果實(shí)套袋紙有講究

近年來，隨著人們對果實(shí)品質(zhì)、風(fēng)味要求的不斷提高，蘋果、枇杷、葡萄、梨及桃樹的果實(shí)套袋技術(shù)已在不少水果產(chǎn)區(qū)普及，筆者根據(jù)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對果實(shí)套袋較易忽視的紙質(zhì)及其應(yīng)用做了研究及測定，希望能給果農(nóng)一些參考。
我國南方水果產(chǎn)區(qū)氣溫高濕度大，果樹生長期間易遭受各種病蟲為害，需使用大量農(nóng)藥噴殺，致使果實(shí)因農(nóng)藥殘留問題而影響銷售。在果實(shí)生長早期，進(jìn)行套袋保護(hù)，既可預(yù)防病蟲為害，又能使果實(shí)色澤亮麗及減少機(jī)械損傷，從而提高果實(shí)品質(zhì)及售價(jià)。
果實(shí)套袋主要是紙袋，但早期生產(chǎn)的黑紙袋因技術(shù)不成熟，遇雨即破裂或脫色，影響水果品質(zhì)。后來又將藍(lán)色薄膜塑料袋用于香蕉的保護(hù)，但塑料袋不透氣，用于其他水果效果不佳。目前，使用的果實(shí)紙袋除進(jìn)口高品質(zhì)水果紙袋外，我國已能生產(chǎn)出品質(zhì)不錯的果實(shí)紙及不同類型水果的專用套袋。選用時(shí)應(yīng)注意水果套袋的質(zhì)量及其使用方法。
一、水果紙質(zhì)套袋的品質(zhì)要求
1、抗水性由于果樹的種類、品種及生長條件各異，成熟后的果實(shí)大小及果粒數(shù)目、含水量不同，因此對抗水性的要求也不同。通常會在果實(shí)紙袋制作過程中加入抗水劑、撥水劑及濕強(qiáng)劑以增加紙袋的抗水性。此外，袋的底部打上一個(gè)小洞，以利雨水(或積水)的排出，否則長期處于潮濕狀態(tài)，果實(shí)容易染病。
2、遮旋光性由于果實(shí)顏色受日照時(shí)間長短的影響很大，對不同的水果應(yīng)選用不同層數(shù)的紙袋和采取不同的套袋方法。例如，蘋果在采收前數(shù)日，需先取下套袋，使果實(shí)受光而著色。如果需要遮旋光性能的紙袋，套袋內(nèi)可加一層黑色原紙，或紙袋的一面染成不脫落、不污染水果的黑色。
3、紙力為使紙袋經(jīng)久耐用，通常選擇纖維強(qiáng)度較高的未漂牛皮漿或漂白牛皮漿作原料的果實(shí)套袋。有些廠商為節(jié)省成本，常采用回收的牛皮紙作果實(shí)套袋的原料，其紙力也不錯。然而，未漂牛皮漿是制造高紙力果實(shí)紙袋的最好原料。為了防治病蟲為害，可根據(jù)不同水果品種的不同防治對象，在紙漿中添加殺菌劑及殺蟲劑。
4、良好的透氣性為使套袋內(nèi)的果實(shí)在生長期間能進(jìn)行正常的呼吸作用，紙袋的透氣性(使100毫升的空氣通過紙層厚度方向所需的時(shí)間，以秒數(shù)計(jì)算，所需秒數(shù)愈多，表示透氣度不佳)十分重要。基于這種原因，果實(shí)紙袋的基重并不高，多介于每平方米35-40克之間(通常使用的復(fù)印紙基重為每平方70克，衛(wèi)生紙為每平方米30克)。紙袋的厚度以不讓昆蟲容易咬穿或通過及有一定的紙力為宜。
二、水果套袋的應(yīng)用
果實(shí)套袋在不同果樹上的使用，其套袋時(shí)期、紙質(zhì)與大小、套袋法等條件均因果樹生長習(xí)性的不同而有差異�？傮w上講，一般果柄短的果實(shí)，袋子綁于果枝，果柄較長的可綁于果柄。
套袋可改變果實(shí)周圍小環(huán)境的溫度及濕度。白天袋內(nèi)溫、溫度與外界相比屬高溫低濕，晚上因袋子種類不同而不同。不同紙質(zhì)果實(shí)套袋適用于不同的環(huán)境。
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