桃樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)種植管理技術(shù)

2012/5/10 12:25:42

一、 桃原產(chǎn)我國(guó)，有3000多年的歷史。 桃的營(yíng)養(yǎng)豐富。桃樹適應(yīng)性廣，喜光宜燥，早果豐產(chǎn)，收益高。
二、生長(zhǎng)和結(jié)果習(xí)性
（一）根。桃為淺根性果樹，砧木的不同，根系的深淺、密度也不同。毛桃砧的根系較淺，發(fā)育也好；李砧根系淺而細(xì)根多，矮化作用，但生長(zhǎng)慢、果小，較少應(yīng)用。山桃砧的主根發(fā)達(dá)而細(xì)根少，較抗寒抗旱，多用于北方桃樹。桃根不耐水淹，如積水1~2天，即引起落葉，超過(guò)4天以上，會(huì)使植株死亡。全年根系有兩次生長(zhǎng)高峰。
（二）葉。桃為喜光植物�？煞譃檠杆偕�長(zhǎng)期、正常生長(zhǎng)期、老化期和開始落葉期，分別在4月下旬~5月下旬、5月下旬~7月中旬、7月中旬~9月中旬和10月份。葉色相繼由黃綠轉(zhuǎn)綠色、深綠、再轉(zhuǎn)綠黃，乃至產(chǎn)生離層脫落。葉片光合作用功能也由弱變強(qiáng)、再由強(qiáng)到弱。因此，果實(shí)采后護(hù)葉是桃樹豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。
（三）芽。有葉芽和花芽之分。葉芽較飽滿。桃樹枝條頂芽均為葉芽，只抽生枝頭，花芽為純花芽，只開花結(jié)果，不抽和生枝頭。在桃枝節(jié)上有單芽或復(fù)芽。單芽只有一個(gè)葉芽或花芽，復(fù)芽有一個(gè)葉芽和數(shù)個(gè)花芽。桃芽具有早熟性，即當(dāng)年的芽即可萌發(fā)成二次枝、三次枝、四次枝。同時(shí)，當(dāng)年抽生的枝頭均可形成花芽。在湖南一般桃于6月不旬~7月上旬、8月中旬開始花分化，其經(jīng)歷時(shí)間長(zhǎng)、日照強(qiáng)、溫度高、雨量少，則能促進(jìn)花芽分化；凡有利于枝頭充實(shí)和養(yǎng)化積累的各項(xiàng)措施。強(qiáng)幼樹控肥、夏季修剪、采果前施氮、磷肥，防止不正常落葉等，都能促進(jìn)花芽分化。
（四）枝。桃有明顯的生長(zhǎng)期和休眠期。在湖南3月上、中旬開始萌動(dòng)，至4月中旬落花后枝梢即轉(zhuǎn)入迅速生長(zhǎng)期，4月下旬至5月 上旬多數(shù)品種出現(xiàn)生長(zhǎng)的第一高峰。5月中旬、下旬生長(zhǎng)勢(shì)趨慢，到點(diǎn)5月下旬至6月上旬出現(xiàn)第二個(gè)高峰，此后又變慢甚至停止。但生長(zhǎng)旺盛的幼樹可能還會(huì)出現(xiàn)第三個(gè)高峰，直至8月才停梢。10月下旬~11月落葉，進(jìn)入休眠。桃枝梢由于生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱不同至秋冬形成徒長(zhǎng)枝、徒長(zhǎng)性結(jié)果枝、生果枝、中果枝、短果枝及花束狀結(jié)果枝、單芽枝等不同類型的枝條，并隨樹齡、樹勢(shì)、栽培條件而有變化。
（五）花果。桃樹大部分品種能自花結(jié)果，有些則不能，須配授粉樹。果實(shí)按生長(zhǎng)發(fā)育狀況可分為迅速生長(zhǎng)期、硬核期（緩慢生長(zhǎng)期）、果實(shí)肥大期三個(gè)時(shí)期，采前10天~20天，果實(shí)體積和重量增長(zhǎng)很快，爾后果實(shí)著色成熟。
