達(dá)到639萬(wàn)畝，占到全國(guó)總面積的近三分之一、世界總面積的七分之一強(qiáng)�！笆�一五”期間，陜西蘋果將發(fā)展到800萬(wàn)畝，其總量對(duì)世界蘋果格局的影響會(huì)進(jìn)一步加大。
二是先進(jìn)的蘋果種植技術(shù)正在為果農(nóng)所掌握。“十五”期間，陜西省通過(guò)普及先進(jìn)實(shí)用技術(shù)和加強(qiáng)國(guó)際交流合作，已經(jīng)培養(yǎng)出一支能夠與國(guó)際先進(jìn)種植技術(shù)接軌的“土專家”隊(duì)伍，并在他們的帶領(lǐng)下建立起一批示范園。在示范園蘋果優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的贏利模式影響下，陜西果農(nóng)的思想觀念發(fā)生了深刻變化，蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的“四項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)”深入人心。現(xiàn)在，果農(nóng)學(xué)技術(shù)、用技術(shù)蔚成風(fēng)氣，請(qǐng)技術(shù)人員上門解決技術(shù)難題要排隊(duì)等候。果農(nóng)對(duì)果園改造的投入也不斷加大。2005年底，宜川縣12名果農(nóng)自費(fèi)東渡日本學(xué)習(xí)考察，其目標(biāo)就是將自己的產(chǎn)品打入歐美市場(chǎng)。
三是市場(chǎng)空間巨大�！笆�五”期間，陜西省既在新加坡、丹麥、俄羅斯、泰國(guó)等國(guó)家成功舉辦了陜西蘋果的推介和貿(mào)易活動(dòng)，又積極參加了中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)及其他有影響的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)，使陜西蘋果及其產(chǎn)品出口的國(guó)家和地區(qū)由“九五”末的45個(gè)擴(kuò)大到56個(gè)，出口額連續(xù)五年實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)持續(xù)增長(zhǎng)，成為全省農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)陜西蘋果及其產(chǎn)品的需求呈旺盛走勢(shì)。反觀世界上一些傳統(tǒng)蘋果產(chǎn)區(qū)，因其品種老化、單一等問(wèn)題后勁不足。據(jù)美國(guó)有關(guān)人士介紹,因?yàn)榭诟械仍��?美國(guó)正在考慮將其多年的主打產(chǎn)品“蛇果”更換為當(dāng)前市場(chǎng)主流產(chǎn)品“紅富士”。這是一個(gè)大體上需要10年更換周期的空當(dāng)，而這一空當(dāng)期卻正是陜西蘋果的盛果期。2005年底，陜西的“紅富士”、“粉紅女士”、“玉華早富”等優(yōu)良品種已經(jīng)占到本省蘋果種植總面積的90％以上，且早、中、晚熟品種布局合理，從每年6月到11月中旬，月月都有主打品種上市。
四是質(zhì)量安全控制體系不斷完善。近幾年，陜西在加快與國(guó)際果品生產(chǎn)和市場(chǎng)對(duì)接的同時(shí)，結(jié)合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，參照歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的蘋果標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行出口果園注冊(cè)認(rèn)證,逐步建立起了陜西蘋果生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)、衛(wèi)生安全等一系列標(biāo)準(zhǔn)體系，相關(guān)企業(yè)也陸續(xù)開(kāi)展了國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。從近期國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)和對(duì)出口產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤調(diào)查分析看，陜西果品達(dá)到了世界不同國(guó)家的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
五是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。由于蘋果產(chǎn)業(yè)屬于勞動(dòng)密集型，生產(chǎn)過(guò)程相對(duì)復(fù)雜，需要大量的人工操作程序，所以在發(fā)達(dá)國(guó)家生產(chǎn)成本相對(duì)高昂。陜西農(nóng)村勞動(dòng)力富集，蘋果生產(chǎn)的勞務(wù)成本相對(duì)較低，因此提升了除質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)之外的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
