皮胎果高產(chǎn)種植技術(shù)

2012/5/10 14:30:04

皮胎果梨呈倒卵圓形, 平均單果質(zhì)量125 g , 最大可達(dá)150 g 。果皮暗黃色, 表面有蠟質(zhì)較光滑, 果點(diǎn)較大呈圓形, 銹色散生且明顯。果梗較粗, 長2. 2 cm 左右, 梗洼淺而極狹。萼片宿存、開張, 萼污淺而廣, 萼筒漏斗形。皮胎果實(shí)貯藏期長( 凍藏可貯至翌年3 月) , 采后需后熟( 后熟期20 d左右) , 后熟后果肉呈黑褐色, 汁液多,可溶性因形物含量12. 6%, 酸甜適中, 為高熱能果品( 鮮果熱能為1. 78 kcal/ g) , 果性溫, 含有豐富的蛋白質(zhì)、還原糖、粗纖維、維生素( C、B、B2 ) 、鞣酸、氨基酸( 376 mg/100 g) 等人體必需的微量元素, 鉀鹽含量更是高達(dá)338 mg/ 100 g, 是民間潤肺養(yǎng)胃、消瀉止渴、軟化血管、解酒保肝的食療佳品。

2 . 生長習(xí)性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值

皮胎果生長勢強(qiáng), 萌芽率高, 成枝力中等, 易形成腑花芽。幼樹以中、長果枝組結(jié)果為主, 隨樹齡增大轉(zhuǎn)向短果枝組結(jié)果, 花序座果率可達(dá)90%以上。皮胎果樹齡高( 最高可達(dá)160 a 以上) , 豐產(chǎn)期長、產(chǎn)量高( 單株產(chǎn)量最高可達(dá)2 000 kg 左右) ,結(jié)果枝組結(jié)果可持續(xù)15 a。幼樹4 年生開作者簡介: 武斌( 1997- ) , 工程師, 從事林木種苗應(yīng)用技術(shù)研究和推廣工作。始結(jié)果, 20 年生樹株產(chǎn)平均200 kg 左右,最高可達(dá)350 kg。皮胎果因其獨(dú)特的口味、豐富的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能深受消費(fèi)者的青睞, 不僅可以鮮食, 而且具有耐貯藏、易加工成果汁飲料的特點(diǎn)。目前僅臨夏州和政縣就已建成15 000 t 的皮胎果品生產(chǎn)線, 果品產(chǎn)值達(dá)500 萬元, 市場前景廣闊。本文采用調(diào)查研究和試驗(yàn)對比的方法總結(jié)出皮胎果育苗、建園、整形修剪和病蟲害防治技術(shù)。

3 . 砧木育苗方法

3. 1. 種子采集選擇生長健壯、無病蟲害的盛果期木梨為采種母樹, 9 月中下旬果實(shí)變?yōu)辄S綠色時打落或摘下。

3. 2. 種子貯藏采集的木梨種子堆放在一起發(fā)酵15 d, 剝?nèi)ス�皮取出種子, 洗凈、晾干、選凈后放置在通風(fēng)、干燥、低溫處保存。

3. 3. 種子處理木梨種子播種前須進(jìn)行種子處理。

3. 3. 1. 化學(xué)藥劑處理. 用0. 5%硫酸銅或0. 5%高錳酸鉀溶液浸泡24 h 進(jìn)行藥劑殺菌處理, 然后用清水沖洗2~ 3 次。

3. 3. 2. 層積處理. 將藥劑處理后的種子用涼水浸泡1~ 2 d, 與干凈細(xì)河沙( 河沙濕度以手捏成團(tuán)不滴水, 放松后散開為宜) 按1: 5 的比例拌勻, 放在陰涼處, 溫度控制在1~ 5 之間。經(jīng)常上下翻動、灑水、清除霉?fàn)�種子, 待1/ 3 的種子裂嘴露白時即可播種, 層積時間約50 d。

3. 4 . 播種育苗

3. 4. 1 . 育苗地選擇. 育苗地宜選擇地勢平坦、土層深厚、土壤肥沃、排灌方便的土壤。

3. 4. 2 . 整地. 播種前施1 000~ 2 000 kg/667 m2 農(nóng)家肥進(jìn)行平整深翻, 深度在20 cm左右, 灌足冬水。春播時施二元復(fù)合肥50 kg/ 667 m2, 淺耕10 cm 左右, 耙平耱細(xì), 結(jié)合淺耕施入甲拌磷5 kg/ 667 m2 。作高10 cm、寬40 cm、間距40 cm 的苗床,長度依土地狀況和管理情況而定。

