梔子高產(chǎn)種植關(guān)鍵技術(shù)

梔子又叫山梔子、黃梔子，以其果供藥用和提取天然色素。藥用具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒的功能；以其果實(shí)為原料提取天然色素廣泛用于食品工業(yè)和出口。近年國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)梔子的需求量迅速增加，市場(chǎng)銷勢(shì)十分看好。為了提高梔子產(chǎn)量增加經(jīng)濟(jì)收益，現(xiàn)將梔子高產(chǎn)栽培幾項(xiàng)主要措施介紹于下：
　　一、選地整地選好梔子的種植地和整好地是為梔子高產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。高產(chǎn)梔子種植地應(yīng)選擇坐北向南、東西向的向陽(yáng)山坡的中下部或平地土層深厚、肥沃疏松、排水良好的砂質(zhì)土壤處，荒坡地宜在頭年冬進(jìn)行全墾，然后按行株距1.5×1.2m或1.3×1.2m挖穴，穴深寬各50cm，冬季經(jīng)風(fēng)化后，在第二年春種植前每穴施下腐熟農(nóng)家肥5kg，將土與肥拌勻，以待種植。
　　二、合理修枝整形定植后將梔子樹修成樹冠開擴(kuò)的自然開心形。具體做法：定植后第1年將主干離地面20cm以內(nèi)的萌芽抹除，作為定干高度。稍長(zhǎng)至18～20cm時(shí)，從中選留3～4個(gè)生長(zhǎng)方向不同的壯枝，培養(yǎng)成主枝，第2年夏季在留下的主枝的葉腋間，選留3～4個(gè)強(qiáng)壯的分枝留作培養(yǎng)為副主枝，向不同的方向生長(zhǎng)，依次延長(zhǎng)頂梢。以后再在副主枝上放出側(cè)枝。第3年便進(jìn)入結(jié)果期。通過合理的整形，使樹冠外圓內(nèi)空，枝條疏朗，通風(fēng)透光，調(diào)節(jié)了生長(zhǎng)、發(fā)育、抽枝、開花、結(jié)果之間的平衡關(guān)系、減少養(yǎng)分無用的消耗，增加結(jié)果面積，提高產(chǎn)量。
　　三、科學(xué)施肥定植后的第1～2年，植株處于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，施肥應(yīng)追氮肥為主，磷鉀肥為輔。結(jié)合種耕除草每年施3次，分別在春、夏、秋季施下，第1次和第2次每667平方米每次施人畜糞水1500～2000kg，第3次追肥每667平方米施入廄肥2000kg，在樹冠外圍開環(huán)溝施下，施后培土，促進(jìn)樹冠生長(zhǎng)繁茂。當(dāng)梔子進(jìn)入結(jié)果期，則以施磷鉀為主，氮肥則視植株生長(zhǎng)情況而定，以提高結(jié)果率。每年施3～4次，第1次施春肥，每年3～4月間，每667平方米施尿素25kg和餅肥50kg。第2次施壯果肥，在5～6月間，增施磷鉀肥，控制氮肥用量，每667平方米施復(fù)合肥50kg，并用0.2％磷酸二氫鉀和1％尿素液或3％過磷酸液75～100kg，選晴天噴灑葉、花、果上作根外追肥。第3次施促秋梢肥，梔子秋梢頂芽95％以上形成花芽，而秋梢花芽占結(jié)果植株85％以上，為結(jié)果主枝，這次促梢肥尤為重要，通常在立秋前進(jìn)行，每667平方米施廄肥2000kg拌30kg餅肥，5kg尿素混合開環(huán)溝施下，施后蓋土，以促進(jìn)秋梢長(zhǎng)出和花芽的分化。第4次在收果后進(jìn)行，每667平方米施廄肥，草皮灰(火土灰)2000kg，過磷酸鈣25～30kg混合均勻后，開環(huán)溝施下培土，過是冬肥，主要是補(bǔ)充梔子結(jié)果后所消耗的大量養(yǎng)分、恢復(fù)植株長(zhǎng)勢(shì)、有助于花芽分化和避免隔年結(jié)果現(xiàn)象，從而增強(qiáng)植株抗寒力。在4次追肥中以后2次追肥尤為重要，施肥量仍占全年總肥料量的三分之二。
　　在梔子開花盛期，噴0.15％硼砂，謝花3／4時(shí)噴灑每100kg水溶有5g赤霉素的溶液或每1000kg水溶有8～10g2.4～D和0.3％尿素、0.2％磷酸二氫鉀的混合液，每隔10～15天噴1次，連噴2次，可促進(jìn)梔子生長(zhǎng)，加速細(xì)胞增值，減少果柄離層的形成，從而提高坐果率。
　　四、適時(shí)采收梔子采收是否適時(shí)對(duì)產(chǎn)量和質(zhì)量有很大的影響，過早采收果皮青綠色尚未成熟的，其加工折干率低，產(chǎn)量不高，且質(zhì)量差，而過遲采收，則干燥困難，加工容易霉?fàn)€，不但難保管，且質(zhì)量亦差。因此，梔子適時(shí)采收宜在果皮呈紅黃色時(shí)，且選擇晴天采收為最佳，加工出的產(chǎn)品不但折干率高，質(zhì)量也優(yōu)。
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