關于枳殼的采收加工工序

2012/5/10 14:30:47

枳殼高產栽培關鍵技術措施
　　培育好苗木，科學施肥，整形修枝，加強病蟲害防治，適時采收加工。
　　1.采收
　　積殼結果樹齡，空中壓條和嫁接苗木在栽后4—5年，實生苗木栽后8—10年才開花結果。通常在每年7月(大暑前后)果實尚未成熟時采收，采收不宜過遲，否則瓤大皮薄，加工的成品質量差。
　　2.加工方法
　　將采回的未成熟果實，自中部橫切成兩半(對開)，曬干或烘干。曬時宜攤放在草席或草地上，先曬瓤肉一面，待曬至不粘灰土時，再翻曬果皮面，直曬至全干。曬時切忌粘灰、淋雨，也忌曬在石板或水泥地面上，干后才能達到青皮白肉�；鹂緯r，火力不宜過大，以免烤焦。

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