木生葛根及其種植技術(shù)要點(diǎn)

葛，豆科藤本植物，全身是寶，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高。其中；葛粉為特色保健食品，集營(yíng)養(yǎng)、食療、美味于一身，深加工還可制成十幾種精美食品；葛葉，富含植物蛋白，屬全價(jià)飼料；葛渣，高檔纖維原料；葛花，名貴藥材，解酒良藥。"木生葛根"源于山中野葛，經(jīng)江西省橫峰縣葛源鎮(zhèn)下黃溪村農(nóng)民蔣木生35年來(lái)野葛不斷引種改良、培植而成，具有生長(zhǎng)周期短、產(chǎn)量大等特點(diǎn)，其667m2產(chǎn)值可達(dá)2萬(wàn)余元，并且他生長(zhǎng)期的摸索實(shí)踐中逐漸形成了一套完整的獨(dú)家栽培技術(shù)�，F(xiàn)將其品種特點(diǎn)與栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：
一、品種特點(diǎn)
（一）形狀特點(diǎn)根塊大，莖蔓粗，葉面寬大分叉距短，絨毛趨白
　�。ǘ﹥�(nèi)在特點(diǎn)（與山葛對(duì)比）
　　1、生長(zhǎng)周期短：只需1-2年即能成葛根（山葛需6年以上）。
　　2、產(chǎn)量大：株產(chǎn)葛根10-20kg（山葛6-7kg）。
　　3、出粉率高：含粉25%（山葛2%-4%）。
　　4、品質(zhì)好：葛根素含量高，是開(kāi)發(fā)葛保健食品的最佳品種。
　　5、加工簡(jiǎn)便：制粉用普通工具粉碎、過(guò)濾、沉淀即可一次性加工（山葛纖維粗，要多錘揉，經(jīng)3次以上過(guò)濾才成）�！　�
　　6、適應(yīng)性廣：適應(yīng)各種土壤生長(zhǎng)，耐旱澇、無(wú)病蟲(chóng)害。
　　7、繁殖快：栽種后，每年莖節(jié)處遍生小葛，生命力極強(qiáng)，對(duì)同一山、地、田而言，只需栽種一次，永不再栽，且因生長(zhǎng)期錯(cuò)開(kāi)，故1-2年后，每年均可采大留小，控制數(shù)量，高產(chǎn)收獲。
二、栽培技術(shù)要點(diǎn)
　�。ㄒ唬┻x地土層深厚的荒山荒坡、森林采伐跡地、河邊堤岸、田邊地角、房前屋后均可。
　　（二）地面處理清除雜草、灌叢、特別要徹底清除野葛（原因有二：一是野葛占地，影響了地面的有效利用；二是根塊收獲時(shí)，如混進(jìn)野葛，其纖維粗且硬，會(huì)把粉碎機(jī)絞住，而無(wú)法機(jī)械化制粉）。
　�。ㄈ┩诜N植溝（穴）種植溝（穴）寬、深種30-40cm，兩溝（穴）間距1.0m。
　　（四）施底肥垃圾、灰渣、糞肥均可，與土壤混合后制成畦。
　　（五）栽種將株苗（帶根）或截苗（含2莖節(jié)，可扦插，不帶根）在最佳種植期內(nèi)（公歷2月至4月下旬）栽（插）入畦溝（穴），每hm2可密植9750-10500株（即每667m2650-700株）。其中株苗與地面成30度斜栽入土，截苗也成30度斜插入土，但兩莖節(jié)必須一節(jié)在土內(nèi)，一節(jié)在土外。栽好后澆定根水。
　�。┥L(zhǎng)管理萌發(fā)后，護(hù)苗施肥（稀人糞尿），以少量多次為宜。5月中旬（據(jù)實(shí)際情況）進(jìn)行一次中耕除草和培土。后因其生命力強(qiáng)，覆蓋率高，固氮力強(qiáng)，一般無(wú)需再中耕除草，酌情施以氮肥，有條件者，供以農(nóng)家肥即可，但每年春季需補(bǔ)施適量各類肥料。
　�。ㄆ撸└鶋K收獲時(shí)間為冬季，此時(shí)養(yǎng)分集中于根塊，塊根膨大，故可直接從地面開(kāi)裂處把植株基部泥土挖開(kāi)，露出塊根頭部，采大留小，后覆平泥土即可。

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□ 葛根 2012-4-30

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