然而，有優(yōu)勢(shì)不意味必成功。為了向國(guó)際市場(chǎng)邁進(jìn)，陜西省委、省政府在用世界眼光審視了陜西蘋果產(chǎn)業(yè)的差距后，提出要著力實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)轉(zhuǎn)移”。
首先，在繼續(xù)提高和確保蘋果種植質(zhì)量的同時(shí)，將工作重心向銷售轉(zhuǎn)移特別是向國(guó)際市場(chǎng)的銷售轉(zhuǎn)移。要鞏固?hào)|盟市場(chǎng)、開(kāi)拓阿盟市場(chǎng)、擴(kuò)大歐盟市場(chǎng)，挺進(jìn)美、日、澳市場(chǎng)。為此，一方面要充分發(fā)揮陜西蘋果地理標(biāo)志產(chǎn)品和綠色有機(jī)果品的品牌效應(yīng)，一方面要建立以政府投入為引導(dǎo)，企業(yè)和果農(nóng)投入為主體的多層次、多形式、多元化投融資體系，鼓勵(lì)民間資本對(duì)蘋果儲(chǔ)藏、深加工的投入，重點(diǎn)培育一批規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)的流通型龍頭企業(yè)，逐步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。預(yù)計(jì)到“十一五”末，陜西全省的鮮果儲(chǔ)藏能力和采后商品化處理率將達(dá)到總產(chǎn)量的70％，以滿足國(guó)際市場(chǎng)對(duì)常年供應(yīng)鮮食果的要求。
其次，以現(xiàn)有的綠色蘋果生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，將陜西蘋果的內(nèi)在質(zhì)量由“綠色”向“有機(jī)”轉(zhuǎn)移，搶占國(guó)際市場(chǎng)的制高點(diǎn)。鑒于國(guó)際市場(chǎng)特別是高端消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)鮮食果的“有機(jī)”要求，省果業(yè)部門將進(jìn)一步推廣蘋果“四項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)”，著力提高技術(shù)的普及率和到位率；大力建設(shè)“果、畜、沼、窖、草”五配套生態(tài)果園，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，發(fā)展有機(jī)果品�！笆�一五”期間,全省要在產(chǎn)業(yè)帶內(nèi)建設(shè)100萬(wàn)畝有機(jī)出口蘋果基地和100萬(wàn)畝加工專用蘋果基地，力爭(zhēng)蘋果質(zhì)量達(dá)到歐盟、北美等高檔市場(chǎng)的準(zhǔn)入要求,用不同的產(chǎn)品滿足不同需求的國(guó)際市場(chǎng)。
全面提升陜西蘋果的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，讓陜西蘋果成為世界名牌，必須走創(chuàng)新之路。為此,陜西省正在建立健全技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)推廣體系，加快國(guó)家優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)項(xiàng)目陜西省蘋果研究中心和陜西省蘋果改良中心建設(shè)�！笆�一五”期間，陜西省還要依托科研院校、技術(shù)推廣單位實(shí)施果業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)基地縣干部、果農(nóng)和企業(yè)管理人員的培訓(xùn)；建立健全產(chǎn)品質(zhì)量和安全監(jiān)督體系，加強(qiáng)從生產(chǎn)到銷售全過(guò)程的質(zhì)量管理；按照市場(chǎng)準(zhǔn)入要求，逐步建立果品質(zhì)量安全追溯制度，倡導(dǎo)和推行“信用卡”和“二維碼”的使用，保證果品質(zhì)量信譽(yù)。
陜西蘋果產(chǎn)業(yè)進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)志在必得，因?yàn)樗�的真�?shí)含義是增加農(nóng)民收入，讓農(nóng)民得到更多實(shí)惠，從而為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村奠定更堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。據(jù)陜西省果業(yè)局測(cè)算，若陜西蘋果在國(guó)際市場(chǎng)表現(xiàn)出色，陜西果農(nóng)在“十一五”期間的人均收入可翻一番，達(dá)到5000元以上。

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