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柿樹整形修剪技術
224．柿樹的枝干有什么特點?與整形修剪的關系怎樣?
柿樹是落葉喬木，樹體高大，樹姿開張，壽命很長。嫁接后4-5年開始結果，10-12年進入盛果期，20-50年結果最盛，經濟年齡可達100年以上。柿樹干性較強，幼樹生長旺盛，頂部芽萌發(fā)力強，層性明顯，新梢生長量大，分枝角度小。結果后樹勢逐漸緩和，新梢生長量也逐漸減小，層性也越來越不顯著。隨著樹齡的增大和產量的增多，樹姿繼續(xù)開張。
杮新梢生長以春季為主，除幼、旺樹枝條一年有2—3次生長外，一般成齡柿樹一年只有一次生長。柿新梢頂端有自枯現象。
根據柿樹生長的特性和各柿品種之間的差別，目前生產上多采用疏散分層形、自然半圓形和自然開心形整枝。
225．柿樹的枝、芽有哪幾種類型?怎樣區(qū)分?
柿枝條在其生長后期，項端幼尖自行枯萎并脫落，因此杮樹枝條沒有真正的頂芽。所謂的“頂芽”，實際是枝條頂端第一側芽，即偽頂芽。
柿樹的芽可分為花芽、葉芽、潛伏芽和副芽。柿花芽是混合芽，肥大，飽滿，著生在充實健壯的一年生枝的頂端1-3節(jié)上；第二年春季萌發(fā)，抽生成結果枝，在結果枝上開花結果。葉芽比較瘦小，著生于結果枝的頂端和結果母枝的中部，萌發(fā)后形成發(fā)育枝。潛伏芽是著生于枝條的下部當年不萌發(fā)的芽，壽命較長；受刺激后可以萌發(fā)，并能抽生出較壯的枝條。在枝條基部兩側的鱗片下，有一對呈潛伏狀態(tài)的副芽，形大而明顯，一般不萌發(fā)，一旦萌發(fā)，則形成健壯的枝條。副芽是預備枝和徒長枝的主要來源，也是老樹更新、重新形成樹冠的基礎。
柿樹的枝條有結果母枝、結果枝、發(fā)育枝和徒長枝。結果母枝是指著生混合芽、第二年萌發(fā)后能抽生結果枝的枝條，它生長勢較強，一般長度10—30厘米，多著生于二年生枝的中上部。結果枝是花芽萌發(fā)后抽生的當年能開花結果的新梢，著生于結果母枝的頂部2-3節(jié)。結果枝中部數節(jié)開花結果，其葉腋間不再著生芽而成為盲節(jié)。在生長旺盛的樹上才結果枝頂端也能形成花芽，成為下一年的結果母枝；弱樹弱枝則形成葉芽。發(fā)育枝是指只能抽枝長葉，不能開花結果的枝條，由葉芽、潛伏芽或副芽萌發(fā)而成。發(fā)育枝長短不一致，長者可達40一50厘米，短者只有3—5厘米；一般10厘米以下的為細弱枝條，它不能形成花芽，影響光照并消耗養(yǎng)分，修剪時應及時疏除。徒長枝生長過旺，葉片大、節(jié)間長、不充實，通常直立向上生長，長度可達100厘米以上；多是由直立發(fā)育枝的頂芽或大枝上的潛伏芽、副芽受到刺激形成的。有的品種如磨盤柿，更新出來的枝條形態(tài)上像徒長枝，但頂端也能形成花芽，可成為翌年的結果母枝。
226．柿樹的結果習性怎樣?
