富士蘋果種植技術(shù)

2012/5/10 23:08:36

涿鹿縣是我省蘋果的主要產(chǎn)區(qū)之一，近幾年，氣候條件較差，干旱較嚴重，再加上修剪措施不合理，疏花疏果不到位，導致產(chǎn)量低而不穩(wěn)，大小年結(jié)果現(xiàn)象嚴重，質(zhì)量低劣，嚴重制約我縣蘋果生產(chǎn)的發(fā)展。近幾年，結(jié)合果林教育教學，本人對富士蘋果的高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)進行研究。隨著我國加入WTO，社會對質(zhì)量高而無公害的水果需求量越來越高，所以結(jié)合我校果園的生產(chǎn)情況現(xiàn)對高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無公害的富士蘋果生產(chǎn)技術(shù)總結(jié)如下。
1科學的肥水管理。增加有機肥的施入量，平衡施肥，果實迅速膨大期按果樹產(chǎn)量適當追肥，以加強K、Fe、Co、B、Zn等礦質(zhì)營養(yǎng)的補充，使之達到合理的范圍，結(jié)合噴藥進行葉面噴肥，使7月份富士蘋果葉片含氮量在2％左右，即有利于果實著色，又可改善果實品質(zhì)。肥、水互相促進，缺一不可，果樹在一年中有四水，即花前水，花后水，迅速膨大期，凍水，果樹生長期結(jié)合旱情，可適當增加1－2次水，特別是6－7月份。由于旱情近幾年較嚴重，我校果園采用穴貯肥水節(jié)水工程，起到了較好的效果，這也是果實增大果個的前提。
2搞好輔助授粉，授粉時要選擇好父本，作好人工輔助授粉工作。這樣不但能保證坐果率，而且還有利于果實增大和端正果實，果實發(fā)育快，單果重增大，授粉時間最好是在花朵開放的當天進行，每花序授中心花，但授粉要花大量的人力，所以應該考慮花期放蜂。
3疏花疏果，合理負載。留果量過多，果實發(fā)良不良，單果重降低，果實品質(zhì)下降，所以生產(chǎn)上，嚴格進行疏花疏果，控制葉果比，按樹勢強弱，將果均勻的分配給各大主枝，這樣能夠保證果實本著營養(yǎng)分布均衡，以改善果實品質(zhì)。
4認真做好樹體修剪，創(chuàng)造合理的群體結(jié)構(gòu)。經(jīng)過修剪，調(diào)節(jié)好養(yǎng)分分配，調(diào)節(jié)好光照條件，調(diào)節(jié)好整個果園的群體結(jié)構(gòu)，經(jīng)測定：紅富士蘋果樹冠覆蓋率在61％時，直射光透射率在29％，果實平均著色指數(shù)在85％；樹冠覆蓋率在74％時，直射透射率在19％，果實平均著色指數(shù)在79％，每畝枝量應控制在150萬個以內(nèi)。在果樹修剪過程中，通過適當?shù)男藜舸胧�，可提高果實品質(zhì)，如：對于旺樹，旺枝于果實膨大期進行局部環(huán)剝，可使有機營養(yǎng)集中于果實，能顯著增大果個，并提高含糖量和促進著色。5－6月進行剪梢、摘心、扭梢、拉枝等技術(shù)，改善光照條件，并有利于果實著色。冬春季刮除樹干和老枝上的翹皮，可增強樹體活動，使果皮光亮，果肉細嫩等等。因此，合理密植，加強生長期修剪，控制樹勢等技術(shù)，改善光照條件，在一定程度上改善果實品質(zhì)。
5加強病蟲害防治在病蟲害防治上，盡量減少化學農(nóng)藥的施用量，積極使用生物農(nóng)藥。在防治害蟲上，盡量不用菊酯類藥劑，應使用新型高效生物農(nóng)藥，如阿維菌毒，其高效廣譜，完全低毒，藥效期長，不產(chǎn)生抗藥性，可有效地防治螨類、鱗翅目、雙翅目、鞘翅目等害蟲，可取代菊酯類，1605、敵百蟲等農(nóng)藥。防治病害，盡量少用福美砷，最好用腐必清、9281、菌毒清等無害生物藥劑和低殘毒藥劑，這樣才能生產(chǎn)出無公害的水果。
6套袋通過套袋可提高果實外觀質(zhì)量，降低農(nóng)藥殘留量，套袋時間應在落花后20天進行，套袋過程中嚴格選果，應選果形長，萼端緊閉的大果，壯果，中心果，每序只套1個果。對1個園片，要套就全部套完，這樣就可以減少果樹的用藥次數(shù)，按果樹顏色選好符合要求的果袋，雙層袋效果較好，著色品種應在采收前1個月左右拆袋，黃綠色品種的果實，可一直套到采收再拆。但套袋也有不足，如含糖量降低，果皮變薄，花費大量的人力和物力等。
7轉(zhuǎn)果，摘葉，鋪反光膜在果實成熟前20天左右摘除貼住果實或其周圍2－3片葉，最好摘除老葉，寄生葉，可增加果面對直射光的利用率，提高著色度，同時，陽面已著色的果實，將果實陰面轉(zhuǎn)向陽光直射的一面，現(xiàn)代果樹，樹下鋪設(shè)銀色的反光膜，以改善樹冠內(nèi)膛和地下的光照，從而達到果實全面著色的目的，同時還可提高果實的含糖量，對紅富士蘋果，9月中旬反光膜效果較好。
8應用生長調(diào)節(jié)劑使用生長調(diào)節(jié)劑可增大果個，促進著色，如GA3處理后可增大果個，乙烯可促進著色等，經(jīng)實驗，使用混配制劑效果較好，混配制劑是一種或多種生長調(diào)節(jié)劑與肥料混合而成，但也要先實驗，后使用。
總之，果樹生產(chǎn)要以管字為中心，向管字要質(zhì)量，要效益，結(jié)果樹要以肥水管理為中心，做到旱能灌，澇能排，旱澇保收，增施有機肥，不施化肥或科學施化肥。
王玉東（河北省涿鹿縣寶峰寺林業(yè)中學075636）

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