糯玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)

2012/5/11 10:28:46

糯玉米原產(chǎn)于我國，其籽粒香甜，營養(yǎng)豐富，適口性好。隨著人們生活水平的提高和對食品多樣化的要求，糯玉米越來越受到人們的青睞。種植糯玉米生產(chǎn)周期短，經(jīng)濟(jì)效益高，是農(nóng)民朋友致富的捷徑。本文作者在致力于培育和開發(fā)糯玉米新品種的同時(shí)，也積累了一些種植糯玉米的經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)加以歸納總結(jié)，供廣大種植糯玉米的農(nóng)民朋友參考。
1隔離種植
糯玉米的糯質(zhì)是受隱性基因（WX）所控制，開花吐絲期如果有外來普通玉米花粉侵入，受了普通玉米花粉的籽粒就會因花粉直感失去應(yīng)有的糯質(zhì)，變成普通玉米，從而失去糯玉米應(yīng)有的品質(zhì)。這也是隔離種植的主要目的。據(jù)報(bào)道，5%的外來花粉不致影響糯玉米的品質(zhì)。糯玉米粒色有白、黃、紅、黑和雜色等，但目前多數(shù)為白色品種，開花期如有顯性黃色或其它花粉侵入，因花粉直感現(xiàn)象，白色將變?yōu)辄S色或其它顏色，失去原有品種的特色。隔離種植一般采取自然空間隔離和時(shí)間隔離，二者結(jié)合使用隔離效果更佳。自然空間隔離是利用天然的森林、河道、道路、丘陵等自然屏障，沒有自然屏障的空間隔離要求300m的隔離帶；時(shí)間隔離即是錯期播種，就是種植糯玉米的時(shí)間要和其它非糯質(zhì)玉米或顏色不同的玉米在播種時(shí)間上錯開，最終達(dá)到花期錯開的目的，錯期一般要在20d以上。
2適時(shí)適量播種
適時(shí)是指播種時(shí)間要恰當(dāng)，適量是指一次種植的面積要適宜。要根據(jù)糯玉米產(chǎn)品的不同用途，在適當(dāng)時(shí)間種植適當(dāng)面積。
2.1收獲鮮穗為目的：以出售鮮穗，供城鄉(xiāng)居民鮮食或加工為主。因受市場條件和加工條件的制約，鮮穗出售是分批出售的，如果種植時(shí)間不當(dāng)，種植時(shí)間集中或種植面積過大，就會造成采收鮮穗的時(shí)間集中和數(shù)量太大，有可能造成鮮穗不宜出售或采摘不及時(shí)，致使鮮穗品質(zhì)劣變，食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值降低。因此，播種期的安排應(yīng)考慮到鮮穗上市時(shí)間，盡量使鮮穗做到早、中、晚分批上市，不致產(chǎn)品積壓，最終獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。北方春播地區(qū)一般在3月底4月初覆膜種植，露地種植要比覆膜種植晚播10d左右；南方地區(qū)早熟栽培可結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植普通玉米的時(shí)間，一般在3月中下旬播種為宜，也可采取營養(yǎng)缽育苗移栽的方式或大、小拱棚等防凍保暖措施提早播種時(shí)間；至于夏播和秋播中晚熟栽培，只要保證鮮穗在后期能夠成熟，并使開花授粉期錯開當(dāng)?shù)赜昙�，就可適時(shí)播種。其次，一次播種面積不宜太大，要分期分批播種，以便于加工銷售。
2.2收獲干籽粒為目的：種植糯玉米是為了收獲高營養(yǎng)的飼料或利用干籽粒加工支鏈淀粉等用途的，只要能保證收獲干籽粒就可根據(jù)需要在適宜時(shí)期下種。用種量可根據(jù)密度和種子的千粒重來確定，一般為2kg/667平方米～2.5kg/667平方米。
3選用優(yōu)良品種
目前糯玉米的品種較多。地方常規(guī)種品質(zhì)較好，但產(chǎn)量偏低。現(xiàn)在推廣的許多雜交種品質(zhì)、產(chǎn)量都很不錯，如墾粘1號（黃）、中糯1號、蘇玉糯1號、渝糯1號等。另外，我公司推廣的萬粘1、2號（黃白）和3號在華北、華中、華南也表現(xiàn)很好。種植時(shí)要因地制宜，因時(shí)制宜，根據(jù)本地氣候特點(diǎn)和人們的飲食習(xí)慣，選用本地表現(xiàn)優(yōu)良和人們樂于接受的品種，不可盲目聽信宣傳廣告。大面積引種前最好先小面積試驗(yàn)示范。