三、優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)
（一）定值
1.整地。丘陵山地修等高撩壕和梯田種植，平地則深溝高洼種植。 2.定值。桃的栽植應(yīng)按果園坡度和朝向，有長(zhǎng)方形、三角形和正方形3種。以長(zhǎng)方形種植最為理想。因?yàn)榉N植行距大，太陽(yáng)光照足，便于治蟲防病及中耕除草。(1)種植時(shí)間：秋季最好。一般在2月上旬定植為好。定植穴標(biāo)準(zhǔn)：寬100百厘米，深受75厘米。土質(zhì)差的土壤先在穴中填熟土100千克，而后筑成龜背形（高出地面20厘米），每株施欄肥20千克、磷肥100克，覆泥待種。(2)種植質(zhì)量：選擇健壯苗木，苗要直立，根部向四周伸展，埋直不彎曲，將嫁接部位露出土表，嫁接口需朝主風(fēng)向。(3)栽植密度：因品種和土質(zhì)而異。一般長(zhǎng)勢(shì)旺的品種，在土壤肥沃地方畝栽60~70株；品種長(zhǎng)勢(shì)中庸的畝栽100株，行距為2米ⅹ3米或3米ⅹ3米。
2.果園管理(1)土壤管理。幼齡桃園適當(dāng)間作草莓、葉菜、豆類等矮桿作物，可以改良土地壤，以短養(yǎng)長(zhǎng)。但不能間作高桿作物。冬季進(jìn)行深翻改土，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，深度依樹齡、土質(zhì)而定，一般為40厘米左右。幼樹粘重土深些，成年樹、沙質(zhì)土淺些,主干外圍深些，由外向內(nèi)翻，增加根際覆土，使畦中高、兩邊低。中耕常與施肥、除草結(jié)合。春草至梅雨季節(jié)大部分陸續(xù)開花結(jié)籽、枯死，而夏草則相繼萌芽生長(zhǎng)，至高溫季節(jié)達(dá)到高峰，導(dǎo)致水分競(jìng)爭(zhēng)。因此，春草宜采用生草法，夏草宜及時(shí)去除，并覆蓋于樹盤之下。對(duì)于紅壤、黃壤土或粘重、偏酸、貧瘠，需深翻、增施有機(jī)肥、摻砂或爐渣等措施培肥地力。對(duì)酸性土需每隔2～3年每畝田施石灰50～100千克，以降酸增鈣。(2)施肥。桃根系發(fā)達(dá)，水平方向生長(zhǎng)比垂直方向強(qiáng)盛。如表土養(yǎng)分不足，容易影響樹勢(shì)、產(chǎn)量和壽命。幼樹期需控氮，防止徒長(zhǎng)。盛果期則需增氮，增強(qiáng)樹勢(shì)，對(duì)鉀鎂需求量較高，尤其在先月份果實(shí)膨大和枝梢生長(zhǎng)旺盛期，對(duì)氮鎂鉀的吸收量迅速增加，尤以鉀為甚，此時(shí)增鉀可提高產(chǎn)量和品質(zhì)。桃樹忌堿性土，故弱堿性土壤應(yīng)注意多施酸性肥料，而強(qiáng)性土壤則宜多施用堿性肥料或施石灰調(diào)節(jié)。要注意間作和施肥，宜施尿素、硫酸鉀等肥料，但避免用氯化銨、氯化鉀等含氯素肥料，并做好深溝排水,降低地下水位。對(duì)于瘠地，穴要深而大，填肥客土及逐年深翻擴(kuò)穴、增施有機(jī)肥等。施肥量要根據(jù)品種、樹齡、樹勢(shì)、產(chǎn)量和土壤狀況而定。按照施肥=（樹體吸收量—天然吸收量）/肥料利用率（吸收率）的公式計(jì)算，每生產(chǎn)1.5噸需入肥料三要素：氮肥10千克、五氧化二磷7.5千克、氧化鉀13千克。畝產(chǎn)1500千克的桃園，可施家肥2000～4000千克、尿素30千克、硫酸鉀20千克或復(fù)合肥20～40千克，1～3年生樹施肥量為成年樹的10%～30%，4～5年生樹為50%～60%，6～7年生樹按成年樹施用。 