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玉米類型及特征性術(shù)語解釋
2012/5/10 22:44:13
矮稈品種:受矮生基因控制,植株較矮,莖稈節(jié)間短的品種!
大粒品種:千粒重在400g以上的品種!
雙穗品種:單株有效穗數(shù)1.6—2.0的品種
多穗品種:單株有效穗數(shù)2.01以上的品種,包括單稈多穗和多稈多穗!
多行品種:果穗籽粒行數(shù)在18行以上的品種!
有稃型:每個子粒由長大的稃片包住,是一種原始的類型!
粉質(zhì)型玉米:又名軟粒型。果穗和子粒形狀與硬粒型相似,籽粒無角質(zhì)淀粉,全部由粉質(zhì)淀粉組成,形狀象硬粒型玉米,質(zhì)地較軟,外表無光澤!
馬齒型玉米:植株高大,果穗圓筒形。子粒扁平,籽粒四周為角質(zhì)胚乳,中間和頂部為粉質(zhì)淀粉。成熟干燥時頂部凹陷,呈馬齒狀。較耐肥、水,豐產(chǎn)性能高,但食味品質(zhì)不如硬粒型。代表品種有金皇后、白馬牙,以及雜交種中單2號等!
糯質(zhì)型玉米:也叫蠟質(zhì)型玉米或粘玉米。果穗較小。子粒不透明,籽粒表面無光澤,胚乳粘性,全為支鏈淀粉,碘液檢驗呈褐紅色,角質(zhì)和粉質(zhì)層次不分,胚乳淀粉全部由支鏈淀粉組成,具有粘性,較適口,是我國普通玉米發(fā)生基因突變形成的?勺雠葱允称,工業(yè)上用作布匹的漿劑。如江西半仙糯、吉林黃粘苞米等!
甜質(zhì)型玉米:又稱甜玉米。籽粒幾乎全部為角質(zhì)透明胚乳,含糖量高,品質(zhì)優(yōu)良,脫水后皺縮。乳熟期子粒很甜,主要用作蔬菜和制罐頭食品。普通甜玉米乳熟期的糖分含量為15%~18%;而“超甜玉米”的含糖量還超過普通甜玉米2倍。成熟時子粒皺縮,呈半透明狀,糖分含量逐漸減少!
硬粒型:又名燧石種。子粒頂部和四周為角質(zhì)淀粉,中間為粉質(zhì)淀粉,表面有光澤,品質(zhì)較好,成熟早,但產(chǎn)量較低。以往中國的多數(shù)農(nóng)家品種屬這一類型,如小粒紅、野雞紅等。
半馬齒型玉米:是硬粒型和馬齒型玉米的中間類型,角質(zhì)胚乳比硬粒型少,比馬齒型多,頂部凹陷程度小!
爆裂型玉米:果穗和子粒均較小,堅硬,光滑,頂部尖或圓形。子粒幾乎全為角質(zhì)淀粉,質(zhì)地堅硬, 胚乳幾乎全部由角質(zhì)淀粉組成。有米粒型和珍珠型兩種,前者如山東的麥玉米,后者如浙江的紫多穗玉米。在子粒含水量適當時加熱,能“爆裂”成大于其原體積十幾倍的米花!
春玉米:指春天3月至5月上旬播種,秋天收獲的玉米!
夏玉米:指夏天5月中旬至6月底播種,秋天收獲的玉米。
秋玉米:指立秋前后播種,霜前收獲的玉米。
生育期:指播種至成熟的天數(shù)。早熟品種:通常指某一地區(qū)生育期較短的品種。
中熟品種:通常指某一地區(qū)生育期介于早、晚熟品種之間的品種!
晚熟品種:通常指某一地區(qū)生育期較長的品種!
抗寒品種:在較低溫度下,出苗較快且齊,幼苗受害輕,或后期籽粒灌漿較快,籽粒較飽滿的品種。
抗旱品種:根系吸水力強,莖葉保水力好,或利用水分經(jīng)濟,在干旱條件下生長較好,減產(chǎn)少的品種!
耐霧品種:一種是果穗苞葉長,包得緊,成熟時果穗下垂,耐成熟前后多日雨霧,穗尖不腐爛的品種。另一種是在雨霧多的條件下,病害輕,光合作用較強,不減產(chǎn)或減產(chǎn)少的品種。
間作玉米:指在同一塊地里,同時或前后不久的時間內(nèi),與其他作物按一定比例間隔種植的玉米。
套作:指在前一種作物的生長中、后期,在其行間種植另有一種作物的方法,如小麥行間套種玉米。
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