4精細(xì)播種
4.1施足底肥，配方施肥。以農(nóng)家肥作底肥最好。如農(nóng)家肥不足，可配合一定的氮、磷、鉀肥，確保底肥充足，為培育壯苗打下基礎(chǔ)。
4.2種子處理。播種前要將種子精心晾曬，去除異雜粒。用種衣劑包衣或用鋅肥、增產(chǎn)菌、鋅硫磷、速保利等拌種，以防止地下害蟲和土傳病害（絲黑穗病等）的發(fā)生。拌藥時(shí)嚴(yán)格按照各藥品處理技術(shù)要求操作。
4.3足墑下種，播深適宜。沙壤土宜早下種，粘土地要地表疏松、不粘農(nóng)機(jī)具時(shí)下種。一般要求土壤含水量為田間最大持水量的60%～70%，墑情不足的要造墑播種。當(dāng)?shù)乇?cm處的地溫穩(wěn)定通過12℃時(shí)為最佳播種期，露地播種播深4～5cm，覆膜的播深3～4cm。
4.4留足株行距，合理密植。根據(jù)品種的不同要求，一般株行距為33cm*50cm，留苗不超過4000株/667平方米。這樣既便于田間管理，又可發(fā)揮個體優(yōu)勢，增加單株雙穗率，使所產(chǎn)鮮穗大小均勻。
4.5覆膜種植。既可保證苗全、苗齊、苗壯，便于留苗，又可提早鮮穗上市時(shí)間，是糯玉米最理想的種植方式。
5加強(qiáng)田間管理
5.1適時(shí)放風(fēng)煉苗。覆膜種植的要在葉片抵住薄膜時(shí)及時(shí)放風(fēng)煉苗，以免燒傷葉片，增加緩苗時(shí)間，延緩發(fā)育。放風(fēng)的幼苗根部要用細(xì)土封嚴(yán)。
5.2及時(shí)間苗定苗。結(jié)合中耕、鋤草，在三四葉期間苗，五葉期定苗。
5.3隨時(shí)去除分蘗。糯玉米一般均有分蘗，尤其在干旱蹲苗之后分蘗更多。應(yīng)結(jié)合田間管理及早、隨時(shí)去除分蘗。
5.4加強(qiáng)肥水管理。早追苗肥，結(jié)合五葉期中耕、定苗巧施苗肥，力爭壯苗、早發(fā)。大喇叭口期要重施拔節(jié)孕穗肥，然后大水灌溉。開花散粉之后可對部分弱株偏施攻穗肥。整個生育期宜促不宜控，一般追尿素25kg/667平方米，按2∶8的比例分開施。
5.5掰掉多余果穗。糯玉米多為多穗型品種，即一株多穗。一般只留最上部的一二個果穗，其余的及早掰掉，以利于養(yǎng)分集中供給。
6防治蟲害
6.1苗期：糯玉米植株幼嫩，易遭玉米螟的危害，必須及時(shí)防治。一般在小喇叭口期至孕穗期用敵百蟲、敵敵畏、鋅硫磷等農(nóng)藥，按技術(shù)要求噴施或撒施在玉米植株上。
6.2花粒期：糯玉米果穗香甜，鮮穗易受玉米螟、金龜子等危害，影響果穗外觀品質(zhì)。可用敵敵畏、敵百蟲等按技術(shù)要求在鮮穗采收前10d重點(diǎn)噴施穗部，絕對不能用甲胺磷等劇毒農(nóng)藥或長效農(nóng)藥，保證生產(chǎn)出無公害糯玉米產(chǎn)品。
7適時(shí)采收，力爭優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)
適時(shí)采收是保證鮮食糯玉米品質(zhì)的關(guān)鍵。糯玉米鮮穗采收應(yīng)在授粉后20～25d，此時(shí)風(fēng)味佳，適口性好，是最佳采收期。每次采收應(yīng)在早上，采收后及時(shí)上市出售或送往加工廠，以免影響品質(zhì)。多數(shù)糯玉米品種為雙穗型，如第一穗及時(shí)采收，有利于第二穗的快速形成，增加單株成穗率，提高經(jīng)濟(jì)效益。
8鮮穗采摘后秸稈的處理
鮮穗采摘后的空稈更加嫩綠、健壯。據(jù)介紹，糯玉米秸稈的營養(yǎng)成分要比普通玉米高，其莖葉是上好的青飼料。生產(chǎn)青食糯玉米時(shí)相應(yīng)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，可使糯玉米莖葉得到綜合利用。同時(shí)，及時(shí)割除空稈能降低土壤養(yǎng)分消耗，節(jié)省地力，有利于下茬作物。

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