紅提葡萄南方避雨種植技術(shù)

2012/5/10 23:10:55

云南省通海縣經(jīng)作站于2000年從省外引入紅提葡萄，采用籬架式栽培種植，經(jīng)6年試驗(yàn)表明，栽后第一年其架面基本形成，第二年1/3左右的植株掛果，折合畝產(chǎn)1006公斤，于中秋、國慶前后成熟。果實(shí)鮮紅或紫紅色，平均穗重1.482公斤，最大穗重3.20公斤，單粒重10.25克，可溶性固形物14.2%，果實(shí)硬脆，口感好，味甜，市場十分暢銷，折合畝產(chǎn)值8300元。第三年正式進(jìn)入結(jié)果期，畝產(chǎn)均超過1200公斤，最高時達(dá)1986公斤，產(chǎn)值均在1萬元以上。
試驗(yàn)園面積10畝，位于通�？h秀山鎮(zhèn)大樹村，海拔1750米，年平均溫度15.6℃，有霜日27天，年降雨量869.2毫米，日照2102小時，日照百分率52%，屬于平壩區(qū)。試驗(yàn)品種為紅提葡萄，株行距2×1米，畝栽333株，每個設(shè)施大棚內(nèi)種植葡萄3行，現(xiàn)將主要技術(shù)措施介紹如下。
1.栽培架式與種植密度
(1)采用單籬壁架式，為垂直籬壁，架高2米，水泥支柱2.5米，其中50厘米埋入土中，支柱間距6米，設(shè)3道鐵絲，第一道鐵絲距地60厘米，其余兩道間距70厘米。單籬架通風(fēng)日照好，漿果糖度高，土壤耕作、病蟲防治、枝蔓管理較為方便。
(2)種植密度：2×1米，畝栽333株。
2.定植采用1.0米×2.0米株行距，畝栽333株。沿大棚長度開挖寬80厘米、深60厘米的定植溝，畝施雜草、農(nóng)家肥6000公斤，普鈣200公斤，回填土高過地面15公分。在1.2月至次年2月立春前均可定植，定植后澆足定根水，并經(jīng)常保持土壤濕潤。
3.扣棚時間南方設(shè)施栽培紅提葡萄主要為避雨栽培形式，所以，扣棚時間一般在雨水來臨之前，通常3～4月份進(jìn)行。
4.溫度控制萌芽至開花期最低溫度控制在10℃以上，白天溫度達(dá)28℃時開始放風(fēng)；開花期溫度控制在15℃以上，最適溫度18℃～28℃，漿果著色期一般夜間溫度在15℃左右，白天溫度控制在25℃～32℃，這樣有助于漿果著色和提高可溶性固形物含量。
5.濕度控制與灌溉萌芽至花序伸長期，棚室內(nèi)相對空氣濕度控制在85%左右，花序伸長后控制在70%左右，開花至坐果期控制在65%～70%。坐果以后棚室內(nèi)空氣濕度應(yīng)控制在75%～80%。
6.施肥基肥在葡萄采收后10月份施入，占全年施肥量的60%，以腐熟有機(jī)肥為主，正常結(jié)果樹每一畝地施入3噸，外加過磷酸鈣100公斤，復(fù)合肥100公斤；追肥分多次進(jìn)行，第一次在萌芽期，每一畝地施尿素20公斤。花前葉面噴布0.2～0.3%尿素＋磷酸二氫鉀2～3次，花期噴布0.2%硼砂1次，幼果期結(jié)合灌水。
7.花果管理保護(hù)地葡萄栽培為獲得高效益，必須在優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)上下功夫，首先必須�；ū９�，在保證坐果量基礎(chǔ)上，才能進(jìn)行疏果、定果，達(dá)到合理負(fù)載。(1)提高坐果率：在溫、濕、光、氣調(diào)整基礎(chǔ)上，花期噴布0.2%硼砂溶液。(2)疏穗：落花后10～15天根據(jù)座果情況進(jìn)行疏穗，生長勢強(qiáng)壯的結(jié)果枝一般留2個果穗，生長中庸的結(jié)果枝保留1穗果。生長勢弱的結(jié)果枝一般不留果穗。經(jīng)過疏穗后每平方米架面保留5～8個穗果即可，產(chǎn)量控制在1500公斤～2000公斤。(3)疏粒：落花后15～20天，在果粒能分辨大小時，根據(jù)坐果好壞及。早疏粒。疏去過密果、小果、畸形果，疏掉副穗，穗長留8～9組，穗尖多余部分掐掉。每果穗保留100～200個果粒左右。(4)套袋：疏粒后，噴布?xì)⒕鷦┞躁幐珊罅⒓刺状�，既可防腐，又可使果穗無污染，果皮細(xì)膩、光潔、漂亮誘人。(5)摘袋、摘葉：在漿果開始著色時，摘除果袋，同時摘掉新梢基部的部份老葉、促進(jìn)漿果著色。
