藤三七大棚種植技術

2012/5/10 22:58:22

藤三七，又叫洋落葵、川七等，屬落葵種落葵屬的多年生蔓生植物，原產巴西。鮮葉中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質，其中維生素A含量更高。近年來在東南亞、臺灣等地區(qū)普遍栽培，其葉片可涼拌、素炒，珠芽、地下莖可燉肉食用，有滋補作用。宜興地區(qū)從2000年開始在大棚中進行引種栽培試驗，結果表明，藤三七適應性強，既耐濕又耐旱，畝產量達2800kg以上，經濟效益顯著。
1、形態(tài)特征
藤三七是多年生草質藤本，喜高溫高濕，莖長5一 lOm。根肥大，基部生長大量塊莖，一般長4—8cm。通常在藤莖的葉腋部生長珠芽；葉互生，卵形，肉質，兩面光滑，全緣；夏季開白色小花，花萼狀，卵圓形，花兩性，通常不孕。
2、繁殖方式 (1)珠芽繁殖 利用成株葉腋的瘤狀珠芽分離成單個，直接播種即可繁殖。一般從播種到定植，其苗期約為20—25天。 (2)扦插繁殖 選取成株中上部節(jié)間較短、生長健壯且無病蟲害的部位，以雙節(jié)帶葉插穗插入砂壤土中。插前宜用75mg／kg的ABT生根粉1號液浸泡下部1小時，插后覆蓋薄膜保溫保濕，約7天后長出新根，20天左右即可移栽。
3、整地施肥 藤三七生長期較長，需肥量較大，一般選擇地勢較高排水良好砂壤土起壟，施足基肥，畝施有機肥 4000kg、復配肥50kg。
4、合理密植
一般在3月上旬選擇晴好天氣于大棚中定植。株行距35×70cm，高畦雙行定植。栽后要用小拱棚覆蓋，保溫保濕，縮短緩苗期。
5、田間管理
(1)肥水調控 藤三七長勢旺盛，葉片肥大，蒸騰量大，要經常澆水，保持土壤濕潤。每次采收葉片后，要追施復配肥一次，每畝土地一般施5--10kg，保證藤蔓的生長需求。
(2)去頂縛蔓 當苗高30—50cm時，要搭人字架，使其攀緣向上，并摘去頂芽，促發(fā)側芽生長，使其盡快占滿支架。
(3)通風透光 4月下旬氣溫升高后要經常通風透光，降低棚內濕度，防止病害的發(fā)生。5月初去掉大棚裙邊，保持頂膜，可防止暴雨沖刷。 (4)遮蔭降溫 夏季高溫季節(jié)，在大棚上覆蓋遮陽網，降低棚內溫度，可抑制花芽分化，延長營養(yǎng)生長期，增加鮮葉產量。 (5)病蟲害防治 藤三七一般無蟲害。病害主要是褐斑病，主要危害葉片，影響品質。發(fā)病初期可用 75％百菌清可濕性粉劑1000倍液或50％速克靈 2000倍液防治。
6、適時采收 藤三七定植后30天左右即可隨時采收，以采收葉片為主；珠芽達2cm以上可采收食用；在生長末期，其地下莖可挖出供食用。(江蘇省宜興市丁蜀鎮(zhèn)多技站 吳建華 陳建祥 王建榮)

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