活體香椿芽無土種植技巧

2012/5/10 11:42:20

香椿種芽比香椿樹芽更為柔嫩、味道更濃、顏色翠綠，清洗后可連根食用，現(xiàn)介紹活體香椿芽無土栽培技巧。

　一、生產(chǎn)

　1、活體香椿芽適宜的溫度范圍是15—25℃，栽植時(shí)必須嚴(yán)把溫度關(guān)。冬春季可在室內(nèi)或大棚生產(chǎn)，夏季高溫季節(jié)一般停止生產(chǎn)。

　2、活體香椿芽生產(chǎn)可在有效空間里采用立體種植，用木板或磚等搭成架。育苗盤選用輕質(zhì)底部帶網(wǎng)眼的塑料盤，大小以長50厘米、寬25厘米、高5厘米為宜，便于操作，盤底需留一孔，以利漏水。

　3、種子處理。將當(dāng)年采收的香椿種子去翅清除雜質(zhì)，55℃溫水浸泡，并不斷攪拌，水溫冷卻后，繼續(xù)浸泡10—15小時(shí)。20—25℃溫度下催芽，催芽過程中要勤翻動(dòng)，每天至少翻動(dòng)兩次，使種子發(fā)芽整齊。一般4天左右，種子即可露白并播種。
　　
　4、將洗刷好的培養(yǎng)盤底層鋪放一層白紙，紙上攤上一層厚2—2.5厘米的濕沙，然后把已催好的香椿種均勻播在基質(zhì)上，每平方米播種量為500克，種子上再蓋一層1.5厘米厚的細(xì)沙，然后澆透水。

　二、管理
　　
　種子播入后，用20℃清水澆透苗盤，播后5天，種子即可露出基質(zhì)，此時(shí)再用清水（20℃左右）將基質(zhì)澆透即可。在此期間應(yīng)注意定時(shí)噴水，每天噴水2—3次，水不要淹沒種子，溫度保持在白天25℃左右，夜間10℃左右，注意保濕，這樣5—6天后香椿胚芽開始拱起，當(dāng)香椿芽長到10厘米左右高，子葉完全展平時(shí)即可食用。

　三、采收
　　
　活體香椿芽生產(chǎn)前期需遮光，當(dāng)種芽長到8—9厘米時(shí)但未木質(zhì)化，再見光，曬1—2天，使之變綠，即可采收，單株鮮重0.1—0.12克，每平方米可收3—4千克鮮椿芽。

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