杮是多性花果樹，有雌花、雄花和兩性花。柿樹雌花單生，雄蕊退化，多連續(xù)著生在結果枝第3—8節(jié)葉腋間；一個結果枝上通常著生4—5朵，多者10余朵，少者1—3朵。結果枝著生花朵的多少，與結果母枝的強弱和結果枝著生的位置有關。柿樹具有壯枝結果習性，健壯的結果母枝萌生的結果枝也壯，著生的雌花也多。反之，生長勢弱的結果母枝抽生的結果枝也弱，著生雌花也少。從位置講，位于結果母枝先端的結果枝生長比較壯，著生雌花多。下部側花芽抽生的結果枝比較弱，著生的雌花也少。因此，柿樹結果枝組的修剪要去弱留強。柿雌花可不經授粉受精自行結成無籽果實，即單性結實。柿雄花只有雄蕊，雌蕊退化，花呈吊鐘狀，簇生成序，每序1-4朵，多著生于細弱的一年生枝萌發(fā)的新梢上。兩性花為完全花，花內有雌蕊和雄蕊，但結實率很低，果實很小。
柿樹有雌株、雌雄異花同株和雌雄雜株三種類型。在同一株柿樹上，僅著生雌花的叫雌株，我國的栽培品種絕大多數屬于此種類型；在同一株植樹上既著生雌花又著生雄花的叫雌雄異花同株，我國栽培的杮樹很少屬于這種類型；在一株柿樹上同時著生雌花、雄花和兩性花的叫雌雄雜株，這種類型多見于野生柿樹。
227．杮樹疏散分層形的樹體結構怎樣?
疏散分層形適于干性強、分枝少、樹姿直立、層性明顯的品種。一般樹高5—6米，干高1米左右。杮糧間作時，主干可適當提高，但不超過1．5米。有明顯的中心干，主枝5-8個，分層排列在中心干上，主枝垂直角度以50-70度為宜。第一層主枝3—4個，第二層主枝2—3個，第三層主枝1個。各層主枝錯落分布，上下不重疊。第一層主枝層內距離40-50厘米，第二層主枝層內距離30厘米左右。第二層主枝與第一層主枝的層間距離100厘米左右。第三層主枝與第二層主枝的層間距離70厘米左右。主枝上著生側枝入第一層主枝上2-3個側枝，第二層主枝上1—2個側枝，第三層主枝上一個側枝或只留結果枝組不留側枝。相鄰的兩個側枝距離60厘米左右，且不在主枝的同一側。側枝與主枝的分枝角度以50度左右為宜。
228．柿樹自然半圓形樹體結構怎樣？
杮樹自然半圓形無明顯的中心干，也無明顯的層次，適于樹姿開張、頂端優(yōu)勢不明顯的品種。自然半圓形樹高5米左右，干高1米，在主干上錯落著生3—5個主枝，相鄰兩主枝間距離20-30厘米，各主枝上下互不重疊；而且長勢基本一致。主枝垂直角度40-45度，斜向上生長。每主枝選留2-3個側枝，側枝與主枝的分枝角度為50度左右。相鄰兩側枝相距60厘米，且在主枝上著生的方向相反。側枝的外側安排結果枝組和結果母枝。
229．杮樹在什么時期修剪?
柿樹夏季修剪在生長時期進行，可以緩和樹勢、增加分枝、促進成花和結果。夏剪主要用于幼樹、生長過旺樹和老樹更新，措施有摘心、拿枝軟化、環(huán)剝、環(huán)刻、疏枝等。柿樹冬季修剪從落葉后到第二年春季發(fā)芽前均可進行。但是，柿樹抗寒能力較差，過早修剪不利于安全越冬，北方各地多在冬季嚴寒過后開始修剪。
230.疏散分層形幼樹怎樣整形修剪？
采用疏散分層形的柿樹，定植后長勢健壯的苗木可于距地面1．2米左右剪截定干；生長一般或偏弱的可以不加修剪，任其自然地生長。一年后，在頂部選留直立向上的壯枝作中心干，并進行短截，剪留長度為枝條原長度的2／3—3／4。從分枝中選3個生長比較健壯，方向、位置、角度合適的枝條作為第一層主枝，剪留長度40—60厘米，剪口芽留外芽，三個主枝間的水平角度為120度。其他的枝條在不影響整形的情況下盡量保留，以增加枝葉量，輔養(yǎng)樹體過密或過強的枝條要及時剪除。栽后2-3年，在中心干上距第一層主枝100厘米左右的地方選留第二層主枝，并在第一層主枝上選留和培養(yǎng)1-2個側枝。栽后4-5年，可在距第二層主枝70厘米處選留第三層主枝，同時在各主枝的適當位置培養(yǎng)和選留側枝，在各層之間和主側枝上留輔養(yǎng)枝和結果枝組。經過5—6年的選留和培養(yǎng)可以基本成形。在整形的過程中要注意平衡樹勢，各級枝條間的從屬關系要明確。上層與下層主枝不能重疊，要插空選留。同一級枝長勢要基本上一致，同一層內相鄰的兩個主枝最好在主干上保持20厘米左右的距離，同時還要注意開張主枝角度。
231．自然半圓形幼樹怎樣整形修剪?
