茵陳高產(chǎn)種植技術(shù)

2012/5/10 23:15:06

茵陳(Artemisia copillayis Thumb．)為菊科多年生植物�！侗静輬D經(jīng)》載“茵陳，今近道皆有之，而不及泰山者佳”。
1營(yíng)養(yǎng)保健作用
茵陳蒿營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克嫩莖葉含蛋白質(zhì)5．6克、脂肪0．4g、碳水化合物8克、鈣257mg、磷97毫克、鐵21毫克、胡蘿卜素5．02mg、VB1 0．05mg、VB2 0．35mg、VB5 0．25毫克、Vc2毫克，此外還含有蒿屬香豆精、精油等。
我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茵陳蒿味苦、性微寒、有清熱利濕、消炎解毒、平肝利膽等功效�，F(xiàn)代藥理分析認(rèn)為，茵陳蒿能促進(jìn)膽汁分泌，有抗病毒和增加白細(xì)胞的作用，特別對(duì)黃疽有顯著療效。此外還可預(yù)防流感、腸炎、痢疾、結(jié)核等病，還有降血壓、降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、改善微循環(huán)、延年益壽的功效。
2 對(duì)環(huán)境的要求
茵陳耐寒性較強(qiáng)，土層化凍達(dá)10a厘米，生長(zhǎng)點(diǎn)即開(kāi)始萌動(dòng)。地表下10厘米日平均溫度達(dá)4℃，氣溫日平均達(dá)10℃，就能迅速生長(zhǎng)。冬季地上部分枯死。它的生活力極強(qiáng)，既抗旱，又耐澇，去掉生長(zhǎng)點(diǎn)后，留在地下部分的根又重新形成新的多個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)。對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但以土質(zhì)疏松，向陽(yáng)肥沃的壤土或沙壤土最宜。人工栽植能獲得較高產(chǎn)量，整個(gè)生長(zhǎng)周期不發(fā)生病蟲(chóng)害，不需要噴藥，是一種無(wú)污染的保健蔬菜。
3栽培技術(shù)
3．1露地栽培
選地整地選擇陽(yáng)光充足，土壤肥力較高的沙質(zhì)壤土及排水良好的地塊，將土壤耕翻、耙平、去雜草、開(kāi)溝作畦，畦高20cm、寬1m，畦面東西向，種植行南北向，以利于充分吸收陽(yáng)光，并施腐熟的有機(jī)肥4000千克作基肥。
播種一般4月初進(jìn)行，每畝用種量50—100克，將種子與細(xì)沙拌勻，然后撒播，薄薄覆土，保持濕潤(rùn)，幼苗出齊，除草澆水。
田間管理①間苗在苗高4—5cm時(shí)進(jìn)行，保持株距5厘米，使其均勻生長(zhǎng)。②播后1個(gè)月需進(jìn)行首次松土除草和施肥，以后視情況而定，施肥主要以人糞尿和速效肥為主。③一般當(dāng)年春季不采收，使其根系粗壯，以免形成草荒，便于冬季移植栽培。
3．2 保護(hù)地栽培
整地與施肥茵陳是多年生深根性植物，母根定植前，在溫室或塑料棚進(jìn)行土壤深翻和施肥。每畝施腐熟有機(jī)肥4000—5000kg，通過(guò)深翻混于土中，然后整細(xì)耙平，使土壤疏松。
挖取母根10月地上部分植株開(kāi)始凋零，選擇根粗壯的野生茵陳，挖出并去掉泥土，定植前埋入濕土或濕沙中，以防脫水影響生活力。
定植采挖的母根應(yīng)立即定植，每隔15厘米開(kāi)10厘米寬溝，溝內(nèi)澆足定植水，株距為15厘米。
保護(hù)地管理①定植后，新葉生長(zhǎng)前一般不需經(jīng)常澆水，如果土壤干旱，可用噴壺澆水。待長(zhǎng)出新葉時(shí)，進(jìn)行松土打垅。②定植后出現(xiàn)缺苗時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽。③在施足基肥的基礎(chǔ)上，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程一般不施用化肥，以保證茵陳的食用品質(zhì)。④溫室栽培應(yīng)抓住冬季市場(chǎng)，入冬后維持在10℃以上，茵陳就能正常生長(zhǎng)。⑤越冬后應(yīng)盡早扣棚，促進(jìn)茵陳早萌發(fā)，以增加經(jīng)濟(jì)效益。⑥茵陳收割后根部經(jīng)過(guò)4—7天傷流期，愈傷組織形成期20天左右，便開(kāi)始新芽分化，形成多枝的株叢。傷流期至新芽分化不宜澆水，以防爛根。
4食用方法
茵陳蒿嫩苗是可口野菜，可用熱水氽過(guò)后涼拌、炒食，也可炸食，做粥及菜團(tuán)等。

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