荸薺大粒高產(chǎn)種植技術(shù)

2012/5/10 23:12:38

荸薺又稱馬蹄，地粟，既為鮮食水果，亦作美味佳肴。以營養(yǎng)豐富，味甜清口，利尿通便，降血壓、血糖而著稱。我地種植荸薺有悠久的歷史（常年種植面積約500畝）。由于栽培技術(shù)不到位，存在著產(chǎn)量低，果粒小，商品性差，種植效益不高等突出問題，嚴(yán)重影響了農(nóng)民的積極性。為此，我們對荸薺在播種期、種植密度、肥料配施、水漿管理等方面進(jìn)行試驗示范，取得了一定的成績。試驗田平均畝產(chǎn)達(dá)到3460公斤，比對照區(qū)的3047公斤增產(chǎn)413公斤，增幅13.56%。平均粒重15.7g,比對照增重2.46g,增副15.67%。技術(shù)總結(jié)如下：
一、選好田塊，防止連作。
荸薺對土壤要求并不嚴(yán)格，都能適應(yīng)生長，但若要產(chǎn)品商品性好，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，最好選擇在PH值中性偏酸土壤肥沃、排灌暢通、耕層深厚的烏泥田或青紫泥田。絕對不能連作種植，實行2—3年間隔輪作，減少病害對產(chǎn)量的影響。為便于統(tǒng)一管理，提高栽培技術(shù)到位率，宜提倡連片種植，劃片輪作，創(chuàng)造最大管理效益。
二、適期播種，培育壯秧。
育苗質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響到大田定植后的生長狀況，特別是對根系、分蘗的影響。因此，要達(dá)到高產(chǎn)、大粒的目的，培育適齡壯秧是栽培技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
（一）播種時間。根據(jù)試驗，一般從6月15—20日為最佳時間，秧齡以40—45天為最適宜。（二）育秧方式。河底淤泥方格育苗為佳。具體方法：1.精選河底淤泥，每噸拌入40%三元復(fù)合肥5公斤，鋪成7—10cm厚的土層。待瀝干清水，泥層形成后，再劃成6—7cm見方的小方格。2.選好種子。選擇球莖大，主側(cè)芽健壯的荸薺作為種子。準(zhǔn)備每畝2500—3500枚為宜。在播種前用1000倍浸種靈水溶液浸種10—24小時。瀝干后，每粒荸薺種子，按實于方格淤泥中。播種深度以淤泥蓋除荸薺露出頂側(cè)芽為標(biāo)準(zhǔn)。上覆蓋涼簾，保持營養(yǎng)土濕潤，以利于出苗。
(三)、秧苗管理。關(guān)鍵措施是光照強度管理和水分管理。播種后由于溫度較高，光照強度較大。因此，在前期注意遮陰，減少土壤水分蒸騰，利于出苗：出苗后，著重加強水分管理，以灌溉濕潤為主，既能保持土壤的一定通透性，促進(jìn)根系健壯發(fā)育，又能保證秧苗生長發(fā)育所需的水分供應(yīng)。同時要注意基腐病、枯萎病、葉枯病等病蟲發(fā)生。
三、提前移栽，合理密植。由于我地前茬作物為早稻，因此7月25日前移栽為最好。移栽密度與移栽時間相關(guān)。7月25日前移栽密度為50×50為主，7月25—30日前移栽密度為50×40為宜。過遲移栽不利于生長發(fā)育。移栽深度為3—4cm為宜。以早晨、傍晚移栽。
四、科學(xué)管理、肥水協(xié)調(diào)。1.平衡施肥，穩(wěn)健生長。大田基肥，在土壤肥力較強田塊。一般畝施腐熟有機肥1—1.5噸。碳胺40kg，14%過磷酸鈣30公斤。移栽活棵后，結(jié)合中耕除草，施入尿素12公斤，氯化鉀7.5公斤，保持水分3—5天。8月25—31日，撒施40%三元復(fù)合肥25公斤+尿素5—10公斤。開花結(jié)籽時，噴施磷酸二氫鉀2—3次。2.早除、勤除雜草。在夏季雜草生長速度快，而荸薺種植密度又稀，競爭中處于劣勢，因此雜草防治亦很重要。荸薺對絕大多數(shù)除草劑敏感，所以只能人工除草。在活棵后到分蘗前期，行間實行耘田除草2—3次，結(jié)合施肥，既可以達(dá)到除草的目的又可以達(dá)到增加土壤通透性，提高肥料利用率的目的。3.科學(xué)灌水。為保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，灌溉技術(shù)是關(guān)鍵技術(shù)之一。大田移栽時正是高溫季節(jié)。缺水使地表溫度高而灼傷幼苗。故應(yīng)及時灌水，以5—6cm為宜�；羁煤笾�8月25日，始終保持水層2—3cm。選擇陰天或氣溫較低時搶時歇田，8月25日—9月20日，以干濕交替、濕潤灌溉為主。促進(jìn)根系縱橫生長及分蘗生長。9月底后，要注意寒潮的來臨。寒潮來時要灌水，過后及時排水。球莖膨大期，保持4—5cm水層，促進(jìn)球莖膨大。收獲前20天（霜降左右）停止灌水。使葉片開始轉(zhuǎn)黃，促進(jìn)光合物質(zhì)向球莖傳輸，提高甜味。
五、病蟲綜合防治。荸薺主要病蟲害有莖腐病、枯萎病、小球菌核病、紋枯病、螟蟲等。枯萎病、莖腐病立足于防：一是不能連作生產(chǎn)，田塊要間隔2—3年輪作；二是種處理：用1000倍—1500浸種靈浸12—24小時。當(dāng)發(fā)病癥狀出現(xiàn)后，可選用M大生、70%代森錳鋅、三酮等交替使用。紋枯病及菌核病：用5%井崗霉素2000倍噴施。防治螟蟲可選用高效低毒農(nóng)藥：5%銳勁特30克，加水150斤噴施。

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