施肥分為秋肥、基肥、芽前肥和壯果肥等數(shù)次施用。(1)秋肥：8～9月間采果后，枝梢停長(zhǎng)時(shí)施用，有利于恢復(fù)樹勢(shì)和來(lái)年正常生長(zhǎng)，氮磷肥料約占全年總量的30%，氮與鉀的比例為10：5。并注意速效肥與遲效肥相結(jié)合，強(qiáng)用雞糞更為相宜。樹勢(shì)弱的一般株施尿素0.2～0.3千克。(2)基肥。以有機(jī)肥為主，宜于12月左右施入。施肥量：氮磷占全年總量的30%，氮鉀比為10：20～30，以鉀為主。(3)芽前肥。旨在保障桃樹開花、新梢抽發(fā)及幼果期養(yǎng)分供應(yīng)，以氮肥為主，于2月底－3月上旬施下，施肥量因樹勢(shì)強(qiáng)弱和基肥用量不同而異，約占氮磷年施肥總量的15%～20%，即基肥施足的、樹勢(shì)偏旺的少施或不施，反之宜多施，一般株施尿素0.2～0.3千克。(4)壯果肥。以鉀為主，約占氮磷年施肥總量的20%～25%，施肥時(shí)間：早熟種在生理落果基本停止后施；中熟品種在5月下旬施；遲熟品種在6月上旬施，一般株施尿素0.3～0.4千克、鉀肥0.5～0.7千克或復(fù)合肥料0.5～1.0千克。對(duì)于樹勢(shì)弱、結(jié)果多的桃樹最好在采果前20天左右增施壯果肥，有利于果實(shí)膨大，提高品質(zhì)。 但要防止基肥及氮肥過(guò)多、氮鉀比例失調(diào)，注意酌施鈣和鎂，尤其是土層淺、砂質(zhì)土或紅黃壤更需施鎂肥（隔年每畝施磷肥100千克左右），有利于枝體生長(zhǎng)和結(jié)果。同時(shí)要視品種進(jìn)行施肥。
（三）水分管理 桃樹根系呼吸作用特別旺盛，要求土壤含氧量保持10%左右，如桃園積水，易造成根系腐爛、枝葉黃化、落果增多，甚至植株死亡。因此，要注意雨季開溝排水工作，高溫干旱季節(jié)宜用噴灌、滴灌、溝灌、澆水等方法，輔之中耕除草覆蓋。
四、整形與修剪
　 　　桃樹整形與修煎，可以培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形，增強(qiáng)樹勢(shì)、延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)壽命、緩和梢果矛盾,克服大小年結(jié)果，使果品優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，但必須與以土、水肥管理為基礎(chǔ)的綜合技術(shù)措施相結(jié)合，才能達(dá)到預(yù)期的目的。
　　1.生長(zhǎng)特點(diǎn)：桃樹生長(zhǎng)量大、花芽量多，枝頭萌發(fā)率高，成枝率強(qiáng)，在幼樹秘初結(jié)果上副梢結(jié)果枝可占全樹果枝量的25%～60%，因此，桃樹投產(chǎn)早，但其潛伏芽少、壽命短，盛果期后多年生枝下部容易光禿，一般僅15～20年，故應(yīng)保留一定的更新枝.防止樹體早衰，同時(shí)桃枝結(jié)果性能差異大，桃樹喜光性強(qiáng)，對(duì)修剪反應(yīng)敏感，故通過(guò)修剪合理分布光照至關(guān)重要。對(duì)幼樹和初結(jié)果樹，不宜重短截，對(duì)骨干枝中下部果枝宜重短截、少留果，以便更新復(fù)壯。直立生長(zhǎng)的結(jié)果枝宜輕剪水平或下垂的結(jié)果枝宜重剪。 2.