3. 4. 3 . 播種. 在4 月上中旬, 按行距( 15~20 cm) 劃線開溝, 溝深1. 5 cm, 將種子均勻撒于溝內(nèi), 覆細(xì)土1. 5 cm, 并耙平, 每床播種兩行, 有條件的地方可覆膜或作小拱棚。播種量為1. 5~ 2. 5 kg / 667 m2 。

3. 5 . 砧木苗培育管理當(dāng)幼苗長出4~ 5 片真葉時放苗或撤掉拱棚, 及時進(jìn)行中耕除草, 葉面噴施0. 1%可濕性甲基托布津或50%多菌靈可濕性粉劑0. 2%藥液1~ 2 次。防止立枯病、猝倒病。5 月中旬葉面噴0. 3%的尿素1~ 2次。6 月中旬間苗、補(bǔ)苗并移栽, 留苗株距10 cm, 間苗后結(jié)合灌水追施尿素1~ 2次, 每次用量3 kg/ 667 m2。苗高20 cm摘心, 并剪去下部側(cè)枝, 以促進(jìn)粗生長。

4 . 嫁接

4. 1 . 接穗采集與貯藏從樹勢健壯、無病蟲害、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良的皮胎果樹上采集樹冠外圍生長健壯、芽飽滿的1 年生發(fā)育枝作為接穗。接穗剪下后, 剪掉葉片, 捆綁成把置于地窖或陰涼處, 用濕沙分層掩埋貯藏。

4. 2 . 嫁接方法4. 2. 1 . ? 丁# 字形芽接. 一般在7- 9 月進(jìn)行, 接芽發(fā)育飽滿、皮層易剝離, 砧木達(dá)到嫁接粗度時就可芽接; 接芽長2 cm 左右, 寬0. 6 cm, 削芽時從芽下1. 5 cm 處向上削, 刀要深入木質(zhì)部, 削至超過芽0. 5 cm處, 然后在芽上0. 3 cm, 處橫切斷皮層, 連接到縱切口。在砧木離地面4~ 8 cm 高的光滑處。切成丁字形, 深達(dá)木質(zhì)部, 撬開接口, 從枝條上扭取芽片, 使芽維管束整體帶在芽片上, 插入接口中。芽片上緣與接口上邊密接, 扎緊。

4. 2. 2 . 劈接. 春季樹液開始流動, 芽尚未萌發(fā), 砧木達(dá)到嫁接粗度時可選用生長充實(shí)的1 年生發(fā)育技作接穗, 進(jìn)行劈接。接穗在離下端4~ 5 cm 處兩邊平直地削成兩個馬耳形削面, 使接穗呈木楔形, 削面要平滑, 接穗上端保留1~ 2 個飽滿芽,砧木在離地約5 cm 處剪斷, 要一次剪平,在剪口處用剪枝剪將砧木從中間劈開, 插入接穗, 接穗較厚的一側(cè)置于外側(cè), 砧木與接穗形成層相互對齊密接, 接穗削面上端露白0. 5 cm, 用塑料條把傷口扎緊包嚴(yán)。

5 . 嫁接后管理嫁接成活后及時除萌、抹芽, 并加強(qiáng)水肥管理。當(dāng)年新梢長到定干高度70 cm時, 留整形帶30~ 40 cm, 抹去整形帶以下的芽, 并進(jìn)行摘心, 促發(fā)二次枝。

6 . 建園

6. 1 . 園地選擇選擇地勢平坦、土層較厚、排灌良好、交通方便的耕地或條件較好的荒山荒地建園。

6. 2 . 栽植技術(shù)用2 年生以上皮胎果苗建園, 株行距( 2 m ? 3. 5) m ~ ( 4 m ? 5) m, 即33 ~ 95株/ 667 m2 。定植穴規(guī)格為口徑0. 5 m、深0. 5 m。定植時每穴施農(nóng)家肥20 kg 左右,加純氮磷( 氮磷比2: 1) 混合肥12~ 36 g, 施入穴底, 上覆表土( 約20 cm) 并與肥料混勻。栽植深度以砧木接口露出地表5~10 cm為宜。定植后立即灌足定苗水, 并修好樹盤。

6. 3. 授粉樹配置大片梨園可按行列式5: 1 或4: 1 配置, 即四行或三行皮胎果配置一行授粉樹; 小片梨園采用中心式配置即1 株授粉樹周圍栽植8 株皮胎果。授粉品種可選蘋果梨、早酥梨、身不知、冬果梨等與皮胎果花期一致的其它梨樹品種。

7 . 主要樹形及整形修剪

7. 1. 主要樹形在生產(chǎn)中多采用疏散分層形。主干高度70~ 80 cm, 具有明顯的中心干, 全樹共有主枝6~ 8 個, 分3~ 4 層排列在中心干上。第一層主枝數(shù)3~ 4 個, 第二層主枝2 個, 第三層、四層主枝各1 個。上下層主枝應(yīng)交錯排列。這種樹形符合皮胎果梨的生長特性, 修剪量較輕, 成形較快,結(jié)果較早, 產(chǎn)量較高。