8.整形與修剪
(1)整形采用獨(dú)干雙臂單層水平整形。苗木定植萌發(fā)抽梢后，選擇一個粗壯的新梢，培養(yǎng)為主蔓，主梢長至50厘米左右時摘心，培養(yǎng)2個強(qiáng)副梢，并將其引縛鐵絲上向上生長，當(dāng)長至50厘米左右時摘心，促發(fā)二次副梢，并將其作為2個壁枝放平引縛于第一道鐵絲上。按15～20厘米左右間距選留2～3個臂上枝萌發(fā)的三次副梢共5～7個作為結(jié)果母枝培養(yǎng)，當(dāng)三次副梢長至第三道鐵絲時摘心，所萌發(fā)的四次副梢留頂部2支4葉反復(fù)摘心，其余副梢留1葉摘心，增加光合葉面積，壯實(shí)所培養(yǎng)的結(jié)果母枝。
(2)修剪
冬季修剪。自落葉后至傷流期前均可進(jìn)行冬季修剪。枝條所貯藏的養(yǎng)分一般在落葉后3～4個星期內(nèi)由一年生成熟新梢向根部及老蔓中轉(zhuǎn)移，故冬季修剪應(yīng)在落葉后至傷流前2～3星期之間進(jìn)行。
修剪方法：結(jié)果母枝的修剪可采用短梢修剪，短梢留2～3芽，為防止結(jié)果部位快速上移，又保障剪口芽為結(jié)果母蔓的優(yōu)質(zhì)芽，以便抽生良好的結(jié)果枝，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄，通常采用3芽修剪。平均每米留結(jié)果枝5～7枝。冬季修剪后，枝蔓引縛于架面鐵絲上，引導(dǎo)枝蔓合理配置架面，均勻受光，改善營養(yǎng)條件。
夏季修剪(1)抹芽和疏梢。葡萄萌芽抽枝后，及時抹除第一道鐵絲下主干的所有萌芽，保持下部的通風(fēng)透氣；抹除發(fā)育不良的基節(jié)芽；雙生芽，選留飽滿的主芽，除去副芽，抹除部位不當(dāng)?shù)牟欢ㄑ俊?2)摘心。開花前不可摘心，當(dāng)結(jié)果枝和發(fā)育枝長至第三道鐵絲時，才摘心處理。(3)副梢處理。副梢不斷萌發(fā)，及時處理，通常留1～2葉摘心，增加光合葉面積，若后期枝葉郁閉發(fā)病，可剪除副梢，主梢長至第三道鐵絲后摘心，留摘心口2個副梢留4葉反復(fù)摘心，控制生長，后期(8月下旬～9月)霜霉病起，可疏除反復(fù)摘心的2個副梢，保持透光通風(fēng)。(4)除卷須和引縛新梢。卷須為無用器官，又消耗養(yǎng)分，縊果穗、新梢之弊、結(jié)合副梢摘心，綁蔓，主梢摘心時及時除去。新梢整理后，及時引縛上架固定。
9.病蟲害防治主要的病害有葡萄痘病、葡萄白粉病，葡萄霜霉病。從萌芽后，整個生長期均可發(fā)病，7～8月，高溫多雨，通風(fēng)透光不良果園易爆發(fā)白粉病。葉背覆白色粉狀物。果實(shí)感病，表皮易形成黑褐色網(wǎng)絡(luò)斑狀，影響品質(zhì)。葉片被害時，發(fā)病部位呈褐綠斑塊，大小不等，入秋后，氣溫下降，但空氣濕度大，易發(fā)生霜霉病。此病為溫涼高溫性病，主要危害葉片，發(fā)病嚴(yán)重時病葉焦枯早落，會使紅提葡萄的生長勢弱，秋季營養(yǎng)積累少，并使第二年產(chǎn)量受到顯著影響。
在病蟲害的防治上，其主要做法：(1)冬季清園：冬剪后，撕除老蔓翹皮，清理果園的枝條、落葉等雜物。全園噴布5°B石硫合劑，將主干、枝蔓、立柱、地面等全面消毒一次。(2)芽鱗片松動萌發(fā)時，全園枝蔓噴布3°B石硫合劑一次。之后，建立起以石灰半量式1∶0.5∶200波爾多液為主的防病體系。春旱季節(jié)每月一次，進(jìn)入雨季7～10天一次。(3)嚴(yán)格控制大棚濕度80～85%以上，及時進(jìn)行理蔓抹梢等夏剪工作，清除地面雜草，保持葡萄架面通風(fēng)透光。(4)當(dāng)病害發(fā)生時，選取用75%甲基托布津600～800倍溶液或50%多菌靈500～600倍或65%的代森錳鋅500～800倍液等治療劑加防。(5)如發(fā)現(xiàn)蟲害，加噴殺蟲劑，常用的有氯氫菊脂、樂斯本、阿維菌素。

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