修剪方法： （1）定植樹的修剪：苗木定植后，在距嫁接口40～50厘米處定干,無(wú)分枝的桃苗,上部整形帶內(nèi)要有5～10個(gè)好芽；有分枝的苗木，副梢細(xì)弱時(shí),定干后交副梢全部去掉,留副梢基部的側(cè)芽，副梢粗壯時(shí)，在副梢的好芽處剪截，當(dāng)新梢長(zhǎng)50～60厘米時(shí)，選定3個(gè)（自然開心形）作主枝培養(yǎng)，其余的枝頭過(guò)密的疏刪，有的摘心,以抑制其生長(zhǎng),各主枝著生部位要錯(cuò)落分開。此后，主枝上發(fā)出的枝梢，過(guò)密時(shí)宜適當(dāng)疏刪，到8月下旬可將副梢摘心。 （2）幼齡樹修煎。定值后第一年冬季主枝剪留為40～70厘米，強(qiáng)的應(yīng)拉枝，拉開角度，適當(dāng)短煎，減少枝量；弱的主枝要抬高角度，長(zhǎng)放枝條，增加枝量，使主干上的3個(gè)主枝均衡發(fā)展。主干上的輔養(yǎng)枝刪去過(guò)旺過(guò)低的，只留少數(shù)有花芽且生長(zhǎng)較弱的枝。 定植第二年4月下旬-5月上旬，當(dāng)新梢長(zhǎng)到10厘米左右時(shí)進(jìn)行抹芽，每年主枝留一個(gè)向外延伸枝。5月下旬-6月上旬再次復(fù)剪。一般在一級(jí)主剪口下3-4個(gè)芽中選一副主枝，去掉其余的枝條，并控制競(jìng)爭(zhēng)枝。在缺枝部位，可留基部5-6個(gè)好芽或15-20厘米重剪，促發(fā)分枝，培養(yǎng)結(jié)果枝。8月中下旬以后,還可疏去過(guò)密枝、過(guò)低枝、競(jìng)爭(zhēng)枝等.冬季分別主枝第一副主枝和果枝進(jìn)行修煎。主枝延長(zhǎng)枝1.5米以上時(shí)，宜輕剪長(zhǎng)放；1米左右時(shí)，剪去四分之一；不足0·5米時(shí)，剪去三分之一。弱樹重剪，強(qiáng)樹輕剪；弱枝輕剪、強(qiáng)枝重剪；第一副主枝距地面70厘米以上，剪留長(zhǎng)度小于主枝，留長(zhǎng)40厘米左右注意開張角度。徒長(zhǎng)性果枝留10-20節(jié)花芽，長(zhǎng)果枝6-9節(jié)，中果枝5-6節(jié)。疏除背上直立枝，剪去各果枝頭間距15-20厘米。為促進(jìn)延長(zhǎng)枝的生長(zhǎng)，距枝頭剪口30厘米內(nèi)不留果枝。 （3）初結(jié)果樹修剪。冬季主枝修剪與幼樹方法相似。在2級(jí)或3級(jí)主枝上選留第2、3個(gè)副主枝，留剪長(zhǎng)度與幼樹相似。為保持其生長(zhǎng)勢(shì)，在副主枝上應(yīng)少留果枝，多留預(yù)備枝。第一副主枝修剪方法除長(zhǎng)度略有不同于主枝外，其它與主枝相似。結(jié)果枝群修剪以疏刪和宿剪并重，從基部刪去著生在主枝和副主枝上密擠、下垂、生長(zhǎng)過(guò)旺或過(guò)弱的的結(jié)果枝。剪后枝頭間距為15-20厘米。骨主枝中下部宜稀些，并少留果。對(duì)于中長(zhǎng)果枝較多的、生長(zhǎng)過(guò)旺的或過(guò)高的或過(guò)弱的結(jié)果枝要縮剪利用樹冠內(nèi)膛的徒長(zhǎng)枝重截留20-25厘米，培養(yǎng)成結(jié)果枝組。各種果枝的修剪方法則取決于品種、枝頭生長(zhǎng)和樹齡。夏季修剪與幼大致相同，在5月下旬-8月份進(jìn)行，但一般不抹芽。主要是剪除或改造徒長(zhǎng)枝，疏去過(guò)密枝、交叉枝、夾檔枝和無(wú)新梢結(jié)果枝。對(duì)無(wú)果的果枝，留1-2個(gè)新梢回縮。 （4）盛果期樹修剪。冬季修剪：通過(guò)疏刪、回縮、更新、摘心等辦法，搞好結(jié)果枝組的配置和培養(yǎng)，做到

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