7. 2. 整形修剪

不同年齡時期應(yīng)采用不同的整形修剪技術(shù)。

7. 2. 1. 幼樹期. 按照疏散分層形的整形要求先留中央領(lǐng)導(dǎo)干和第一、二、三、四層主枝, 第四層主枝選好后, 把樹頭落在最后一個主枝上。同時應(yīng)選留側(cè)枝, 側(cè)枝選留在主枝的正側(cè)面或斜下側(cè), 其距離、方向和角度等都盡量符合整形要求。對中央領(lǐng)導(dǎo)干、主枝、側(cè)枝等延長枝短截, 其余的枝條應(yīng)多長放留作輔養(yǎng)枝, 只重剪延長枝的競爭枝, 疏剪過密枝和主側(cè)枝的背上枝。要特別注重冬季修剪, 拉、墜、別、撐、開張角度。輔養(yǎng)枝和旺長枝于6 月下旬至7 月上旬, 進(jìn)行環(huán)剝、環(huán)狀倒貼皮或絞縊等。

7. 2. 2. 初果期. 要繼續(xù)選留和培養(yǎng)各級骨干枝, 同時培養(yǎng)結(jié)果枝組。輔養(yǎng)枝有空就留, 適當(dāng)發(fā)展, 以不妨礙骨干枝為度�？臻g大留長期輔養(yǎng)枝, 空間小留短期輔養(yǎng)枝。結(jié)果枝組的培養(yǎng)大、中、小結(jié)合, 適當(dāng)分布, 對中庸枝可先輕后縮, 對內(nèi)膛生長健壯枝或空間較大的地方可先重后輕, 對生長弱的中短枝可連放再回縮。

7. 2. 3 . 盛果期. 要適當(dāng)重剪骨干枝的延長枝, 對影響骨干枝的輔養(yǎng)枝和大結(jié)果枝組適度控制。對各類枝組進(jìn)行粗細(xì)修剪,有放有縮, 縮放結(jié)合, 合理分工, 組成結(jié)果、生長和形成花芽相互配合的三套枝。結(jié)果枝組只要結(jié)果正�？刹粍蛹�; 若分枝多, 生長弱, 結(jié)果差時, 適當(dāng)回縮; 如已無結(jié)果能力, 疏除結(jié)果枝組; 結(jié)果強(qiáng)而又有空間, 留較強(qiáng)延長枝促其發(fā)展; 無空間發(fā)展的, 去強(qiáng)留弱, 適當(dāng)控制; 生長過弱的,回縮重剪, 促其轉(zhuǎn)強(qiáng)。

7. 2. 4 . 衰老期. 以回縮為主, 更新復(fù)壯。骨干枝弱則重剪, 強(qiáng)則輕剪, 各類衰老結(jié)果枝組應(yīng)去強(qiáng)留弱, 短剪回縮。

8 . 病蟲害防治

8. 1 . 病害防治

8. 1. 1 . 梨腐爛病. 防治腐爛病的根本措施是加強(qiáng)肥水管理, 保持樹勢健壯, 增強(qiáng)抗病能力, 具體包括深翻除草、注意修剪、疏花疏果、消滅蛀干害蟲、保護(hù)傷口等措施。刮除樹皮淺層翅起樹皮及壞死組織,可清除大部分病斑和寄生的大量病菌。刮除病疤組織后用70%甲基托布津溶液1 份加植物油2. 5 份, 也可用40%福美砷1%~ 2%藥液涂刷病部。

8. 1. 2 . 黑脛病. 加強(qiáng)撫育管理, 提高嫁接部位, 避免根部積水, 避免牲畜啃食和機(jī)械損傷。早期發(fā)病可噴涂40% 福美砷1. 25% ~ 2% 藥液或25% 多菌靈1% 藥液, 每7~ 10 d 噴1 次、連續(xù)噴2~ 3 次即可。

8. 2 . 蟲害防治

8. 2. 1 . 梨園蚧. 刮樹皮, 剪蟲枝, 消滅越冬蟲源; 發(fā)芽前噴施波美5% 石硫合劑; 在初孵若蟲離開母體擴(kuò)散危害時, 可噴灑80%敵敵畏乳劑0. 1%藥液, 或20%菊樂合酯乳劑0. 05%藥液。

8. 2.2 . 梨莖蜂. 開花前噴施90%敵百蟲0. 1%藥液, 開花后及時剪除被害枝.


皮胎果系薔薇科蘋果亞科屬秋子梨(Py rus ussuriensis Maxim) 種的地方栽培品種也是甘肅省臨夏州海拔2 200~ 2 500 m的高寒陰濕、半陰濕山區(qū)的主要果樹品種。

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