鮮花干制與保存技術(shù)

2012/5/10 23:01:29

鮮花采收后，應(yīng)立即加工干制，以便長期貯存使用。具體方法如下。
一、蒸花。將挑選好的鮮花用清水沖洗，晾干后上籠蒸制。每層擺放7厘米厚的鮮花，不得超過7.5厘米。
二、熏制。蒸過的鮮花放入熏制鍋中，以蒸汽熏制5～6分鐘。熏制時(shí)要注意水不能太少，否則易造成生花。蒸1次換1次水，保持水質(zhì)清潔。
三、干制。蒸過的花，形狀像塊扁圓形的花餅。為了保持良好形狀，在干燥前手工恢復(fù)其基本形狀后，用抽真空法，倒立干燥1～2天，即可成型。也可以曬4～5天，但易變形失味。
花農(nóng)干制花的方法多用塑料棚抽真空法。即用鼓風(fēng)機(jī)或真空泵抽空干燥。
四、貯存。貯存液配方：乙酸銅的冰醋酸飽和溶液100毫升加蒸餾水400毫升，或硫酸銅飽和溶液75毫升加甲醛150毫升及蒸餾水150毫升。防腐液配方：亞硫酸90毫升加甲醛10毫升或亞硫酸90毫升加硼酸少許及蒸餾水120毫升（也可用氯化鎂代替硼酸）。
具體做法：將干制好的花品用貯存液冷浸10～20小時(shí)，或?qū)⒒ㄆ贩旁谫A存液中煮2～3分鐘，溫度為70～80℃�；ㄆ范嗖捎美浣�法，而樹葉、根、莖采用熱浸法。最后將花品放入防腐液中，可長期保鮮；在空氣中的貯存期也比鮮花延長2～4個(gè)月�，F(xiàn)多采用將干制品放入防腐液中浸泡24小時(shí)，取出，吊掛在有一定真空度的塑料棚中貯存，每10天用噴霧器噴1次3%～5%甲醛水溶液。
果實(shí)生物標(biāo)本，則用氯化鋅50克溶于100毫升水然后加25毫升甲醛和25毫升甘油配制成的貯存液浸泡，可使標(biāo)本原色保持不變。
作者單位：山東臨清第三高級(jí)中學(xué)實(shí)驗(yàn)綜合樓

相關(guān)信息

□ 鮮花干制與保存技術(shù) 2012-5-10

□ 加工后的干荷葉如何保存 2012-4-30

□ 情人鮮花與星座 2012-5-16

□ 鮮花與愛情 2012-5-16

□ 鮮花與美食 2012-5-15

□ 鮮花保鮮技術(shù) 2012-5-09

□ 鮮花色澤氣味與家居風(fēng)水 2012-5-16

□ 鮮花的品種與選購 2012-5-11

□ 楊樹人工接干技術(shù) 2009-5-20

□ 紅提葡萄苗木保存及種植技術(shù)要點(diǎn) 2012-5-10

□ 法桐插干育苗技術(shù)（上） 2013-8-06

□ 刺槐秋冬季荒山截干造林技術(shù) 2012-5-08

□ 推廣樹木注干技術(shù)常見問題 2012-4-30

□ 楊樹蛀干害蟲防治技術(shù) 2011-3-18

□ 冬季刺槐截干栽植技術(shù) 2011-3-19

□ 春季楊樹剪干造林技術(shù) 2011-3-03

□ 鹽堿干旱地垂柳栽植技術(shù) 2011-3-25

□ 刺槐秋冬季節(jié)截干栽植技術(shù) 2011-3-28

□ 刺槐秋冬季節(jié)截干栽植技術(shù) 2017-7-12

□ 春季楊樹剪干造林技術(shù) 2017-7-23