采用自然半圓形整枝的柿樹，定植后春季發(fā)芽前，于距地面1米左右的地方剪截定干，以后每年冬剪時，將中心干剪留30-40厘米；從中心干分枝中選方向好、角度好的健壯枝條作為主枝培養(yǎng)，剪留長度一般40-60厘米，或為原枝條長的2／3。2—3年后，即可在中心干上培養(yǎng)出3—5個錯落生長、方位理想的主枝。為了開張角度，防止抱頭生長，幼樹中心干可暫時保留，但要用重短截或促其成花結果等方法控制生長。當樹冠初步形成后，將中心干從基部鋸掉。在選留和培養(yǎng)主枝的同時，要按樹形的要求培養(yǎng)側枝，每個主枝一般要留2—3個側枝。相鄰的兩側枝之間要保持5O-60厘米的距離，并分別排列在主枝的兩側。側枝與主枝的分枝角度為50度左右，最好是背斜側。在主枝和側枝上培養(yǎng)輔養(yǎng)枝和結果枝組。
232．初果期柿樹的修剪任務是什么?
柿樹定植后，一般4年左右開始結果，12年左右進入盛果期。初結果的柿樹骨架已基本形成，樹勢比較健壯。隨著骨干枝不斷向外延伸和枝葉量的增加，樹冠迅速擴大，產量也逐年增多，樹姿逐漸開張。初果期柿樹修剪要注意樹勢平衡和各級骨干枝的從屬關系，以維持健壯的樹勢。同時要繼續(xù)擴大樹冠，增加枝量，不斷提高產量。根據柿樹的生長結果習性，修剪時應以疏間為主、短截為輔，并適當進行回縮。做到既有足夠的結果枝，又要有一定數量的預備枝。
233．初果期杮樹怎樣修剪?
為了擴大樹冠，增加分枝，初果期柿樹主側枝的延長枝和主側枝上的健壯發(fā)育枝要適當短截，以增強樹勢；剪留長度一般為原枝條長的2／3左右。20—40厘米長的發(fā)育枝最容易抽生結果母枝，一般不剪截。如果為了控制結果母枝的數量，可將較長的發(fā)育枝剪去1／3。著生在大枝基部和內膛的弱發(fā)育枝要及時疏除，以減少養(yǎng)分消耗。密擠、交叉、重疊枝條要硫間或回縮，以利通風透光。
柿樹是壯枝結果，結果母枝越壯，抽生結果枝的能力越強，坐果率也越高。因此，應培養(yǎng)健壯的結果母枝。杮樹花芽著生在結果母枝的頂端1-3節(jié)；為了不損傷花芽，修剪時結果母枝一般不短截。生長密擠的結果母枝可采取去弱留強的方法疏間，使結果母枝保持一定距離。如果結果母枝過量，可以將多余的結果母枝短截，作為預備枝；剪截的方法是生長弱者基部留3—5個芽短截，生長強壯者剪留原枝條長度的2／3。生長過旺的結果母枝，在側生花芽多的情況下，可以剪掉頂部l—2節(jié)有花芽部分，以減少來年結果枝數量，并降低結果部位。開花后沒有坐果的枝條(落花枝)按發(fā)育枝處理。生長健壯、發(fā)育充實的結果枝還能形成花芽并連續(xù)結果，應按結果母枝修剪。生長比較弱的結果枝，很少能形成花芽，應在坐果部位以下有充實側芽的地方剪截。如結果枝坐果部位以下沒有良好的側芽，就在結果枝基部留1-2厘米短截，促使副芽萌發(fā)，形成枝條。初果期柿樹的徒長枝生長直立，組織不充實，容易擾亂樹形，利用價值不大，一般應從基部剪除；在缺枝的地方，也可以短截，培養(yǎng)成枝組補空。
234．盛果期柿樹的修剪任務只什么？
杮樹生長lO-12年后進入結果盛期，20-50年結果最多，在栽培管理良好的條件下經
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